Тыквенный пирог

Amairani писал(а):

У меня получается хоть и вкусная, но мокрая и безумно жирная коврижка, когда вынимаю из духовки из формы сливаю еще с пол стакана масла.. Совсем не похоже на те аппетитные фотографии..

Леночка, очень жаль, что не получается... Может, дело в тыкве? Возможно, ты ее недостаточно сильно отжимаешь, потому в тесте много воды? А еще: мы случайно масло не растапливаешь? Нужно только размягченное, чтобы легко взбивалось. А еще я с недавних пор перешла на соду. Что-то с разрыхлителями стало твориться, даже мои любимые "Прага" и "Панчо" не поднялись. С содой такого уже потом не было.
А еще советую попробовать с другой мукой. Из-за нее тесто тоже бывает, что плохо подходит.
Леночка, надеюсь, что если будешь, пробовать, все непременно получится
Не расстраивайся