Яблочно-творожная запеканка
| Сообщение | Автор | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
13 Янв 2008 2:28
 Такую запеканку можно готовить с любыми сезонными фруктами: клубникой, персиками, малиной и пр. Запеканка очень вкусная! Честно-честно. Рецепт нашла в журнале "Добрые советы". Приготовила, теперь оторваться не могу. Понадобится: 700 г кислых яблок сок и цедра 1 лимона 75 г изюма 0,5 ч.л. тертого имбиря 50 г + 75 г сахарного песка 4 яйца 500 г обезжиренного творога 50 г орехов кешью 75 г манной крупы 1,5 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. ванильного сахара щепотка соли немного сливочного масла панировочные сухари Приготовление: 1. Яблоки помыть, очистить, разрезать на четвертинки, вынуть семена и каждую часть нарезать тонкими дольками. Смешать яблоки с лимонным соком и цедрой, ошпаренным изюмом, натертым на мелкой терке имбирем (я использовала молотый имбирь) и 50 г сахарного песка. Закрыть посуду крышкой и дать настояться примерно 1 час. 2. Желтки отделить от белков, растереть с творогом и смешать с измельченными орехами, манной крупой, разрыхлителем и ванильным сахаром. 3. Белки с щепоткой соли взбить в крутую пену, продолжая взбивать добавить 75 г сахарного песка. 4. В творожную смесь добавить взбитые белки и маринованные яблоки, оставив немного яблочных долек для украшения, все хорошо перемешать. 5. Выложить яблочно-творожную массу в форму предварительно смазанную маслом и посыпанную панировачными сухарями, сверху украсить оставшимися яблочными дольками. 6. Выпекать при температуре 180 гр около 45-60 минут. Если верх будет сильно румяниться, прикрыть фольгой. Приятного аппетита! |
Honey
 Марина 32 года Cyprus   |
||||
|
13 Янв 2008 2:31
Мариночка, спасибо за рецепт! Так давно хотелось такую запеканочку спечь!
|
Virginia
 Лида 44 года Virginia, USA |
||||
|
13 Янв 2008 2:33
Virginia
Лидочка! Не за что. Обязательно испеки! Обалденно вкусно! |
Honey
Марина 32 года Cyprus |
||||
|
13 Янв 2008 2:41
УУУУ, лялька какая!!!!!!!
|
Ирочка
 38 лет Россия, Ижевск |
||||
|
13 Янв 2008 2:47
Мариночка, отличная запеканочка!
|
Лиза
 53 года Германия |
||||
|
13 Янв 2008 2:49
Ирочка
Лиза Спасибо, девочки! |
Honey
Марина 32 года Cyprus |
||||
|
13 Янв 2008 3:37
Ой, какая запеканочка! Мне так нравится Маришечка, ты - прелесть
|
Люси
 60 лет Москва |
||||
|
13 Янв 2008 5:48
Люси
Люсичка, спасибо! |
Honey
Марина 32 года Cyprus |
||||
|
13 Янв 2008 7:31
Honey какая интересная запеканочка..... хочу...хочу...ням..ням
|
luluza
 Луиза 39 лет canada |
||||
|
13 Янв 2008 7:55
Honey
Мариша!!! Шикарная запеканка!!!!!!! Впечатлила!!!! Спасибо! |
Имбирь
 Ольга 35 лет Сибирь |
||||
|
13 Янв 2008 20:30
ВАУ! КАК ВКУСНООО! МАРИШКА МОЛОДЕЦ!
|
Зая
 32 года Германия |
||||
|
13 Янв 2008 20:32
luluza
Имбирь Зая Спасибо, девоньки! Обязательно попробуйте, не пожалеете! |
Honey
Марина 32 года Cyprus |
||||
|
13 Янв 2008 20:37
ТАК И СДЕЛАЮ И УЖЕ СЕЙЧАС ДОГАДЫВАЮСЬ КАК ЭТО НЕЖНО И ВКУСНО |
Зая
32 года Германия |
||||
|
13 Янв 2008 20:43
Заинька! А яблочки получаются не мягкие как в шарлотке, а как-будто свежие! |
Honey
Марина 32 года Cyprus |
||||
|
13 Янв 2008 20:44
МАРИША
|
Зая
32 года Германия |
||||
|
17 Янв 2008 16:09
Honey
Маришик!!!!! Я к тебе со очень большой спасибой!!!! Сделала только,что твою запеканку и моей благодарности нет предела!!!!! Спасибо!!!! Ну, очень вкусно!!!!! А главное - полезно!!!! Нет ни муки, ни жира - чудо!!!! Вот только кешью у меня не было, я заменила их на грецкие. Зато имбирь (хи-хи) был свежий, запах я Вам скажу....песТня!!!!!  И еще спасибо тебе, что напомнила про журнал "Добрые советы", там действительно очень достойные рецепты. Буду штудировать, может, что-нибудь откопаю вкусненькое!!!!! Мариночка, спасибо!!!!!!!  |
Имбирь
Ольга 35 лет Сибирь |
||||
|
17 Янв 2008 17:33
Ой, Оленька! Столько добрых слов, я даже покраснела... Оль! Это журналу спасибо! А я так, только рецептом поделилась. Хотя сама счастлива, что обратила внимание на такую вкуснятину! Спасибо тебе за добрые слова! |
Honey
Марина 32 года Cyprus |
||||
|
17 Янв 2008 17:54
Так могла бы и не поделиться... съела бы все втихаря, а нам ни слова!!! Так,что это твоя заслуга!!!! Спасибоооо!!! |
Имбирь
Ольга 35 лет Сибирь |
||||
|
17 Янв 2008 18:08
|
Honey
Марина 32 года Cyprus |
||||
|
18 Янв 2008 23:39
Марина! Рапортую:
 Запеканка в точности по твоему рецепту, с одним только отступлением - творог у меня был 9%-й. Запеканка получилась отменная! Спасибо огромное за рецепт от меня и моих едоков. Вот только фотография не очень... Но я еще подучусь. |
elin
Лиля 67 лет Москва |
||||
|
19 Янв 2008 2:27
Лиличка! Супер! Красивая она у тебя!
Честно говоря, я думаю она из любого творога получится. На Кипре вообще творога нет, и я ее пеку из мягкого сыра, который похож по консистенции на наш творог, а на вкус "Адегейский" сыр напоминает. И у меня всегда вкусно получается! |
Honey
Марина 32 года Cyprus |
||||
|
15 Мар 2008 2:49
Сегодня закупила все необходимое, завтра испеку эту чудо-запеканочку. И, как мне кажется, это будет настоящая . Уж очень аппетитно выглядит. А за рецепт огромное спасибо. Завтра суббота, все соберутся дома, надеюсь их порадовать Марина, Снимаю шляпу
|
MiLena
 Лена 26 лет Беларусь |
||||
|
15 Мар 2008 2:53
MiLena можешь даже не сомневаться! Очень вкусная запеканка получается! Желаю удачи! |
Honey
Марина 32 года Cyprus |
||||
|
15 Мар 2008 23:00
Мариша, на самом деле, СПАСИБО за рецепт. Запеканка получилась очень нежная, пышная и красивая, а главное вкусная Всей моей семье очень понравилось. А с виду она даже на пирог очень похожа
|
MiLena
Лена 26 лет Беларусь |
||||
|
16 Мар 2008 22:29
MiLena
|
Honey
Марина 32 года Cyprus |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |
