Готовим вместе с Tupperware

listati писал(а):

кому чаю налить?

мне-мне!!!!! и ватрушечку побольше да помясистее!!! и пирога кусочек!!!!

Да ну вас! С вами мыла не сваришь Все бы вам чем-нибудь съедобным соблазнить.
(печально ныряю в тапперпровод за угощением, припрятав новокупленные масла - чтоб живым укором не маячили).

Ну и я внесу свою лепту
Решила я все-таки сделать не печенье(ибо нет у меня формочек),а булочки=)То что так подробно,это потому что я вся в чувствах и вот и на фоткала
В интернете их назвали "Улиточки"
1,5 ч.л. сухих дрожжей
700-800 гр муки
3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
70 гр. маргарина
2 яйца
300мл. молока
1-Взяла муку 600г,вообще считаю надо брать больше,ибо потом я еще добавляла,грамм 700-800.Добавила дрожжи.

2-Взяла 300г молока(измерила в большом миксере)

3-отрезала грам 70 маргарина

4-растопила маргарин в молоке

5-Пока все это топилось,взбила 2-а яйца в Большом миксере,посчитала-за 10сек


6-Растопила маргарин

7-Вылила молоко+маргарин и взбитые яйца в муку,добавила сахар и соль и замесила тесто

8-Поставила тесто в теплое место на 1.5часа,вот здесь я пожалела что у меня нет замесочного блюда,где тесто подходит за 30мин(((
9-Разделила тесто на 15 шариков и скатала из них вот такие жгутики,всего их получилось 30,правда надо было потоньше и по длиннее катать,но ничего,еще научусь

10-Разделила жгутики по-парам,и скатала из каждой пары по веревочке=)

11-Из каждой веревочки сделала по спиральке

12-Обмазалаза каждую улиточку молоком,посыпала корицей и сахаром

13-Выпекала на силиконовом коврике,минут 40.Всем приятного аппетита



Кстати тут у меня один казус случился,но это я балда
Я горячее молоко вылила к яйцам в большой миксер и решила взбить....я махнула только раз и вся кухня в молоке....Кстати крышку сорвало очень легко,но резьба цела и я проверила-закрывается хорошо,ничего не протикает.Просто я думала что если крышка закручивается,то ее не сорвет
Это для таких как я,чтобы мои ошибки не повторяли

а я его хотела купить для таких целей, чато нужно хорошо теплые продукты взбить, а в квике тоже срывает крышку...А оказывается и в том срывает...жаль,я тоже думала, что если крышка закручивается.... Balovay, улиточки классные!

Mosutka писал(а):

а я его хотела купить для таких целей, чато нужно хорошо теплые продукты взбить, а в квике тоже срывает крышку...А оказывается и в том срывает...жаль,я тоже думала, что если крышка закручивается.... Balovay, улиточки классные!

Спасибо вообще если замешивать кипяток или очень горячее,то срывае,надо подождать немного.Я мешала для длинов с подогретым молоком,нагрела до кипения,подождала мину 10,а потом налила.А так срывает и все содержимое по всей кухне

Balovay
Надя, в вы миксер закрываете как положено? Сперва налево до щелчка, а потом только направо закручиваете. Или сразу вправо)по часовой стрелке) закручиваете?.Я делаю с кипятком кисли и сразу мешаю и ни разу не вырвало.Скорее всего вы один раз по часовой стрелке закрыли, а первоначально против часовой до щелчка не крутанули

Наталья-не,я настолько часто пользуюсь миксером,что уже пытаюсь этим способом закрыть все что закручивается
Незнаю,но уже так срывает 2-й раз,но в первый раз я успела удержать крышку,и ни чего не разлилось,а вот сегодня вся кухня была в молоке.
У меня когда кипяток и начинаешь трясти сразу срывает.Если просто налить,то нормально.

Может, дело опять в том, что это новые жёлтые модели? У меня старый синий, ни разу не срывало крышку, хотя и тесто на кефире делаю, и кипяток в кисель лью - трясу бесцеремонно.

x-nia писал(а):

Мясной вулкан п

natiangel333 писал(а):

шоколадным кексом-тортом!

Prado писал(а):

РИС ПО ОСОБОМУ

Prado писал(а):

салатик "На скорую руку"

Susy писал(а):

Balovay

nach писал(а):

тушеного мяса, которое делает мой муж

listati писал(а):

ватрушек напекла

listati писал(а):

открытый пирог.

