Schneemann-Kekse или Печенья «Снеговичок»

Этот рецепт взяла из брошурки с рецептами по выпечки от фирмы "Sanella" (маргарин для выпечки) Нам понравилось печь ,не сложно с детками ( хотя наши мальчишки большие , но всё же они с удавольствием делали печенья)-класс и на вкус Вот и спешу с вами поделиться.

И так нам понадобится:5 яиц( из них-5 желтков для теста и 2 белка для крема), 250 гр муки, 125 гр сахара, 125 гр маргарина, 1 ст.л. тёртой кожеци от лимона или 1 пачку специальной лимонной кожице( как на фото).

Белки отделить от желтков.

Желтки, сахар, лимонную пачечку, маргарин, муки-всё вмести смешать

и вымесить гладкое тесто.

Раскатать тесто толшеной 3 мм и выдавить большим бокалом кружочки ( по-рецепту выходит 12 штук, но мы сделали не такие большие кружочки-печенья, у нас получилось их побольше)

Выложить на лист на бумагу для выпечки.

Вепекать их примерно 10 минут при 200С.

Готовые печенья.

Для украшения нам понадобится: 2 белка, 75 гр Марципана, 1-2 ч.л какао, 200 гр сахарной пудры, 12( у нас побольше) шоколадных круглых конфет- мы взяли конфетки "Toffifee", (другие на фото нам не понравились, они с алкоголем),готовые морковки из марципана( их можно сделать самим, как говариться по размерам полученных печенек( у нас они большиватые)).

Марципан соеденить-покрасить в коричневый цвет с помощью какао.

Белки вбивать, порциями добавлять сахарную пудру,

до плотной массы.

Смазать наши печеньки сахарной помадкой и дать немного подсохнуть.

В это время сделать из марципана полосочки-жгутики-верёвочки, круглые конфетки порезать на попалам..Ещё нам понадобится коричневая краска которой можно рисовать на выпечки, если её нет, не растраивайтесь- сделайте маленькие шарички для глаз и рта из коричневого марципана...

Перейдём к украшению печенья, придавая им вид Снеговичка, выкладываем сверху веровочки из марципана, на них конфетки -получаются как бы защитники для ушей( если дословно перевести рецептное описания),

нос- морковка, краской рисуе глаза и рот.

Наши Снеговички готовы!!!

Приятной выпечки!!!