Сладкая капустка

Нам понадобится:
2 кг капусты
2 шт. моркови
3 зубчика чеснока

Для рассола:
800гр. воды
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
3 ст. ложки соли
1 стакан яблочного уксуса ( можно заменить обычным уксусом, но в меньшем объеме)
3 шт. перца горошком
2 шт. гвоздики
3 шт. лаврового листа

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, каждый зубчик чеснока разрезать на 2-3 части. Все это уложить в кастрюлю, предварительно перемешав ингридиенты.
Все ингридиенты для рассола смешать и довести до кипения. Залить рассол в капусту с морковью, чтобы поностью капуста погрузилась в рассол. После остывания рассола капуста готова ( если капуста нашинкована мелко).

Приятного аппетита

Класс!!!!
Так быстро!!!
Обязательно попробую.
Ксюш, только скажи....после горячего рассола капуста остаётся хрустящей?

Обалденно вкусно. Только для меня было маловато сахара и перед тем, как убрать все в банку и в холодильник, я вытащила лавровый лист из капусты. Капуста хранится уже 2 недели, осталась такой же вкусной и хрустящей. Так что от горячего рассола капуста хрустящей остается - проверено.