Silvery писал(а):

БЛИНОПИЦЦА

Katunchik писал(а):

Бублики украинские

Ната-70 писал(а):

"Булочки Полосатики":

Balovay писал(а):

а булочки=

Девочки!!!! кудесницы вы мои!!!!сколько вкусностей то!!!!!
у меня уже + 4 кг!!!!

Katunchik писал(а):

Выложила на не Тапперовскую тарелку

nach писал(а):

Девочки, хочу поделиться рецептом тушеного мяса, которое делает мой муж

Наталья, супер! Мяско..

listati писал(а):

Лариса, я дочку давно хочу, а такую и подавно! К тому же буду уверена, что в надёжные руки ребёнка передаю, а то он избалован вкусной пищей, а я уже отлынивать начала от готовки Представь как классненько будет- она нам кексики печь будет, я их зефирами с суфле баловать....ммммммм... мечта! Лариса, осталось помолиться, чтобы и он этот же выбор сделал! natiangel333 ты с поездкой(приездкой) не затягивай

Ой, Танюша Мечта, точно... Зефир от такой свекрови - вот где мечта

Katunchik писал(а):

Наташа, это я! Это я!

Катя, и я, и я! Такой шоколадный кекс точно буду печь еще, понравился всем!

Katunchik писал(а):

Наливайте чаек и угощайтесь!

Катенька, какая прелесть бублички!

Ната-70 писал(а):

Девочки, угощайтесь "Булочки Полосатики":

Наташенька, с удовольствием! Какие девочки молодцы, такую вкуснятинку приготовили!

Silvery писал(а):

Хочу поделиться ленивым блюдом

Татьяна, очень интересный вариант доедания блинов, надо будет попробовать.
Получилось вкусненько, отсюда вижу

Corsa писал(а):

А блины, частенько, собачки доедают.Но теперь, боюсь, собачки будут голодными.

bubunya писал(а):

Да, для такого семейства прийдется в квартире перепланировку делать (двери расширять и кровати укреплять)!!!

Ой, и правда, об этом я не подумала, ну ничего, перестроим, что нам стоит, мы ведь тапперопровод вырыли Подумаешь, кровати... Несколько Гигантов под кровать, смягчить силиконовыми формами И вуаля, кровать превращается в укрепленный аттракцион Таппервере! Н-да, что-то фантазия разгулялась, девочки, вы на меня внимания не обращайте

listati писал(а):

Так что все ко мне на ужин приходите

Аааааа, Танюша, я кажется к ужину-то не успела! Неужели для меня кусочка пирога не осталось? Такой вкууууусный, вижу-вижу...

Tupyrina писал(а):

Да ну вас! С вами мыла не сваришь Все бы вам чем-нибудь съедобным соблазнить. (печально ныряю в тапперпровод за угощением, припрятав новокупленные масла - чтоб живым укором не маячили).

Balovay писал(а):

В интернете их назвали "Улиточки"

Надя, отличные улиточки!

Balovay писал(а):

.А так срывает и все содержимое по всей кухне

М-дя, я с тех пор, как кухня моя побыла немного "базиликовой", очень осторожничаю с миксером и кувшином Не хочу, чтобы кухня стала "блинно-молочной"

Танюша listati кекски к завтраку по заявкам Наливай чаю, может кто кофе любит

Во первых, выношу благодарность Оленьке Оранж без нее не было бы у меня такого разнообразия, я теперь счастлива - О, это счастье обладания давным-давно ожидаемыми предметами (в данном конкретном случае силиконовые формочки) Ну, я думаю, девочки, вы меня поймете!
Рецепта как такового нет, все просто на глазик, чем богаты, тем и рады и все в таком духе
200 г сахара
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
немножко ванильного сахара
примерно стакан йогурта натурального
несколько ложек растительного масла
мука (до теста на оладьи)
добавки по вкусу: изюм, кофе, шоколадная крошка (в данном случае)
Вот такие были "до"

Выпекать в духовочке при 190-200 гр. 25 минут

Получилось Это первая проба новых формочек!

Угощайся, Танюша, угощайтесь все кому хватит
Пока туда-сюда с фотоаппаратом, половины нету А тут уже и остатки из Жемчужной формочки подоспели, малипусенькие такие, смешнючие!

natiangel333 писал(а):

Рецепта как такового нет

Я первая!!!
Спасибо!!!!!Наташенька!!!!!!

Девчата, вот это Вы напекли вкусностей! Молодцы какие. Рецепты забираю себе в кулинарный блокнот

listati писал(а):

Прошу к столу! Всем приятного аппетита! Женечка, а это тебе кусочек! проснёшься - покушаешь!

