Чебуреки

Мои дети очень любят чебуреки и могут съесть их немеренное количество

для чебуреков нужен фарш(у меня,приблизительно, 800 гр свиноговяжьего), одно яйцо,лук, 2 бульонных кубика, петрушка(или та зелень которая вам больше нравится), масло сливочное, масло растительное, мука.

нарезаем лук

меленько петрушечку

в чашечке разводим бульонные кубики, на такое количество фарша у меня ушло 2 кубика и 2 чашки воды

все смешиваем с фаршем, фарш должен получиться жидковатым!

Посолить по вкусу, не забывайте, что в фарше уже есть кубики, солите осторожно.
Для теста берем поллитровую баночку горячей воды

добавляем столовую ложку сливочного масла(маргарина)

столовую ложку растительного масла
(если добавить чуть больше масла,и сливочного, и растительного,то от этого тесто будет более хрустящим, но важно не переборщить)

масло должно хорошо растаять в воде. Оставляем воду остывать минут на 5-10

добавляем туда одно яйцо

соль и хорошенько размешиваем

на такое количество воды нам понадобится 7 стаканов муки

тесто будет мягкое и легкое

отщипываем кусочек теста, скатываем шарик(диаметр ~3 см) раскатываем очень тонко

на одну половинку наносим фарш и сверку кусочек сливочного масла
Защипываем края

жарим на растительном масле до румяной корочки

С порции получается 45-50 чебуреков.
Приятного аппетита!

Чебуреки вкуснятина. У меня дети тоже очень любят чебуреки. Спасибо за рецепт.

Тетя Таня
Если теперь этот рецепрт дать в массы, то бабушкам на рынке будет очень уж тяжко, никто из чебуреки покупать не будет
Супер!!!

Тетя Таня

Какие аппетитные чебуреки!!!!

Я как раз ищу хороший рецепт для них. Я в детстве один раз ела купленный чебурек и он был до того вкусный, что я этот вкус забыть не могу. Сама я тоже пробовала один раз чебуреки делать, но мне не понравилось тесто и я оставила это дело, но так чебуреков хочется. У нас на сайте 3 рецепта есть и я не знаю какой мне вперёд попробовать.

Танечка, спасибо за рецепт!!!!!

Большое спасибо всем за отзывы
Я перепробывала много рецептов, но этот самый простой и результат отменный. Еще один плюс рецепта - даже на второй день, после разогрева в микроволновке(у меня правда до этого не доходит, все съедается сразу ) чебуреки остаются такими же сочными и хрустящими, тесто не становится дубовым. Когда они еще горячие и ты откусываешь кусочек....будьте очень осторожны, за счет сочности фарша и кусочка масла в чебуреке образуется вкуснейшая водичка и можно облиться этим соком ШАРМАН...........

Тетя Таня
Танюша!! Это просто объеденье!!! Смотрю и желудочный сок стремительно повышается!! СУПЕР! И правда рецептов приводится везде и всюду много,но наверное из многих этот заслуживает доверия /что видно в результате/.СПАСИБО!!!

Танечка-ты прелесть!!!А чебуреки-просто отпад!Я так хочу хоть один!!!!

Тетя Таня
Танечка!!! Чебуреки просто супер! Слюни в три ручья!!!!

Танюшенька, ты меня сразила наповал , вернее твои чебуреки , я тоже очень их люблю, но у меня они все никак не получались , вот в следующий раз приготовлю по твоему рецептику, и просто таки верю, что получится обалденно . И еще-а если на полпорции приготовить? /У меня столько чебуреков никто не скушает -разве продавать /

Тетя Таня
спасибо за рецепт обалденные 4ебуреки и главное тесто необыкновенное-супер,попробую

Astra/olga/ писал(а):

что видно в результате

о результате осталось одно воспоминание

Лилия писал(а):

Я так хочу хоть один

меняю на курицу!

Имбирь писал(а):

Слюни в три ручья!!!!

представила себе эту картину!

Людмилочка писал(а):

а если на полпорции приготовить

Людмила, у меня соседка так и делает! Масло она добавляет как на полную порцию, только сливочное-по краешек ложки, а растительное - чуточку, совсем чуточку меньше полной порции. Тесто от этого более слоеное получается, не помню как по-русски , тесто получается- крихке(укр). Ты же с Украины, поймешь!

natawa писал(а):

попробую

ждем-с результат, Наташ, ты первая пробуешь! Первооткрыватель!

Тетя Таня писал(а):

ждем-с результат, Наташ, ты первая пробуешь! Первооткрыватель!

Я уже пробовала!!! Такие сочные,а края хрустящие

Tatjana74 писал(а):

Я уже пробовала!!!

Ну ты тогда, Танюшка, ОТЛИЧНИЦА!
Умничка!

Тетя Таня писал(а):

Ну ты тогда, Танюшка, ОТЛИЧНИЦА! Rose Rose Rose Умничка!

Тетя Таня
Чебуреки - сказочные!!! Прелесть!

Лидусь рада стараться!
Эх, кабы я была царица,...
То на весь крещеный мир
Приготовила б я пир!!!!!!!!!!!!!!!!

Тетя Таня писал(а):

Эх, кабы я была царица,...

Дя нас ты царица!!!!!!!!! Ваше величество...........

Virginia писал(а):

Ваше величество...

я сразу вспомнила про Остапа Бендера - "и тут Остапу повезло...."
неужели и мне повезло, я- царица
и чего я завтра в ночную смену пойду, царицы ж не ходят

Тетя Таня писал(а):

я- царица

И царица и еще , не забывай, начальник или дирехтор клуба любителей сала! Так, что тебе вообще на работу ходить не надо будет. Будеш только руководить!

Virginia писал(а):

Будеш только руководить!

и как мне после таких слов идти на кухню посуду мыть..........

Тетя Таня писал(а):

и как мне после таких слов идти на кухню посуду мыть........

А где твои подчиненные?!!!!!! Отдай приказ!

Virginia писал(а):

А где твои подчиненные

на форуме сидят, чатятся бедолаги

Тетя Таня писал(а):

на форуме сидят, чатятся бедолаги

Вообщето я зам, наверно заставить подчиненных работать - это моя обязанность. Счас всем в личку писать буду. Еще одно, так как ты царица, то меня премьер министром возьмеш?

Virginia писал(а):

премьер министром возьмеш? Smile

посуду мыть будешь?