Мультиварка

Девочки, у меня тоже появилась недавно мультиварка! Ура! Пока пробовала только каши делать в ней. Очень нравится, особенно когда с утречка просыпаюсь от запаха свежей кашки... ммммм
Подскажите, пожалуйста, вот хочу попробовать сделать в ней картошку, смотрела тут, что девочки делают на программах Выпечка или Тушение. В процессе готовки надо помешивать? И если надо, мультю можно открывать, не выключая, в процессе работы?