Танечка, спасибо за заботу о ближнем. Я, как увидела этот кусочек, бегом за чайком зеленым. Ох и вкусно

Tupyrina писал(а):

Да ну вас! С вами мыла не сваришь

Balovay писал(а):

Ну и я внесу свою лепту В интернете их назвали "Улиточки"

Надя, и кусочек твоей улитки попробовала, вкусно

Balovay писал(а):

Кстати тут у меня один казус случился

Ой, напомнила мне мой кисель в Миксере-квике

natiangel333 писал(а):

перестроим, что нам стоит, мы ведь тапперопровод вырыли Подумаешь, кровати... Несколько Гигантов под кровать, смягчить силиконовыми формами И вуаля, кровать превращается в укрепленный аттракцион Таппервере!

Ой, Наташа, до слез смеялась, даже раскладку букв на клавиатуре забыла

natiangel333 писал(а):

я теперь счастлива - О, это счастье обладания давным-давно ожидаемыми предметами (в данном конкретном случае силиконовые формочки)

А теперь я Катиными словами говорю, я так не играю.
Только-только я себе дала установку(прям как Кашпировский), что больше силикона мне не надо, и тут на тебе, Наташа со своими кексиками
По секрету, тут же побежала с Оле Оранж на страничку смотреть, остались ли формочки

natiangel333 писал(а):

А тут уже и остатки из Жемчужной формочки подоспели, малипусенькие такие, смешнючие!

А мне сладенького понемножку можно. Я уж хоть такую маленькую съем. Спасибо! Вкусно с утра с кофейком!

Девочки,вы,как всегда,большие умницы-столько всего наготовили вкусненького! Разрешите и мне внести скромную лепту-"Шейка" Тети Тани,рецепт находится здесь
http://forum.say7.info/topic11887.html.
А вот и мое фото:

Конечно,на вид не так красиво,как у Тети Тани,но для первого раза,пожалуй,сойдет.

Хоть и придется нам после таких дрожжевых штурмов расширять таппрерпровод, но "не могу молчать".
Вчера в очередной раз соорудила вкуснейший штрицель (это семейный рецепт моей приятельницы Жени - знаете, такой замечательный человек, что делаешь по ее рецепту, ее вспоминаешь и дополнительное удовольствие получаешь).
Фотографировала выборочно, не обессудьте.
Итак, нам понадобится:
Для теста
1/2 ст. подогретого молока
100 гр растопленного масла
1 ст.л. сахара
1 яйцо
25 гр прессованных дрожжей (или соответствующее кол-во сухих)
2 ст. муки

Для начинки
100 гр масла
125 гр сахарной пудры
Сухофрукты, орехи, яблоки и т.п. по вашему вкусу - нужна просто относительно сухая сладкая начинка (около полутора стаканов примерно)

Сначала замешиваем тесто (оно, кстати, само по себе получается изумительное - нежнейшее и чем-то напоминающее песочное, хоть и дрожжевое. Делим на 3 части и даем отстояться минут 40.

Готовим начинку. У меня были почти безвкусные яблоки (не могу сказать, что это оказался лучший выбор). Я их перемолола до умеренно-мелкого состояния

И смешала с молотыми грецкими орехами и нарезанной кубиками "ведьминской закусью" под названием "сухое помело"

(можно заменить другими цукатами, лучше с кислинкой)
Когда тесто поднимется, взять каждую часть, скатать из нее колбасу и сплющить до толщины около 3 мм и ширины ок. 10 см. Начинку смешать с маслом, перетертым с сахарной пудрой (в последний момент выяснилось, что пудры у меня совсем чуть-чуть, пришлось заменить кондитерским белым шоколадом, но замена оказалась неадекватной). Немножко масла с пудрой оставить для смазывания. Уложить начинку на тесто

И залепить ее - по возможности, потщательнее.
Так поступить со всеми тремя тестяными частями.
Затем аккуратно сплести из этих трех запчастей толстую, рыхлую косу (места оставлять побольше - она разрастется). Смазать оставшимся маслом с пудрой,

оставить на расстойку еще примерно на часик - и в духовку, на полчаса, на 180 градусов.
И вот что у нас получается (с румяностью только в этот раз прокол вышел, и одна "колбаса" расклеилась некстати)

Угощайтесь, это и правда очень вкусно!

Tupyrina писал(а):

Угощайтесь, это и правда очень вкусно!

Я первая! Первая!

