Сметанник (не торт)

Представляю себе какая это вкуснятина - пока забираю в закладки - спасибо за рецептик, надеюсь в скором времени попробовать "вживую"

Кстати, Наташ, а с песочным тестом не пробовала делать (я дрожжей боюся , но иногда осмеливаюсь печь )