Толстые блинчики «Как в фильмах»

Meisa

Meisa писал(а):

Анастасия, спасибо за рецепт блинчиков!

Meisa писал(а):

Сделала вроде все по рецепту, они у меня получились вкусные, но не такие красивые girl_cray3 Может я что-то не так сделал, не пойму. На сковороде поднялись, а когда вынула опустились, еще и закручивались почему-то

То, что немного опустились, это ничего, а вот как они закручивались, я даже не представляю. Может, муки маловато было?

amedok писал(а):

1. масло для жарки надо много на сковородку лить?? или так, чуть-чуть, чтоб не пригорела??

Совсем капельку, кисточкой через несколько блинчиков смазывать.

amedok писал(а):

2. белки надо сильно взбивать?миксером? или можно обысным венчиком сбивать??

Я довольно сильно взбивала, как на бисквит. Если потерпеть и постараться, это можно и венчиком сделать.
Удачи!