Мититеи

Тетя Таня писал(а):

Тетя Таня

о4ень вкусненько я уже представляю как твои мититеи во рту тают,а не в руках

natawa писал(а):

во рту тают,а не в руках

ты прям как мой муж говоришь , ты случайно не из Донецка?!

Тетя Таня писал(а):

Иришка, у меня хорошие ножи в мясорубке, поэтому я не могу тебе ничего сказать..., но если подморозишь, то будет еще лучше!

Теть Тань, у меня тож ножи ооооченно хорошие, только я еще ни разу не крутила легкое . . . . . . . . . . . . . . .вот когда приготовлю мититеи, отчитаюсь!

Легкое я все ж таки прикупила

Ирочка писал(а):

отчитаюсь!

Ирусик, главное-не нарушай отчетности!

Танюшка, очень вкусно, я в обедах отчиталась

Женюлька, молодец, вiдмiнниця!

Танюшка, я стараюсь
Щиро дякую, за похвалу

Здравствуйте все!
Я очень люблю этот сайт! Сейчас живу на Тайване, хотя родом из Кишинева.
Решили в воскресенье угостить Тайваньцев чем-нибудь из молдавской кухни. Захотелось мне митетеек испечь. Помню, мама раньше часто их делала, особенно на природе. Но точный рецепт я подзабыла. Так вот. Через поиск попала на вашу страницу, уважаемая Тетя Таня....
Ваши котлетки должно быть очень вкусные, только это совсем НЕ МИТИТЕЙ (во всяком случае не молдавские)! Во первых, они должны быть не круглыми, а продолговатыми колбасками (можно лепить мокрыми руками или использовать специальную насадку на мясорубку). по-молдавски mititei так и переводится - "маленькие колбаски". Рецептов приготовления несколько, но вот, по-моему, наиболее традиционный: http://www.1001recept.com/recipes/meat/mitetey.html
Для тех, кто не знает, что такое гратар - это тот же мангал, только жарятся мититей не на шампурах, а на решетке, смазанной салом. Но, конечно, можно и на сковородке поджарить, только вкус совсем уже не тот будет!
Всем приятного аппетита!
И... пожалуйста, не обижайтесь!

Ириска88 писал(а):

не обижайтесь

Ириша, никоим образом! Я показала то,как их готовят у нас, в Одессе! Ведь и наш украинский борщ готовится в каждой области поразному, хотя продукты используются одни и теже. Хотелось бы увидеть на наших страничках твой вариант мититеек , с удовольствием попробую!