Мультиварка

Такой пористый! Я тоже люблю лёгкие воздушные бисквиты! Всё,ждём готовый тортик!!!!

Елена Т.
Оранта
спасибки

Люньчик писал(а):

и вы меня на мяско соблазнили!

вкуснятина

Люньчик писал(а):

Всего 65 мин. запекала. Замечательно получилось!

надо же как быстро приготовилось

<<<Лакомка>&g писал(а):

А самое главное, никакой возни с разделением яиц и т.п. все закинул, взбил и в мультю

красавец -тоже обз сделаю

Мокси писал(а):

а крем вообще напоминает чуть подтаявшее шоколадное мороженное

а рецепт? очень хотца такого крема

Александра22 писал(а):

У Светочки как всегда шедевры! Курочка такая сочная, а тортик супер А крем какой? Если не секрет

linysik25 писал(а):

рецепт? очень хотца такого крема

спасибки рецепт добавила к фото

бисквит из интернета, приспособила к мультяшке , никаких заморочек, очень вкусный и воздушный

Мокси писал(а):

Делала на днях куриные окорочка тушенные в сметане на режиме молочная каша и картофель на режиме плов,

Улет! Так вкусненько!

Мокси писал(а):

а еще очень вкусный тортик (из каждого рецепта по немного, а крем вообще напоминает чуть подтаявшее шоколадное мороженное)

Вообще молчу! Шедевр! Беру на заметку.

Александра22 писал(а):

Галина от вашего мяска у меня слюньки побежали

Сашуля, спасибо!

Александра22 писал(а):

А у меня сегодня шарлотка с яблоками, в разрезе не успела сфоткать-слопали

Какая высокая! Отличная получилась!

<<<Лакомка>&g писал(а):

Как и обещала, разрез бисквита

Очень привлекательный разрезик! Тортик прям супер должен получится! Ждем отчетика!

linysik25 писал(а):

вкуснятина

linysik25 писал(а):

надо же как быстро приготовилось

Леночка, так быстро, потому что мяско привозное с Ивановской губернии- знакомые целого теленка привезли. Поделились. Я такого вкусного мяска ни в жизнь не ела.

Девочки, спасибо огромное за добрые слова в адрес мульти. я 3 недели назад вдруг захотела этот волшебный горшочек. "достала" своей желалкой всю семью. зато добилась чёткого ответа от супруга, что подарит. теперь жду. вконце мая скорее всего смогу выразить свой восторг уже опробовав мультю.

Северчанка писал(а):

вы пекли бисвит в хлебопечке или только делали тесто

я замешивала и впекала в ХП,Елена правильно говорит,лучше печь в мультиваре или духовке,ну или а аэрогриле,если умеет.

<<<Лакомка>&g писал(а):

Только он немного поджарился,

Юленька, а сколько он у тебя пекся? Может у тебя МВ пошустрее моей, так надо пораньше выключать. Теперь будешь знать.

<<<Лакомка>&g писал(а):

Очень понравился на вкус, пушистый, легкий. На три коржа запросто разрежется.

А если есть леска для разрезания кожей, то и на четыре можно смело резать!

Мокси писал(а):

Александра22 писал(а):У Светочки как всегда шедевры!

Присоединяюсь, молодечек!!!

авданя писал(а):

теперь жду. вконце мая скорее всего смогу выразить свой восторг уже опробовав мультю.

Лена, я тоже под впечатлением от этой темки купила МВ. Так что пока есть время составляй меню, а то потом голова от восторга закружится и не будешь знать за что схватиться!

авданя писал(а):

я 3 недели назад вдруг захотела этот волшебный горшочек. "достала" своей желалкой всю семью.

Елена, я тоже всех своих с ума сводила своими разговорами о том какая мультя замечательная и как я её хочу . Рецептов собрала кучу!!!! После того как она у меня появилась я не перестаю о ней мечтать! Теперь уже о второй
Спасибо Галочка, за добрые слова в адрес моей шарлотки! Я её делала "на глаз" и на скорую руку,сама не ожидала что получится такая высокая и вкусная

Елена Т.
Лена, я пекла 60 минут. Корочка не сгорела, мягкая, следующий раз попробую уменьшить время на немножко. Зато верх тоже румяный получился
Как и обещала, выкладываю тортик, назвала я его "Снежная горка":

