Мультиварка

Люньчик писал(а):

Сашуль, так тортика твоего захотелось

Галочка, приходите на чай!

Snezhana3005 писал(а):

А вот геде это смотреть время выпечки ??? Ткните, пальцем пожал-ста... И вопрос к тебе, Юля- <<<Лакомка>&g твою "Снежную горку" делала уже 3 раза... но такого количества крема, как указала ты, мне не хватает... Может не весь бисквит надо использовать? Или как -то его хитро нарезать? Или экономно тонким слоем крем намазывать.... Я не знаю-подскажи, Как делаешь ты??? Извините, что много вопросов... Но без вас мне новерное совсем не разобраться..

Миленькая, извини, что поздно отвечаю, за всю неделю первый раз подошла к компьютеру. У меня этого крема хватило, он получается не очень густым, поэтому каждый кусочек хорошо обмакивается. По вкусу торт не был сухим. Но если тебе не хватает такого количества, добавь больше сливок для взбивания. И ты права в том, что немного порезанных кусочков у меня осталось. Во-первых я срезала все твердые стороны и где-то с 10-к кирпичиков осталось неиспользованные, которые мы так съели

Девочки, милые, всех приветствую

Сегодня после работы, решила сделать УЛУЧШЕННЫЙ вариант манника

Дорогие, это "полный улет"

Получился воздушный, совсем непохожий на манник традиционный, скорее всего какое-то творожное суфле

Рецепт списала с кулинарного сайта (рецепты для мультиварок)







-полстакана манки
-стакан кефира
-5 яиц
- соль (шепотка)
-ванильный сахар (пакетик)
-разрыхлител-500 гр творог
-полстакана сахара

Заливаем манку кефиром,пусть набухает.
Во второй миске соединяем творог, 5 желтков,сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель- миксером перемешиваем, добавляем манку с кефиром.

Остуженные белки взбиваем до устойчивых пиков, вводим осторожно в творожную массу ложкой (перемешиваем снизу вверх) Смазываем мультю маслом и очень осторожно выкладываем массу. Выпечка 50 мин. затем 10 мин на подогреве, 10 мин. стоит в мульте (не открываем)

Александра22 писал(а):

Я опять с тортом, опять мой "Санчо"

Сашенька, и бисквит и торт отлично выглядят! Аватара шик-блеск-красота! Ты прелестная девушка!

Anna74 писал(а):

принимайте и меня в ряды фанатов мультиварки

Анечка, Присоединяйся!

Anna74 писал(а):

вопрос - а воды надо? если надо то сколько?

Я не добавляю, просто переключаю на Тушение и все. Потом жидкость из мяса натапливается и ничего не пригорает.

Anna74 писал(а):

Манник от Оранты

Удачный манничек получился!

мармеладка писал(а):

УЛУЧШЕННЫЙ вариант манника

Людочка, творожный манник просто шикарно выглядит! Я как-то делала на кефире - не понравилось, а вот с творогом ни разу не пробовала, хотя мы с мужем с удовольствием едим творожные тортики.

Оранта

Ниночка! Пирог остывший просто "Язык прглотишь", такая вкуснотень

В следующий раз добавлю ягоды

Александра22 писал(а):

А чем ты его полила?

Саш, взбила сметанный крем и добавила пакетик мака - дочка очень мак любит
Люньчик спасибо, поняла

Оранта писал(а):

Я не добавляю, просто переключаю на Тушение и все. Потом жидкость из мяса натапливается и ничего не пригорает.

вот, именно поэтому я и спрашивала... вчера обжаривала свинину с овощами так там столько сока было - воды не надо

Anna74 писал(а):

вчера обжаривала свинину с овощами так там столько сока было - воды не надо

Конечно с овощами и не надо дополнительно воды! И все придет с опытом!

Девоньки, всем доброго времени суток!
Вы тут столько всего наготовили А у меня со временем как-то совсем напряженно, готовлю в своей Мульте постоянно, а рассказать и показать не успеваю. Сейчас варится супчик от нашей Настеньки, вот этот http://www.say7.info/Anastasia, я его уже готовила, понравился, но в мульте первый раз. Постараюсь рассказать что получится.

Anna74
Ура! У нас опять пополнение!!! Анечка, добро пожаловать!

Оранта писал(а):

Я не добавляю, просто переключаю на Тушение и все. Потом жидкость из мяса натапливается и ничего не пригорает.

Я тоже не добавляю воду.

Александра22
Сашенька, аватарка класс! И тортик, придется прийти на чай!

мармеладка
Людочка, какой манник шикарный!!!

Елена Т. спасибо за теплый прием
а про супчик расскажите... а то я все никак не решусь его в мульте сварить

Anna74 писал(а):

а еще у меня вопрос Smile когда готовите ну, например, мясной рулет или буженину - сначала обжариваете не режиме выпечка, потом написано , что 1-2 ч на режиме тушение... вопрос - а воды надо? если надо то сколько?

