Курица в сырно-чесночном соусе

для курицы в сырно-чесночном соусе нам потребуется

собственно курица, небольшая, или ее части ( я брала голени граммов этак 800)
соль, перец
растительное масло
соус:
100 г сыра
3-4 ст.л. сметаны или 200 мл сливок 10%
от 2 до 4-5 зубчиков чеснока (на любителя)
приправа для курицы, сушеный базилик

курочку разделить на порционные кусочки, если вы брали целую тушку
приправить солью и перцем

обжарить с обеих сторон до румяной корочки и почти полной готовности

для соуса натереть сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок, приправу для курицы и базилик.

затем добавить сметану или сливки и перемешать. Можно сделать такой соус с майонезом , но это на любителя

залить этим соусом курицу

и протушить под крышкой до полного расплавления сыра и загустения соуса (минут 10)

получается примерно вот так

и можно приступать к трапезе

на гарнир подать рис, картофель, мне больше всего такая курочка нравится с гречей.

Юлечка, соус пальчики оближешь!
Спасибо дорогая , очень люблю такую курочку. Буду готовить!

Юль, я сейчас, пардон, слюнями захлебнусь! Ну, очень смачная курочка!

Ириshа писал(а):

соус пальчики оближешь!

Ириша, весь смак в соусе, ты права!

Ириshа писал(а):

Буду готовить!

удачи на кухне! Главное, что она готовится быстро!

ланита писал(а):

я сейчас, пардон, слюнями захлебнусь!

Светочка, не надо! Ты нам еще живая нужна

ланита писал(а):

очень смачная курочка!

а курочка да, вкусненькая.

Ириshа
ланита
Девочки, спасибо, что заглянули! Всегда вам рада!

Юлия, очень вкусная курочка!!! Большое спасибо за рецептик!!

Юлечка! Спасибо большое за рецепт![url=http://[censored smajliki]/smilie-965887623.html][/url] Давно был в закладках, но рецептов интересных так много. А вчера просматривала свои записи, захотелось сделать, а оказывается- это твой рецепт. Очень вкусно получилось. Соус-сыр, чеснок, сметана- настолько удачное сочетание! Обязательно станет моим "настольным" рецептом.

Морж Жамантович писал(а):

очень вкусная курочка!!! Большое спасибо за рецептик!!

Маришенька, так приятно, что ты ко мне заглянула , да еще и с отчетиком! Спасибо! Рада, что курочка понравилась!

ELBI писал(а):

Давно был в закладках, но рецептов интересных так много.

вот это верно! не успеваешь за всеми угнаться хочется всего и сразу, а кждый день все больше новых и вкусных появляется!

ELBI писал(а):

Очень вкусно получилось. Соус-сыр, чеснок, сметана- настолько удачное сочетание! good2 Обязательно станет моим "настольным" рецептом.

Лена, так приятно, что рецепт по вкусу пришелся! Спасибо за такую аппетитную курочку!

Юленька!
Ну даже незнаю,как описать такую вкусняшку! Очень очень очень вкусно! Рецепт стал одним из самых моих любимых!
Спасибо, милая, за вкусную курочку и безумно ВКУСНЫЙ соус!!!!

Настюшааа! Ты решила меня каждый день радовать фоточками, прямо как и Лена!
Оченьрада, что тебе и курочка , и соус понравились!
Спасибо большое за отчеты и доверие к рецептам!

Julia & Ko писал(а):

Ты решила меня каждый день радовать фоточками

А то! Жди в гости на супчик по-уральски с капусткой!

Настена 2010 писал(а):

Жди в гости на супчик по-уральски с капусткой!

непременно буду ждать!

думаю можно... так и в духовке сделать... но в любом случае бум пробывать )

Viktorija21 писал(а):

думаю можно... так и в духовке сделать...

можно, только соуса раза в два больше делать надо, в духовке он быстрее испаряется, а весь смак как раз в соусе

Viktorija21 писал(а):

но в любом случае бум пробывать

Вика, как попробуешь, поделишься впечатлениями?как делала и как на вкус тебе?

ну я незадолго до готовности соус вылью... он же не испарится за 10 минут?! М?!
ну собственно так и сделала... вкуснооооо... очень...
сегодня без отчета... очень кушать хотелось ))))

Viktorija21 писал(а):

ну я незадолго до готовности соус вылью... он же не испарится за 10 минут?! М?! Embarassed ну собственно так и сделала... вкуснооооо... очень...

надо будет попробовать

Viktorija21 писал(а):

сегодня без отчета... очень кушать хотелось ))))

спасибо за отзыв!

на всякий случай прикрыла фольгой... чтобы совсем не испарился... хотя наверно можно етого не делать... как только сыр расплавился... я вытащила форму... с крылышками (я крылышки запекала)...

Viktorija21 писал(а):

с крылышками (я крылышки запекала)...

крылышки действительно быстро готовятся, но у меня их никто не ест

я когда маленькой была... ела только ножки

Viktorija21 писал(а):

я когда маленькой была... ела только ножки

вот и моя мелочь ест только ножки!

и почему маленькие такие привередливые?! ))

Viktorija21 писал(а):

и почему маленькие такие привередливые?! )

не маленькие тоже бывают привереды я в детстве тоже не любила белое мясо-мне оно очень сухим казалось

Julia & Ko писал(а):

-мне оно очень сухим казалось

точно...

а что делать, если у меня базилика нет вкус от этого испортится?

kotenok19 писал(а):

а что делать, если у меня базилика нет sad вкус от этого испортится?

нет, конечно, хотя он дает свою своеобразную пряную нотку, можно заменить приправками любимыми по вкусу