И разрезик:

Торт придумывала сама. Вот рецепт:
С разрешения Леночки я напомню рецепт ее замечательного бисквита:
Состав:
для бисквита:
3 яйца
1 б. сгущенного молока
200 мл. муки
сода, гашеная уксусом
для крема:
200 гр. сливок
200 гр. сметаны 20-30%
100 гр. творожной массы (ванильной)
100 гр. сахарной пудры
Глазурь:
100 мл. сливок 10%
2 ст.л. какао
20 гр. сливочного масла
сахар по-вкусу.
Приготовление:
О приготовлении этого бисквита здесь уже много написано, поэтому повторяться не буду.
Приготовить крем:
Взбить сливки до устойчивых пиков. Смешать сметану и творожную массу и постепенно, не переставая взбивать, добавить в сливки.
Бисквит нарезать небольшими кубиками, каждый кубик обмакнуть в крем, выкладывая из кубиков горку на тарелке. Получившуюся горку обмазать оставшимся кремом. Поставить в холодильник до застывания.
Когда торт застынет, заняться приготовлением глазури. В подогретые сливки всыпать какао и добавить сливочное масло и сахар. Варить до нужной консистенции, постоянно помешивая. Остудить глазурь и залить ею торт.
Верх торта посыпать тертым белым шоколадом или кокосовой стружкой.

Юляша, какой торт Умничка! Такой красивый! У меня вопрос, как ты сливки до устойчивых пиков взбивала? И ко всем девочкам такой вопрос, как вы взбиваете сливки? Я когда взбиваю, у меня вверху взбитые, а внизу жидкие сливки почему-то получаются . У всех так? Или только у меня???

<<<Лакомка>&g писал(а):

Елена Т. Лена, я пекла 60 минут. Корочка не сгорела, мягкая, следующий раз попробую уменьшить время на немножко. Зато верх тоже румяный получился Как и обещала, выкладываю тортик, назвала я его "Снежная горка": Торт придумывала сама. Вот рецепт: С разрешения Леночки я напомню рецепт ее замечательного бисквита: Состав: для бисквита: 3 яйца 1 б. сгущенного молока 200 гр. муки сода, гашеная уксусом

Юленька, умница! Какой тортик сочинила!
По времени мне тоже кажется надо выпекать поменьше, думаю 50-55мин. И маленькое дополнение: муки 200 не ГРАММ, а МЛ. А то если в граммах взять, то это много будет.

Александра22 писал(а):

когда взбиваю, у меня вверху взбитые, а внизу жидкие сливки почему-то получаются . У всех так? Или только у меня???

Сашенька, я взбиваю обычным ручным миксером, самым простым, все нормально. А какие сливки ты берешь, может в них проблема?

Елена Т. писал(а):

И маленькое дополнение: муки 200 не ГРАММ, а МЛ. А то если в граммах взять, то это много будет.

Спасибо за поправочку, это я по привычке написала . Ровно стакан муки положила.
Я сливки взбиваю венчиком, миксером они разбрызгиваются. Всегда беру 33% сливки для взбивания. Минут 10 и сливки взбиты, а потом уже добавляю сахарную пудру.

<<<Лакомка>&g
Юленька! Ну и Тортик ты забацала!
Красивый очень и аппетитненький в разрезе!

Очень красиво .Молодец! Девочки с праздником всех с 1 АПРЕЛЯ

Спасибо девочки за отзывы

Я взбиваю тоже миксером ручным, сливки 20%, "Простоквашино". В следующий раз попробую брать 33%, наверное проблема именно в жирности, спасибо!

Александра22 писал(а):

Я взбиваю тоже миксером ручным, сливки 20%, "Простоквашино". В следующий раз попробую брать 33%, наверное проблема именно в жирности, спасибо!

Скорее всего. Я покупаю сливки 33%, на них так и написано - для взбивания.

Девочки ,здравствуйте!!!
Подскажите пожалуйста, кто делал, кто знает
вот этот бисквит
http://forum.say7.info/topic8313.html
на СКОЛЬКО по времени ставить на режим выпечка для большой МВ? (это моя)
Сколько для маленькой? (у мамы)

И еще вопрос:
Время выпечки закончилось, а тесто не готово...В большой МВ время как-нить продлевается???