Я сегодня попробовала приготовить рулет - вроде бы получилось! Натерла солью, специями разными, нашпиговала чесноком кусок грудинки (прямо со шкуркой), мариновался он часок-другой на балконе (вместо холодильника ). свернула рулетом, перевязала ниткой и в мультю на выпечку 50 мин. Рулет толстенький получился, с четырех сторон поджаривала. в смысле в процессе переворачивала. Потом на тушение на 2 часа. Сразу включаться мультя не хотела, но не выдержала моего натиска - включилась. Я порирая ручки отправилась в тырнет. Через час подходит муж и спрашивает, уже готово? Да, вроде бы рано-отвечаю,еще помощница песню свою не пела "пиии-пиии-пиии"!! У твоего горшочка уже нулик светится,говорит,-ой, думаю, ничего ты в технике не рубишь... посидела еще в паутине "чуток" и пошла проверять. как там процесс. Запах щекотал вкусовые рецепторы не по-детски! Заглянула внутрь - румяненько. ткнула ножичком - мягонько и опять за свои дела...и тут до меня доходит. что горит кнопочка подогрева! Ну. была-ни была. достаю. заворачиваю в фольгу (по советам буженины) и оставляю остывать. Девочки. сейчас попробовала - ОБАЛДЕТЬ! Вот в холодильничек рулетик положу. а завтра муж будет нахваливать меня - хозяйку!!! Обжаривала сняв клапан (говорят так лучше поджаривается, румянится), воды не доливала ни капельки!
P.S Простите, что эмоционально и пространственно, восторг переполняет!

lim писал(а):

Я порирая ручки

Наш человек!

lim писал(а):

Через час подходит муж и спрашивает, уже готово?

lim писал(а):

и тут до меня доходит. что горит кнопочка подогрева!

lim писал(а):

Девочки. сейчас попробовала - ОБАЛДЕТЬ!

Вот так и рождаются новые отличные способы готовки!

lim писал(а):

Вот в холодильничек рулетик положу. а завтра муж будет нахваливать меня - хозяйку!!!

А нам разрезик покажи, если успеешь сфотать!

lim писал(а):

P.S Простите, что эмоционально и пространственно, восторг переполняет!

Оленька, порадова и улыбнула своим рассказом!

Какая вкусная авочка появилась!

Anna74 писал(а):

а про супчик расскажите... а то я все никак не решусь его в мульте сварить

Анечка, постараюсь рассказать, просто много проблем свалилось в одну кучу, как часто бывает, вот и не успеваю.
А супы зря не решаешься варить, очень вкусно получается!

lim писал(а):

Вот в холодильничек рулетик положу. а завтра муж будет нахваливать меня - хозяйку!!!

Оленька, так ведь есть за что!!!
Такую вкуснятину приготовила!!!
Мой муж тоже любит такую штуку, я и мясо разное(курицу, свинину) так готовлю, но мариную сутки и еще жидкий дым в маринад добавляю, эту идейку я подсидела у НиночкиОранты, получается очень вкусно, а главное, что использовать можно потом это мясо где угодно, хоть в салат, хоть на бутерброд!

Люньчик писал(а):

Наш человек!

Галочка, согласна на все 100%!

мармеладка писал(а):

Сегодня после работы, решила сделать УЛУЧШЕННЫЙ вариант манника

Какаой красивущий у вас манник получился!

Оранта писал(а):

Сашенька, и бисквит и торт отлично выглядят! Аватара шик-блеск-красота!Ты прелестная девушка!

Спасибо, Ниночка

Елена Т. писал(а):

Сашенька, аватарка класс! И тортик, придется прийти на чай!

Леночка, спасибо! конечно приходите! буду очень рада

lim писал(а):

Я сегодня попробовала приготовить рулет - вроде бы получилось!

Ольга, какой у вас рулет аппетитный! А я всё никак не решусь такое в мульте делать, боюсь что не получится.

Anna74 писал(а):

а про супчик расскажите... а то я все никак не решусь его в мульте сварить

Анечка, зря супчик не решаешься сделать. Я правда варю только борщ и фасолевый суп (у меня муж больше никакие супы не признаёт), но суп в мульте намного вкуснее чем на плите, и я не одна так считаю

Люньчик писал(а):

Оленька, порадова и улыбнула своим рассказом!

Елена Т. писал(а):

Такую вкуснятину приготовила!!!

Александра22 писал(а):

Ольга, какой у вас рулет аппетитный!

