Овощной суп с рисом

Anngtv

Аня

49 лет
МО, Мытищи
Здравствуйте всем! Примите новенькую? У меня просто рецептик очень вкусного супа. Дома мы его назвали "Суп худеющего половина". Половин в виде 100кг любимого мужа одобрил.

Суп этот образовался в моем воображении от того что....Как-то с утра залезла в холодильник и обнаружила там срочно требующий термической обработки лук-порей и пару помидоров. Итак...

Порей 2 шт.(только белую часть) разрезала вдоль, промыла и пошинковала тонкими полукольцами, морковку натерла на крупной терке и все это обжаривала на олив. масле в течении 5 мин. Добавила протертые помидоры и 1 ч.л. томатной пасты, протушила еще 10 мин. Тем временем закипел куриный бульон ( он у меня всегда в запасе в морозилке, варишь курицу на салат, а бульон по пакетам и в морозилку, очень часто выручает). В 1л. бульона выложила овощи и 1/4 стак. риса, приправила черным перцем, лаврушкой, хмели-сунели, толченым чесноком, солью. Очень вкусно, напоминает харчо без мяса.

Фото

 
11 Мар 2010 17:56

Страница 1 из 1