Хлебопечка

Васильевна У нас продают сыворотку кисло-молочную (Тан или Тын) не помню как называется-кислый невозможно. Он в тесто наверно замечательно в этот рецепт подойдет.

Васильевна писал(а):

Жду результатов!

Helen"@ писал(а):

Интересный рецепт! В ХП тесто?

Испробовала. Напекла и булочек и пирожков. Это тесто для моего вкуса чересчур сдобное, тяжеловато показалось. Первый раз поднялось замечательно, а второй почему-то не так. Зато в духовке все подошло прекрасно. Дети ели с удовольствием. Так что пробуйте, все поймешь только, когда сама попробуешь!

Это булочки. А второй заход был с пирожками. Сфотать уже не успела, саранча налетела!

Люньчик писал(а):

Это булочки. А второй заход был с пирожками. Сфотать уже не успела, саранча налетела

Галина, выпечка очень аппетитная!

Люньчик писал(а):

Это тесто для моего вкуса чересчур сдобное, тяжеловато показалось.

А я вот люблю сдобное тесто, буду делать , только вот с дачными делами разберусь маленько...

painkiller34369,Люньчик-большое спасибо за науку,жаль.что сейчас совсем нет времени,поэтому отписываюсь поздно.Прочла последние сообщения-всем хлебоводам- спасибо за красивые изделия,и за рецепты.С праздником всех!

Васильевна писал(а):

А я вот люблю сдобное тесто, буду делать , только вот с дачными делами разберусь маленько...

Мы подождем! Дача сейчас на первом месте! Но хлеб все равно пекла и пирожки успела! Тесто сделала сразу на килограмм муки и брала его на дачу. Держала в холодильнике, очень удобно!

Елена Краса писал(а):

Прочла последние сообщения-всем хлебоводам- спасибо за красивые изделия,и за рецепты.С праздником всех!

И тебя с праздником!

А я сегодня рулетик с маком решила сварнанить, тесто поставила - делается уже. Маковую начинку сделала, до чего же вкусная получилась, даже не ожидала!!! Я уже половину просто так слопала! Попозже испеку, прибегу с отчетиком чего получилось.

Девочки, здравствуйте! Очень соскучилась, но совсем мало времени заходить
Всех с прошедшим праздником!

Васильевна
Люньчик
Какие булочки аппетитные!

Сюзн писал(а):

Я уже половину просто так слопала!

У меня так частенько получается, когда делаю начинки

Небольшой отчётик, мало пекла нового
Очень мне понравился хлеб с овсяными хлопьями. пекла несколько раз подряд

В разрезе не успела сфоткать

Сюзн писал(а):

А я сегодня рулетик с маком решила сварнанить, тесто поставила - делается уже. Маковую начинку сделала, до чего же вкусная получилась, даже не ожидала!!! Я уже половину просто так слопала!

Соблазнительница!

Сюзн писал(а):

Попозже испеку, прибегу с отчетиком чего получилось.

И с подробным рецептиком!

Алёна30 писал(а):

Девочки, здравствуйте! Очень соскучилась, но совсем мало времени заходить

И у меня времени все меньше становится. Все свободное время отдано грядкам на даче. Фотать некогда. Только вас читать забегаю, да и тут затишье.

Алёна30 писал(а):

Всех с прошедшим праздником!

И тебя тоже! И с наступающим большим праздником!

Алёна30 писал(а):

Какие булочки аппетитные!

Алёна30 писал(а):

Очень мне понравился хлеб с овсяными хлопьями. пекла несколько раз подряд

Интересненько! И я хочу! Где рецептик посмотреть?

Буханочка очень аппетитная!

Алёна30 писал(а):

В разрезе не успела сфоткать

Значит вкусненько!

Люньчик писал(а):

Только вас читать забегаю, да и тут затишье

Да некогда всем, наверно, весна - сады-огороды, отпуска, да и погулять хочется (в хорошем смысле этого слова )

Люньчик писал(а):

Где рецептик посмотреть

Рецепт с сайта Хлебопечка (спасибо автору)

Хлеб с овсяными хлопьями
220 мл ряженки
2 яйца
1,5 ст.л раст. масла
1,5 чл соли
1,5 ст л сахара
345 гр пшеничной муки
80 гр овсяных хлопьев-Геркулес
1, 75 чл сухих дрожжей
Так как я яйца в хлебе не очень люблю ( какой-то тяжеловатый получается, но это моё мнение), первый раз делала с одним яйцом, соответственно прибавив количество ряженки. А потом вообще без яиц Кстати, пробовала и с кефиром-вкусно

Алёна30 писал(а):

Рецепт

Вот спасибо!

