Тесто на пироги

Испекла сегодня пиццу из половинной нормы, 1/3 муки заменила на ц/з - моим не очень понравилось , но больше всего не понравилось количество соли - 1 ч.л. на 300 г муки для нас слишком много. Пекла 40 минут при 180°. Тесто получилось воздушное, мягкое. Я старалась не добавлять много муки, хотя тесто было очень липким, воспользовалась советом с 1-й страницы - смазывала руки и тесто растительным маслом, помогло . Так что еще буду делать, но учитывая свои ошибки.
Спасибо, Оксаночка, за рецепт !
Фото добавлю чуть позже.