Рыбка «Фирменная»

Скажу Вам без ложной скромности,что я знаю как минимум двух людей,которые вообще рыбу не любят,но съев кусочек этой ,вкус забыть не могут!

Филе любой рыбы (в этот раз был пангасиус,но семга тоже подойдёт)
Грбы немаринованные
2 луковицы
2 моркови
сыр 200 гр
майонез
соль,перец

Приготовим сначала овощи.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на раст.масле.



Морковь потереть на тёрке и добавить к луку.



Я брала грибы консервированные. Слить воду и добавить к овощам. Посолить и поперчить по вкусу.

Туда же высыпать сыр и помешивать,пока не потянутся "ниточки".



Добавить 2 ложки майонеза и пермешать до однородной массы.




Тем временем филе порезать на кусочки и в мисочке смешать их с одной ложкой майонеза




Рыбу выложить на протвень,застеленный бумагой для выпечки




Сверху положить начинку




.запекать до готовности рыбы и до появления румяной корочки.