Алёна30 писал(а):

Так как я яйца в хлебе не очень люблю ( какой-то тяжеловатый получается, но это моё мнение),

Я тоже так считаю!

Алёна30 писал(а):

первый раз делала с одним яйцом, соответственно прибавив количество ряженки. А потом вообще без яиц

Спасибо за опыт! Попробую!

Алёна30 писал(а):

Очень мне понравился хлеб с овсяными хлопьями. пекла несколько раз подряд

Надо будет попробовать! Спасибо за рецептик!

Люньчик писал(а):

Соблазнительница!

Да, я такая!!!

Люньчик писал(а):

И с подробным рецептиком!

Да чего особо писать, тесто твое (все таки думаю надо наверно немножко мне в него муки при замесе прибавить - жидковатое получается ), а начинка по рецепту пряник-Lilli (350мл молока, 120гр сахара, 1п ванилина,
200гр мака, 50гр манки). Вот собственно и все , а вот и сами "рулеты", уж по мне они больше на какие-то лепешечки удлиненные смахивают! Подскажите как их правильно скручивать? Что бы они были ровненькими и красивенькими.


На вкус вроде вышло ничего, но в разрезе фотать не стала, стыдно за внешний вид. Будем тренироваться.

Сюзн писал(а):

тесто твое (все таки думаю надо наверно немножко мне в него муки при замесе прибавить - жидковатое получается

Конечно, надо подрегулировать муку-жидкость. Сама теперь отлично чувствуешь, какое тесто должно быть. Мука то разная у нас.

Сюзн писал(а):

а начинка по рецепту пряник-Lilli

Понятно, сделаем как -нибудь!

Сюзн писал(а):

а вот и сами "рулеты", уж по мне они больше на какие-то лепешечки удлиненные смахивают!

Какие красивые!!!!!! Румяные!!! Блестящие! Класс! А то, что расплылись, так это тесто жидкое. А если тесто жидкое, то форму можно сохранить только с помощью формы! У меня так однажды хлеб растекся при расстойке и выпечке. Второй раз расстаивала в удлиненной форме для кекса, в ней же и выпекала. Получилась высокая буханочка, а не лепешка, как первый раз

Сюзн писал(а):

Подскажите как их правильно скручивать? Что бы они были ровненькими и красивенькими.

Ты попробуй не муки прибавлять, а воды поменьше лей. Потом добавишь, если что

Когда не было ХП, я пекла маковый рулет по рецепту Люманы. Посмотри у нее есть несколько рулетов. Может и ее тесто освоишь!
http://forum.say7.info/member2876.html

А вот здесь посмотри, как Оксана оформила рулет
http://forum.say7.info/topic2529.html

Всем приветик!я тут к вам в тихоря заглядываю а сама молчек решила отписатся у меня хлебопеч LG202.давненько.примите меню в свои ряды.сечас печется у меня хлебушек обезьяний уже несколько раз пекла такую вкусняшку.завтра буду пытатся фото выставить.сегодня уже поздно спать охота.

24анита писал(а):

Всем приветик!я тут к вам в тихоря заглядываю а сама молчек решила отписатся у меня хлебопеч LG202.давненько.примите меню в свои ряды.сечас печется у меня хлебушек обезьяний уже несколько раз пекла такую вкусняшку.завтра буду пытатся фото выставить.сегодня уже поздно спать охота.

Анечка, добро пожаловать! Рады познакомиться! Мы любим новеньких!
Рассказывай и показывай свои хлебушки!

Люньчик писал(а):

Конечно, надо подрегулировать муку-жидкость. Сама теперь отлично чувствуешь, какое тесто должно быть. Мука то разная у нас.

Да, вот я и думаю что все дело наверное в муке.

Люньчик писал(а):

Какие красивые!!!!!! Румяные!!! Блестящие! Класс! А то, что расплылись, так это тесто жидкое. А если тесто жидкое, то форму можно сохранить только с помощью формы!

Спасибо большое!!! Смазывала яичком как ты и советовала, за что кстати тоже большое спасибо!!! А формочки такие я у Люманы видела, но вот только у нас они почему то не продаются, по крайней мере я не встречала. Если увижу обязательно возьму, что бы рулетики мои были не только вкусными, но красивыми.

24анита писал(а):

Всем приветик!я тут к вам в тихоря заглядываю а сама молчек решила отписатся у меня хлебопеч LG202.давненько.примите меню в свои ряды.сечас печется у меня хлебушек обезьяний уже несколько раз пекла такую вкусняшку.завтра буду пытатся фото выставить.сегодня уже поздно спать охота.

