Объясните разницу между свежими и сухими дрожжами?

14anna08
скорее всего Таня имела ввиду, что 11гр-пачка Саф-момент заменяет 60 гр. сырых, а Эко соответственно 30-40 гр. сырых. Принято считать, что заменяется 1:3, ну и надо руководствоваться надписью на пачке сухих дрожжей.