Я такую куру регулярно делаю.В последнее время делаю не целиком,а кусочками(окорочка,крылышки).Соль беру всегда крупную,последние пару раз делала на морской йодированной,вкус не хуже получается.Для совсем ленивых маленький совет:на противень кладу фольгу,на фольгу соль,а на соль куру.Потом,когда кура съедена,фольгу с солью выбрасываю и противень можно не мыть(но я всё-таки мою,слегка)