Готовим вместе с Tupperware

Специалистки по выпечке в УльраПро, подскажите пожалуйста
http://forum.say7.info/topic10740.html вчера пекла такой хлеб на обычном противне с тефлоновым покрытием, получилось хорошо. Сегодня пробовала в УльтроПро...как следует не пропеклось.
У меня несколько вопросов:
Надо печь под крышкой или нет?
Выкладывать тесто на какую часть и какой закрывать (если под крышкой)?
И сколько времени требуется, чтобы хлеб пропекся?
Как вообще рассчитывать время выпечки для УльтраПро?
А может лучше не заморачиваться и печь в традиционных формах-противнях?