Жаркое из печени

- 1кг. говяжей печени
- 1 луковица
- 3 ст. л. муки
- слив-е масло
- 3 ст.л. сметаны
- соль , перец.
***********************************
Если у вас нет кота

то можете порезать печень сами...правда уже не будет так красиво

*************************************
На отдельной сковороде поджарте лук.

**************************************
Нарежте печень длинными полосками. И постоянно помешивая обжарте её на расскалённой сковороде со сл. маслом в течении 3-5-ти минут.
*************************************
Муку смешать с солью и перцем (по-вкусу)

и высыпать в печень не переставая мешать жарить ещё минуту.
Затем добавить поджаренный лук и сметану.....

И опять хорошо перемешать...
Ещё пара минут и готово...
**************************************

Приятного аппетита!