Сало в луковой шелухе

Мускат
делаю такое сало давольно давно, очень любим его,
стараюсь выбирать кусочки, где побольше мяса

от твоего рецепта совсем немного различий. шелухи я не жалею...

обваливаю в красном перце и чесноке..

получается всегда прекрасно и очень вкусно..

и про запас не забываю, обязательно в морозилку убираю..