Мясо тушёное «Маргарита»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
13 Апр 2010 4:08
 |
Аллочка
 Санкт-Петербург   |
|
Мясо тушёное «Маргарита» ( рецепт подруги с моими дополнениями)
 Вроде бы всё, как всегда: мясо, приправы, обжаривание, тушение. Но есть одна особенность: сахар, дающий глазированную корочку. Если на сайте есть похожий рецепт, напишите, пожалуйста, сразу же удалю. Итак...  Репчатый лук – 2-5 шт. (в зависимости от размера) Приправы: приправа к мясу, горчица, хмели-сунели, карри, соль, сахар, чёрный перец, смесь перцев, сладкая паприка, базилик Майонез, растительное масло для жарки Мясо промыть, высушить салфеткой или полотенцем, отбить, посолить, поперчить с обеих сторон  В майонез добавить приправы, перемешать, обильно смазать мясо с обеих сторон, сложить в стеклянную или эмалированную посуду, накрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки   На следующий день каждый кусок мяса посыпать сахаром (обычным или коричневым) и быстро обжарить с обеих сторон до глазированной корочки   Лук нарезать кубиками, обжарить, выложить на мясо, посыпать приправами по вкусу, добавить 1 чайную ложку сахара, залить горячей водой, тушить на небольшом огне 40-60 минут.   |
|
|
13 Апр 2010 6:31
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|
Аллочка
Аллочка, как вкууууусно!!!!  А аромат даже до меня долетел!!!  Бесподобно!  Спасибо! 
 |
|
|
13 Апр 2010 9:28
|
Юлия К***
 Юлия 44 года г.Благовещенск |
|
Аллочка
Алла, спасибо большое за интересный и уверена очень вкусный рецепт мяса! |
|
|
13 Апр 2010 23:46
|
Марта
 Марта 49 лет Brno |
  |
|
|
15 Май 2010 14:47
|
Аллочка
Санкт-Петербург |
|
Имбирь
Юлия К*** Марта Очень приятно, что откликнулись!  |
|
|
14 Июн 2016 0:18
|
Оля...
Ольга 48 лет Екатеринбург |
|
Большое спасибо и за рецепт.
|