«Королевский салат»

На праздник Пасхи накрывала стол, приготовила пару салатов. Вот рецепт одного из них. Салат из говяжьей печени. Если на сайте уже есть такой рецепт, я удалю свой. Найти аналогичный в таком количестве рецептов - задача не из легких! Салат очень нежный, вкусный, простой в приготовлении.



Пошаговых фото нет, да они и не нужны. Все очень просто!
400г отварной печени потереть на бурачной терке.
3-4 средние моркови также потереть на этой терке и обжарить.
2 репчатые луковицы порезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета.
3-4 отварных яйца порезать небольшими кубиками.
Хорошую горсть сухих грибов помыть, замочить и отварить, а затем обжарить. Можно использовать свежие или замороженные шампиньоны. Их просто обжарить.
Все смешать, если надо - посолить, заправить майонезом. Можно добавить в этот салат еще 2 маринованных огурца, порезанных мелкими кубиками. Вкусно и так, и так. В этот раз я делала с огурчиками. Салат готов. Выложить в салатницу, украсить по вкусу и подавать на стол! Угощайтесь!