Готовим вместе с Tupperware

Эллочка писал(а):

пример, как надо накрывать пасхальный стол.

Tupyrina писал(а):

Теперь я не успею

MilaMila писал(а):

Теперь не только не успеть, а и не уснуть...

Девочки, поехали все к Наташе!
Эллочка, Наташ, столько гостей тебя не напугает???

Sweetлана писал(а):

Девочки, поехали все к Наташе! Эллочка, Наташ, столько гостей тебя не напугает???

Точно,едем.. одной столько не успеть ни приготовить ни сьесть..а так каждый по одному блюду приготовит возьмет
Мои девочки сегодня пошли в воскресную русскую школу- я им сделала маффинчики ,обмазала глазурью и посыпала посыпкой.Получились типа маленьких куличиков.Детям-красиво поставить и удобно кушать.Какие же классные эти формочки на 15 штук!

Эллочка писал(а):

в ней пример, как надо накрывать пасхальный стол.

Вот это да!!!!!!!! Чувствуется, что человек это писавший от всей души наголодался за время поста! Хочется всего и побольше и сразу!
Ойёой!!!

Ой, девчата, приезжайте, конечно!

Цитата:

каждый по одному блюду приготовит возьмет

Это актуально, т.к. меня только на куличики и хватило.

Цитата:

человек, это писавший наголодался за время поста

Такому человеку - яичко и кусочек куличика ... и он уже счастлив!

Цитата:

Получились типа маленьких куличиков.

Я в кокотницах остатки теста испекла. Такие милые получились.

Люда, я тоже не знаю, что за сыр такой. Надо у Кати спросить, она тот ещё гастроном!

bubunya писал(а):

Мораль сей сказки такова - Готовьтесь к Пасхе, Господа!

Наташа, ну уморила

Эллочка писал(а):

Девочки, вот книга у меня, Образцовая кухня, переиздание с 1892 г, в ней пример, как надо накрывать пасхальный стол. Уборка стола в Светлое Христово Воскресение. ...... 10. Поросёнок жареный. .........

Sweetлана писал(а):

Девочки, поехали все к Наташе!

Я уже собралась. Только не поросенок, а брюшина запеченая по-украински пойдет? А еще утка по-пекински
Девочки, в тапперпроводе не толкаться, соблюдать правила движения

Corsa писал(а):

А еще утка по-пекински

А можно рецептик

Аня Владимировна писал(а):

А можно рецептик

Ань, этот рецептик Женя давно выкладывала, посмотри в содержании

listati
Ага,уже изучила на 60 стр.

Аня Владимировна писал(а):

на 60 стр.

Ань, удобней смотреть здесь
На 60 страницу я позже вношу чем в содержание

Девочки, я могу с полным правом поздравить вас всех с праздником!!!!!
Христос Воскресе!!!!!

Не пойму, почему форумские часы показывают 23 часа. У нас уже 4 апреля 00-07.

Может все уже испекли (а некоторые уже и празднуют) а я еще допекаю свои куличи

Беру молоко - 1125мл, подогреваю и туда добавляю сухие дрожжи - грамм 60-70, немного сахара -пол стакана гдето, все это в замесочном блюде, накрытом крышкой, отправляем в теплую воду. Через минут 10-15 вот что получается
это опара.
Тем временем масло сливочное - гдето 400гр, взбить с сахаром - три стакана, отделяем желтки от белков у 13 яиц + 5 целых яиц.

Переливаем опару в мегамилиан.
Всю эту массу добавляем в опару и хорошо вымешиваем (можно миксером)

Добавляем часть муки - килограмм гдето, хорошо перемешиваем (теперь уже все руками)

накрываем крышко, выпускаем шопот, ставим в теплую воду.
Когда подойдет, добавляем остальную муку - 2,750кг, вымешиваем.
И мне оказалось мало мегамилиана пошли в ход и замесочное и свежесть-павильон
все это пошло плавать в ванную с теплой водой. Периодически осаживала и снова закрывала. Потом все собрала опять в одну миску и уже основательно вымешивала, по-немногу добавляя подсолнечное масло, чтоб легче месилось, пока масса не перестанет к рукам липнуть.

добавляю изюм, его много не бывает

и последний раз в теплую воду.
Формы для выпечки (у меня эммалированые кружки советских времен) застилаем пергаментной бумагой, туда кусочек теста и на плиту (духовка уже подогрела и ни подходят снова). Когда поднялись вдвое можно в духовку.

Ну вот и всё, первая порция готова, угощайтесь Осторожно, горячее!!!

С праздником Светлой пасхи, дорогие любительницы посуды Tupperware !




Это мой первый опыт приготовления с использованием нашей посудки - до этого использовала посуду только посуду для хранения (куличи пекла в "Королевской" и в "УльтраПро", пасху делала в "Диско). Рецепты брала с этого форума, а советы по использованию посуды - исключительно ваши. Спасибо вам за лигбезы!!!!!!!