Приветик!!! Всегда рады прибавлению в "семействе хлебопеков"!!! Будем ждать твоего хлебушка, и рецептик кстати тоже (уж больно название интригующее).

ну вот мой хлебушек рецептик взят с сайта хлебопечка огромное спасибо авторувобще режим тесто у меня 1.15 потом на стол делаем булочки кому какое тесто нравится и начинка у меня сладкая орешки и изюм каждый шарик теста в сливочном масле обкатуем можно еще ив сахаре если сладкая начинка и все в х.п.у меня режим кекс это выпечка юя уже несколько раз делала вкусно как булочки резать не надо тока отламывать тесто тоже с сайта хлебопечка булочки кайзер если нужно напишу рецептик

Алёна30 писал(а):

Рецепт с сайта Хлебопечка (спасибо автору) Хлеб с овсяными хлопьями 220 мл ряженки 2 яйца 1,5 ст.л раст. масла 1,5 чл соли 1,5 ст л сахара 345 гр пшеничной муки 80 гр овсяных хлопьев-Геркулес 1, 75 чл сухих дрожжей Так как я яйца в хлебе не очень люблю Embarassed ( какой-то тяжеловатый получается, но это моё мнение), первый раз делала с одним яйцом, соответственно прибавив количество ряженки

я делала с одним яйцом, хоть и не в ХП, но хлебушек оооочень понравился!

Девчата, я так рада присоединится к вам! До вчерашнего дня пекла хлеб в духовке, а вчера приехал сын на праздник и подарил мне хлебопечь фирмы "Кенвуд". Сегодня утром испекла хлебушек по книге рецептов, которая прилагается к хлебопечке, получилось даже совсем не дурно. Ну а с вами, дорогие, с вашими рецептами, с вашей помощью, я думаю будет совершенно чудесный хлеб!!!

24анита писал(а):

ну вот мой хлебушек рецептик взят с сайта хлебопечка огромное спасибо автору

какой хлебушек интересный!!!

24анита писал(а):

если нужно напишу рецептик

очень даже нужно!!! буду благодарна за рецептик такого чуда!!!

У меня тоже есть хлебопечка- уже несколько лет.. пеку хлеб, кулич на Пасху, делаю тесто на пиццу и пирожки- очень всем довольна!

Карри писал(а):

Девчата, я так рада присоединится к вам! До вчерашнего дня пекла хлеб в духовке, а вчера приехал сын на праздник и подарил мне хлебопечь фирмы "Кенвуд".

В нашем полку прибывает!!!!! Добро пожаловать!!! Поздравляю с новой помощницей на кухне!!!

Карри писал(а):

Ну а с вами, дорогие, с вашими рецептами, с вашей помощью, я думаю будет совершенно чудесный хлеб!!!

Да... девочки здесь просто ЗОЛОТЫЕ!!!!!!! Незнаю чего бы я без них делала?

Вот рецептик.стакан 250мл.1 1/4ст.воды,2яйца,1.1/2ч.л.соли.2ст.л.сахара,4ст.муки.1.1/2.ч.л.дрожжей.все в х.п.режим тесто.потом делаем булочки начинка любая .обмакиваем масло сливоч.и в х.п.даем подайти.и в х.п.на выпечку.если чтото непонятно спрашивайте,буду рада если понравится.

Карри писал(а):

Девчата, я так рада присоединится к вам!

Добро пожаловать ,Ирина!Я тоже из новеньких,и меня тоже сердечно приняли.

24анита писал(а):

ну вот мой хлебушек

Анечка, здорово получилось! Интересный!

Julia & Ko писал(а):

я делала с одним яйцом, хоть и не в ХП, но хлебушек оооочень понравился!

Спасибо, Юленька, за уточнение. Я тоже в хлебе замечаю, что от яиц он более тяжелый становится. Нужно попробовать!

Карри писал(а):

Девчата, я так рада присоединится к вам!

Ирина, привет! Поздравляю! Будем ждать твои отчетики!!!!

Сюзн писал(а):

Да... девочки здесь просто ЗОЛОТЫЕ!!!!!!! Незнаю чего бы я без них делала?

Это точно! Всегда помогут и подскажут! Многому друг у дружки учимся!

Ляночка08
Светочка, и ты заходи и делись своими достижениями! Нам все интересно!

24анита писал(а):

Вот рецептик

Спасибо, Анюта!

Сюзана, Елена, Галина, спасибо, что приняли в компанию хлебопёков! Постараюсь делать фотоотчёты!

Девочки рада что хлебушек понравился.!!! Девочки подскажите как цитаты вставлят я никак ненаучюсь.?