Толстые блинчики «Как в фильмах»

Анастасия, спасибо за рецепт блинчиков! Давно хотела такие попробовать приготовить, сама ни один раз видела их в американских фильмах.
Сделала вроде все по рецепту, они у меня получились вкусные, но не такие красивые
Может я что-то не так сделал, не пойму. На сковороде поднялись, а когда вынула опустились, еще и закручивались почему-то
Подскажите пожалуйста, что не так могла сделать, у меня просто мало опыта в приготовлении блинов