Tupyrina писал(а):

одна "колбаса" расклеилась некстати

Пока другие собираются, я начиночку из расклееной потихонечку потаскаю

SilveryТанечка, на "помело" налегай - оно там самое вкусное: неожиданно сочное (хоть и из цуката фактически), с ярко выраженным кисло-сладким вкусом...ах!

Tupyrina
Катюш, спасибо!
Особенно радует, что "ведьмино"

Tupyrina писал(а):

Хоть и придется нам после таких дрожжевых штурмов расширять таппрерпровод, но "не могу молчать".

Пошла копать!

Tupyrina писал(а):

вкуснейший штрицель

Это уже не смешно! Это с тобой "мыла не сваришь"!

Tupyrina писал(а):

Угощайтесь, это и правда очень вкусно!

Кто бы сомневался!!!!! Я уже как пиявка к краешку присосалась и..... поставила новое тесто....

Каренина писал(а):

"Шейка" Тети Тани

Анечка, спасибо за интересный рецепт!

Corsa писал(а):

спасибо за заботу о ближнем.

На здоровье, Женечка! Я тут тебе ещё кусок Катиного штруделя припрятала!

natiangel333 писал(а):

Угощайся, Танюша

Моя ты девочка, спасибо огроменное!!!! Смотрю опять выгода - буду у невестки формочки одалживать, сэкономим!!!!!!

natiangel333 писал(а):

Неужели для меня кусочка пирога не осталось

Да заныкала я для тебя, приходи скорее!

natiangel333 писал(а):

кровать превращается в укрепленный аттракцион Таппервере!

Мдя... на такой кровати....Хм , хм.... у вас и дети рождаться будут сразу с чашами "Очарованье" на голове.........

Balovay писал(а):

Ну и я внесу свою лепту

Наденька, какая лепта вкуснющая!!! Спасибо за рецептик!

Каренина писал(а):

Разрешите и мне внести скромную лепту-"Шейка" Тети Тани,рецепт находится здесь

Аня, и это ты называешь скромной лептой Да этот рецепт теперь войдет в нашу копилку садо-мазо Как я люблю такие рецепты, спасибо

Tupyrina писал(а):

Вчера в очередной раз соорудила вкуснейший штрицель

Катя, я сегодня лопну. С утра питаюсь вкуснятиной.Там еще "помело" осталось?

listati писал(а):

Я тут тебе ещё кусок Катиного штруделя припрятала!

Ну слава богу, а то, думала, что опоздала. Спасибо Танечка, ты сегодня целый день меня кормишь

listati писал(а):

Я уже как пиявка к краешку присосалась и..... поставила новое тесто....

Ура, завтра новенькое блюдо с утра буду пробовать

listati писал(а):

Анечка, спасибо за интересный рецепт!

Мне не за что,огромное спасибо автору-Тете Тане

Balovay
Надя, классные улиточки!!!

natiangel333 писал(а):

это счастье обладания давным-давно ожидаемыми предметами

формочки супер! (как и кексики) - как раз для оравы ребятишек!

listati писал(а):

у вас и дети рождаться будут сразу с чашами "Очарованье" на голове.........

Каждый со своей тарой! Подбежали, накидали кексиков и на улицу!

Corsa писал(а):

тут же побежала с Оле Оранж на страничку смотреть, остались ли формочки

Реклама - двигатель торговли!

Corsa писал(а):

больше силикона мне не надо

А тарталетками что, уже обзавелась?

Каренина
Спасибо за мясной рецептик! А то все выпечкой откармливают! На убой готовят, что ли?

Tupyrina писал(а):

после таких дрожжевых штурмов расширять таппрерпровод,

И не только тапперопровод! Но какое ж это дело заразное, уже руки чешутся тесто поставить и че-нибудь не менее восхитительное сотворить!

listati писал(а):

Смотрю опять выгода - буду у невестки формочки одалживать, сэкономим!!!!!!

"Мы теперррь вдвое больше кексиков напечееем!!!"

Corsa писал(а):

Там еще "помело" осталось?

Женечка, лови, я тебе НАД тапперпроводом кусочек кинула, пока мы трудотерапией занимаемся - своими совочками его расширяем, по ходу дела булочками, кексиками и шейками объедаясь

bubunya писал(а):

А тарталетками что, уже обзавелась?

Наташенька, а как же. Меня одна девочка-иркутяночка снабдила

Tupyrina писал(а):

Женечка, лови, я тебе НАД тапперпроводом кусочек кинула,

Спасибо, Катенька, ловлю
Ты так усиленно дуешь в мою сторону, что у нас циклоны не прекращаются