Кексик за 3 мин

рецепт нашла на безкрайних полях интернета, поэтому не знаю первоисточник

на сайте позже уже нашла почти 1 в 1
http://forum.say7.info/topic17934.html

Приготовление
Кружку 0.5 л смазать растительным маслом. В неё разбить 1 яйцо, добавить 3 ст. ложки сахара и взбить вилкой. Затем добавить 2 ст. ложки молока, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку какао, 4 ст. ложки муки., 1 ч. ложку разрыхлителя и ванилин. Можно добавить орешки, кусочки шоколада, цукаты, мак, фрукты. Поставить в микроволновку с мощность 900 на 3 минуты. Готово! Перевернуть из кружки на тарелку. Сверху по желанию полить глазурью. Быстро и вкусно!
Я пробовала без какао, заменяя его 1 ст.л. муки- но вкус немного не тот... Мне больше всего нравиться с маком и изюмом

09.06.2010 - добавляю еще фото- вот решила этот кексик испечь не в кружке а в стеклянной форме для СЧВ на 0,5л, застелила ее пергаментом и получился вот такой мини-тортик на завтрак - перемазала сладкими творожком:



23.10.2012



и разрезик


12.01.2013
а вот что Елена придумала- очень удобно кто часто печет кексик:

elena-miftahova писал(а):

Вместо того, чтоб ковыряться - ложка того, три ложки сего... забабахала в трехлитровую банку 3 чашки сахара, чашку какао, 4 чашки муки и разрыхлитель и ваниль на глаз. Позабавлялась катанием и трясением банки, чтобы все хорошенько перемешать. Теперь как захотелось кексика - достаю заветную баночку, и... В форму масло, в масло 8 ложек смеси, яйцо и молочко и миксером взбиваю. Красота!!!