Девочки, у меня к вам вопрос! Будите-ли вы печь куличи именно в мулье? Я хочу попробовать, но вот никогда даже в духовке не пекла, поделитесь опытом и рецептиком

Snezhana3005 писал(а):

Девочки ,здравствуйте!!! Подскажите пожалуйста, кто делал, кто знает вот этот бисквит http://forum.say7.info/topic8313.html на СКОЛЬКО по времени ставить на режим выпечка для большой МВ? (это моя) Сколько для маленькой? (у мамы) И еще вопрос: Время выпечки закончилось, а тесто не готово...В большой МВ время как-нить продлевается???

У меня к сожалению не получился этот бисквит
Время можно продлить, поставив еще раз на режим "Выпечка", т.е. мультю выключить и еще раз включить, задав нужное время приготовления.

Александра22 писал(а):

Девочки, у меня к вам вопрос! Будите-ли вы печь куличи именно в мулье? Я хочу попробовать, но вот никогда даже в духовке не пекла, поделитесь опытом и рецептиком

Саш, сама сегодня пеку первый раз кулич, да еще и в мульте. Пока только тесто подходит. Выпекать буду вечером, поэтому и результатом могу только ночью поделиться

<<<Лакомка>&g писал(а):

Саш, сама сегодня пеку первый раз кулич, да еще и в мульте. Пока только тесто подходит. Выпекать буду вечером, поэтому и результатом могу только ночью поделиться

Всё,жду

девочки, принимайте в свои ряды
у меня наконец появилась мультя - подруги подарили на 8 марта )
так что я теперь все рецепты пытаюсь примерить к ней
делала сациви, омлет, шарлотку, плов, ленивые голубцы,
хочу попробовать какой нибудь бисквит или кулич

Sana07

Аксана, поздравляю, уррррааа!!! твои рецепты обалденные, так что жду адаптированных комментариев

<<<Лакомка>&g писал(а):

У меня сегодня на обед была пекинская капуста тушеная с шампиньонами в сметане.

Юлечка, вкуснятина!

стара писал(а):

Сегодня купила мультяшку - с вашей помощью буду учится

Поздравляю!

Мокси писал(а):

Делала на днях куриные окорочка тушенные в сметане на режиме молочная каша и картофель на режиме плов, а еще очень вкусный тортик

Все выглядит ооочень аппетитно!

Александра22 писал(а):

А у меня сегодня шарлотка с яблоками, в разрезе не успела сфоткать-слопали

Сашуня, шарлотка - прелесть!

авданя писал(а):

теперь жду. вконце мая скорее всего смогу выразить свой восторг уже опробовав мультю.

Будем ждать! Леночка, мультяшка, стоит восторгов.

Александра22 писал(а):

После того как она у меня появилась я не перестаю о ней мечтать! Теперь уже о второй

Вот и со мной также было. Не успокоилась, пока не купила вторую маленькую.

<<<Лакомка>&g писал(а):

Как и обещала, выкладываю тортик, назвала я его "Снежная горка":

Какой торт интересный и очень красивый!

Snezhana3005 писал(а):

Подскажите пожалуйста, кто делал, кто знает вот этот бисквит

Снежана, я пекла этот бисквит - не понравился. Не на мой вкус. Время посмотри в рецептах для мультиварки, я уж забыла.

Александра22 писал(а):

Будите-ли вы печь куличи именно в мулье? Я хочу попробовать, но вот никогда даже в духовке не пекла, поделитесь опытом и рецептиком

Я в мульте не пробовала, пеку в духовке по Настиному рецепту. Нравится.

Sana07 писал(а):

у меня наконец появилась мультя - подруги подарили на 8 марта

Аксаночка, поздравляю!
Елена Т.
Леночка, пекла по твоему рецепту бисквит. К сожалению не сфотографировала, а потом уже поздно было. Только он у меня не оч высоким получился, но оч вкусный. Сын с мужем сказали, чтобы еще такой пекла. Спасибо, дорогая, за рецепт!
Зато успела сфотографировать нашу любимую шарлотку. Делала на 4 яйца, только яблок, увы, было всего два (маловато). Предлагала своим мужчинам вареньем промазать, но они сказали и так вкусно. Вот она: Угощайтесь!

Оранта писал(а):

Зато успела сфотографировать нашу любимую шарлотку

Нинуль, это не шарлотка, а Останкинская башня получилась!