Спасибо, девочки!!! Все получилось даже лучше, чем могла предположить! Папик по-утру позавтракав рулетом, сказал, что до ужина я совершенно свободна - на обед места в его желудке нет! Угощайтесь, девчата (пока он все не захомячил )!

lim писал(а):

Угощайтесь, девчата (пока он все не захомячил

Вкуснотень какая!! Спасибо за угощение

lim писал(а):

Угощайтесь, девчата

Уже

да надо сделать Рулет делаю такой в обычной кастрюле а сейчас по вашему попробую Вкуснее получится уже знаю в мульте всё вкуснее ....

Anna74 писал(а):

а то я все никак не решусь его в мульте сварить

Анечка, супы в мульте получаются изумительные, такие наваристые такие вкусные!!!!!!!!!!!!

lim писал(а):

Я сегодня попробовала приготовить рулет - вроде бы получилось!

Оленька, у тебя получился отличный рулет! Я тоже сегодня делала, позднее выложу.

Елена Т. писал(а):

эту идейку я подсидела у НиночкиОранты,

Ленусечка, так идейка не моя. Я тоже где-то на просторах Инета подсмотрела.

Елена Т. писал(а):

получается очень вкусно, а главное, что использовать можно потом это мясо где угодно, хоть в салат, хоть на бутерброд!

Совершенно верно! Получается вкуснятина!!!!!!!!!!!!

lim писал(а):

Угощайтесь, девчата (пока он все не захомячил

Спасибо! С удовольствием!

стара писал(а):

Вкуснее получится уже знаю в мульте всё вкуснее ....

Это точно!

Здравствуйте, девочки! У меня сегодня Шоколадный кекс, вот по этому рецепту
http://forum.say7.info/post1003803.html#1003803, Меня Леночка на него вдохновила! Спасибо вам, Лена!



и кусочек



Получилось вкусно!

Александра22 писал(а):

У меня сегодня Шоколадный кекс,

Сашенька, замечательный кекс! Мне тААк нравится!

Оранта писал(а):

Сашенька, замечательный кекс!

Cпасибо, Ниночка! Я хотела у вас спросить, в торте " Мозайка" в сметанный крем вы добавили желе. А можно добавит желе в заварной крем или ещё какой-нибудь? я просто сметанный крем не очень люблю.

Александра22 писал(а):

Меня Леночка на него вдохновила! Спасибо вам, Лена! Получилось вкусно!

Сашунечка, если ты про меня, то на здоровье моя дорогая!!!

Девочки, милые! В очередной раз ко всем большая просьба: НУ ДАВАЙТЕ БУДЕМ НА "ТЫ"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Anna74 писал(а):

а про супчик расскажите...

Анечка, рассказываю про супчик: у меня были косточки (позвоночник) свиные, я их варю долго, мы с мужем любим, чтобы суставчики разопрели. Так вот я положила в МВ косточки, включила режим "выпечка", добавила мл 150 воды, примерно через 10мин переключила на режим "тушение" на 1час 30 мин, затем открыла крышку, снова на режим "выпечка", что бы выпарилась жидкость. Потом засыпала измельченные морковь, лук и помидоры, все это зажаривалось мин 15-20(крышка закрыта), затем положила картофель, фасоль, долила воды до максимальной отметки, посолила, закрыла крышку, а когда все закипело, то переключила на "тушение" на 1час. Когда МВ пропикала, добавила чеснок и оставила в режиме "подогрева" мин на 20 и все.
Если что-то не понятно, спрашивай!
А вот и супчик, угощайтесь!

Александра22 писал(а):

А можно добавит желе в заварной крем или ещё какой-нибудь?

Про заварной не подскажу, а вот в масло-сгущенка смело можно добавлять.

Елена Т. писал(а):

Девочки, милые! В очередной раз ко всем большая просьба: НУ ДАВАЙТЕ БУДЕМ НА "ТЫ"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Поддерживаю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Елена Т. писал(а):

А вот и супчик, угощайтесь!

Леночка, ну какой же аппетитный супчик! Придется идти на кухню, глядя на него, так кушать захотелось.

Елена Т. писал(а):

Сашунечка, если ты про меня, то на здоровье моя дорогая!!!

Да, Леночка я про ТЕБЯ!!!!

Елена Т. писал(а):

Девочки, милые! В очередной раз ко всем большая просьба: НУ ДАВАЙТЕ БУДЕМ НА "ТЫ"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Девочки, дорогие, вы меня простите что я "Выкаю", просто так воспитана, буду меняться! Теперь ко всем на "Ты" (потом не обижайтесь )

Оранта писал(а):

Про заварной не подскажу, а вот в масло-сгущенка смело можно добавлять.

Спасибо, Ниночка, сегодня хочу проэксперементировать!!!!

Елена Т. спасибо за подробный рассказ супчик получился аппетитный... буду пробовать
еще гороховый хочу попробовать.
Александра22
Саш, кекс красивый очень взяла рецепт на заметку.
а уж рулетами раздразнили все... вах
у меня грудинки нет, но кусок буженины размораживается. тоже попробую в МВ забацать вкуснотень эту. потом отчитаюсь