Девочки, угощайтесь!!!!!!


С праздником всех!!!!!!!!!

Какая тут красота!
И от меня кусочек! Угощайтесь!
Христос воскресе!

Девочки, поздравляю всех со светлым праздником Пасхи! Мира, счастья и любви в ваших домах!

Вчера с мамой вместе готовили куличи! У меня палец ударенный , ерунда, но тесто месить руками я не смогла, поэтому это делала мама

Это куличики на расстойке

Это уже в духовке - пекла в 2-литровой ультре и в форме для кексов

Это мой самый первый в жизни кулич, раньше не пекла

Угощайтесь, девочки! Куличи по Настиному рецепту с моими изменениями http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html

СО СВЕТЛЫМ ВСЕХ ХРИСТОВЫМ ВОСКРЕСЕНЬЕМ!

natiangel333
Я тоже в этом году пекла по настиному рецепту и очень понравилось, буду только так теперь печь, я правда ультру+ не пленкой, а крышкой от неё накрывала

Ещё картошку опять так же в Ультере делала, очень нравится, спасибо!

Наташа из Орла писал(а):

Я тоже в этом году пекла по настиному рецепту и очень понравилось, буду только так теперь печь, я правда ультру+ не пленкой, а крышкой от неё накрывала Ещё картошку опять так же в Ультере делала, очень нравится, спасибо!

Наташ, мне тоже по Настиному рецепту понравилось! А главное - получилось с первого раза! Рада, что картошечка приглянулась, я тоже два раза уже делала, вкусно!

Я тоже пекла куличи по Настиному рецепту, только в тесто перед третьим подъемом добавила 1 ст. л. коньяка, лимонную цедру, кардамон и мускатный орех, куличи пекла первый раз в жизни - получилось с первого раза, правда в Ультр ПРо немного подгорел низ. Подскажите пожалуйста, надо ли смазывать УльтраПро маслом? А еще по Настиному рецепту делала пасху - получилось очень вкусно! http://www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html

nach писал(а):

Подскажите пожалуйста, надо ли смазывать УльтраПро маслом?

Нет,не нужно,я пеку хлеб,или дрожжевые пироги закрытые,т.е тесто практически без содержания масла, 1 час в духовке-не пригорает,не прилипает.как вынули из духовку-нужно дать немного остыть,мин 5-10.Затем отлично выходит из формы.

Христос Воскресе!
Девочки, рада, что вам понравился стишок)))
А вот и моя лепта к нашему пасхальному столу:

Наталья, просто круто! Первый раз такую красотищу вижу!

А я вчера придумала рецепт для УльтраПлюс - Окуни с маринованным луком.

Лук измельчить и залить небольшим количеством 3% белого винного уксуса, посолить травяной солью и оставить под крышкой примерно на час. Потом добавить в лук немного майонеза и сметаны, перемешать. У меня были мелкие окуньки, я выложила в два слоя в круглую УльтраПлюс на 2 л: слой рыбки, слой лука, второй слой рыбки, слой лука, чтобы полностью рыба была закрыта. Запекала под крышкой чуть больше часа в духовке.

Подготовленное к запеканию:


Готовая рыбка (сдохли аккумуляторы у фотика, так что хорошего фото просто нет )

bluekitten писал(а):

А я вчера придумала рецепт для УльтраПлюс - Окуни с маринованным луком.

Как то Наташа bubunya по этому поводу очень правильно высказалась:

bubunya писал(а):

я уже как-то говорила, что здесь девушки недоверчивые собрались, и на слово никому не верят! Где же оно? Покажите! И не просто покажите, а попробовать дайте!!!

Не хотите - не готовьте, никто не заставляет, а кому-то может и без фото пригодится опробованный рецептик

bluekitten писал(а):

Не хотите - не готовьте, никто не заставляет, а кому-то может и без фото пригодится опробованный рецептик

Лена, ну зачем опять такой тон? Вам никто никаких претензий не предъявляет! Поймите, рецепт без фото чисто визуально хуже воспринимается и по этой причине действительно достойный внимания рецепт может просто незамеченным остаться. Хочется увидеть воочию, каким должно получиться вожделенное блюдо. Если бы у Вас не было такой возможности, тогда понятно, но Вы же все-таки выставили фотографии! Я, например, действительно вряд ли буду готовить "кота в мешке"... Да и вносить в содержание рецепт без фото... Представьте, если все мы будем просто писать рецепты, народ же форум читать перестанет. Это как книжка с картинками и без. Какую Вы выберете? Или посуду Вам просто опишут словами (без демонстрации в натуре или на фото), Вы ее купите? В общем, за рецепт большое спасибо, а хамить не стоит...