Свекольная икра

СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА

1 кг красной свеклы
1 кг лука
1 кг моркови
1 кг спелых помидоров
1 кг сладкого перца
соль, горький перец, чеснок - по вкусу
0,5 стакана растительного мала

Перекрутить все овощи через мясорубку. УКложить в казан, хорошо перемешать и варить до готовности (чтобы свекла стала мягкой). За 20 минут до конца варки положить соль, горький перец, чеснок (через пресс) и влить растительное масло. Закатать.
Я еще добавляю эссенцию - 1 десертную ложку на 1 литровую банку.

Спасибо за рецепт!
verygood

Интересный рецепт, надо сделать. good

Я сделала эту икру.Всем понравилось.Выход из этих продуктов у меня получился 5 шт. пол литровых баночек.Первую партию сделала,но закатала только три баночки,так как дети оприходавали.Вторую партию закатывала и добавила немного острого перчика,получилось Во verygood

Спасибо за рецепт!Просто и вкусно! Romashki

Очень вкусная икра, подтверждаю !!!!!!! Советую ещё добавить солёных огурчиков - будет пикантнее ! good

а такой вопрос, сколько нужно примерно варить? Это ж надо еще знать будет что до конца варки осталось 20 минут Unknown

Я варю на глаз, т.е. все время пробую. Недоваренная икра может бомбануть, но у меня пока(слава Богу) такого не было. Не бойся ее переварить, главное, чтобы не пригорело.

Очень вкусная икра! Я правда не закатывала, а просто приготовила покушать - но вкуснятина все равно!

Сообщение	Автор
23 Май 2007 10:05 СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА 1 кг красной свеклы 1 кг лука 1 кг моркови 1 кг спелых помидоров 1 кг сладкого перца соль, горький перец, чеснок - по вкусу 0,5 стакана растительного мала Перекрутить все овощи через мясорубку. УКложить в казан, хорошо перемешать и варить до готовности (чтобы свекла стала мягкой). За 20 минут до конца варки положить соль, горький перец, чеснок (через пресс) и влить растительное масло. Закатать. Я еще добавляю эссенцию - 1 десертную ложку на 1 литровую банку.	Cascavella 46 лет Bishkek
22 Окт 2007 10:39 Спасибо за рецепт!	Барбацуца РИТА 45 лет ИЗРАИЛЬ, г. Натания
22 Окт 2007 10:42 Интересный рецепт, надо сделать.	Svetlana K. Светлана 44 года Германия,Айфель,Даун
23 Окт 2007 10:37 Я сделала эту икру.Всем понравилось.Выход из этих продуктов у меня получился 5 шт. пол литровых баночек.Первую партию сделала,но закатала только три баночки,так как дети оприходавали.Вторую партию закатывала и добавила немного острого перчика,получилось Во Спасибо за рецепт!Просто и вкусно!	olesya Ташкент
20 Янв 2008 18:39 Очень вкусная икра, подтверждаю !!!!!!! Советую ещё добавить солёных огурчиков - будет пикантнее !	irisa1 Ирина 36 лет Litva
18 Июл 2008 4:45 а такой вопрос, сколько нужно примерно варить? Это ж надо еще знать будет что до конца варки осталось 20 минут	Снежана 27 лет Киев
18 Июл 2008 15:44 Я варю на глаз, т.е. все время пробую. Недоваренная икра может бомбануть, но у меня пока(слава Богу) такого не было. Не бойся ее переварить, главное, чтобы не пригорело.	Cascavella 46 лет Bishkek
05 Сен 2008 20:49 Очень вкусная икра! Я правда не закатывала, а просто приготовила покушать - но вкуснятина все равно!	Jez Alina 24 года Netcong, New Jersey, USA