Закуска из картофеля

ЗАКУСКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ

3 кг картофеля
500 г лука репчатого
0,5 л растительного масла
30 г соли
30 г сахара
0,03 л 9% уксуса

Лук мелко нашинковать, обжарить на слабом огне 10 минут, добавить соль, сахар, уксус. Хорошенько перемешать. Крупный картофель нарезать мелкими кубиками, очень мелкий можно целиком, опустить в посуду с луком и специями. Кипятить 1 час, часто помешивая на слабом огне.Расфасовать в горячем виде.

Альбина, как необычно - картофель консервированный!!! Расскажи, пожалуйста, какой вкус у этого салатика? И какой становится картофель после часа варки?

А зачем вообще консервировать картошку? Она есть круглый год, и, по-моему, только что приготовленная намного полезнее!

Люси, полность с тобой согласна!!!! Поэтому и говорю - необычно
как-то!

Картофель, в уксусном маринаде? Интересно..... А в чем же смысл?...
Если, Люси права, картофель есть везде круглый год, отварить его, приправить поджаренным лучком.....
А зачем тогда тратить массу времени на консервирование?
Нет, я не то, чтобы критикую, мне действительно непонятен смысл этого блюда...

Ива писал(а):

А зачем тогда тратить массу времени на консервирование?

... и сил тоже! Да и хранить где-то надо! У меня. например, с этим напряжёнка!

Девочки, закуска из картофеля нам нравится, как и все блюда из картошки. А ещё она хороша тем, что к нам часто приходят нежданные гости и не всегда есть время для варки. И ещё, а зачем тогда готовить салаты, если всё можно купить. А сил и времени мне не жалко, ведь зимой
его тратить не придётся.

Альбина спасибо за рецепт, очень интересная закуска. Обязательно попробую в этом году. Все что приготовлено летом на зиму для меня большая экономия средств и времени