Торт «Спартак»

Готовила его уже второй раз, очень он мне нравится, и попробовала 2 вида крема!
Пошаговых фотографий нет, но он делается настолько легко что думаю вы разберетесь!



Тесто
молоко-0.5 ст или 100 мг
мед-2 ст .л
сахар-100 гр
сода-2 ч.л
масло слив-50 гр (я брала маргарин)
какао-3 ст.л

Все это довести до кипения.
Охладить.
В массу вбить одно яйцо и всыпать 2.5 ст муки (но мука везде разная ,то вы сами смотрите)
Замесить тесто и розделить на 8 шариков. (В первый раз у меня получилось 10 коржей, и остались кусочки, которые я раскатала и выпекла корж для посыпки).
Каждый шар очень тонко раскатать,на протвинь посыпанный мукой,переносите скалкой ,так удобней. (Я подсыпала муку, тонко раскатывала, вырезала круг по форме, и переносила на противень, который тоже посыпала мукой). Коржи поколоть вилкой .чтобы не вздулись Печь при 175-5 минут
Коржи получаются твердые.
Крем:
Молоко-0.5 л
Яйцо-3 шт
сахар-1 ст
мука-2 ст.л
ваниль
Молоко закипятить.
Яйцо взбить с сахаром в крепкую пену(как на бисквит) , ввести муку и ваниль.Аккуратно добавить в молоко, все время помешивая довести до кипения.Не кипятить.

В первый раз делала с заварным кремом, рецепт у меня свой без яиц, если кому интересното я напишу! Второй раз с кремом на манке, рецепт крема вязала у Оленьки-Имбирь из торта Рыжая Галинка (но увеличила количество крема в два раза)!

Заварной крем без яиц:
1 л молока
200 гр масла
1/2 стакана муки
1 ст сахара

750 мл молока закипятять, добавить масло и сахар, в 250 мл холодного молока размешать муку, и влить через ситечко в горячую смесь, заварить постоянно помешивая.
снять с огня и мешать до теплого состояния, чтобы не взялось корочкой!


Угощайтесь девочки!

Юля, отличный рецепт тортика!!!! Наверное еще и очень вкусный

Ocean писал(а):

Наверное еще и очень вкусный

Даже и не сомневайтесь!

*Юленька* писал(а):

В первый раз делала с заварным кремом, рецепт у меня свой без яиц, если кому интересното я напишу!

интересно мне!!!!
хочу узнать..
спасибо за рецепт!!!
забыла спросить..а в тесто яйца не нужны?
а то я уже собралась печь его

Сегодня доберусь до своей книжечки с рецептами, и завтра напишу!
Чесное слово!

*Юленька* писал(а):

Сегодня доберусь до своей книжечки с рецептами, и завтра напишу!

ладно,сделаем так как есть в этом рецепте
про яйца поторопилась...спросить. Дальше описание есть.оказывается..

ВСЕ нашла!
Добавила!

*Юленька* писал(а):

Добавила!

ух какая молодчинка!!!!
а я тут тороплюсь список мужу диктую
может в креме что-то такое чего дома нет?

оу...и какао в тесте
нямки)))))интересно

наталия-я писал(а):

оу...и какао в тесте нямки)))))интересно

Правда-правда нямки!!!!

Экономка писал(а):

а я тут тороплюсь список мужу диктую

Удачного приготовления,
[url=http://[censored smajliki]/smilie-270167367.html][/url]надеюсь мужу понравится!

Юленька, а я к тебе сразу с отчётиком
Сегодня планировала печь торт на завтра, на праздник. Долго решала какой и остановилась на твоём рецепте, так как уж очень он мне необычным показался
Все необходимые продукты были, поэтому я сразу приступила к делу
Очень интересный был сам процесс приготовления и в итоге получилось вот что крем я использовала первый...
Я не умею красиво украшать, поэтому я просто один коржик (всего было 8 шт.) измельчила и обсыпала сам тортик
А вот он же, только через 3 часа после приготовления



На верхушке резиновая игрушка морская звёздочка это чтоб не так скучно выглядел мой красавчик
Пробовать будем завтра, и я сразу же напишу!!! Спасибо за такой простой и уверена что очень вкусный тортик

P.S. единственное что меня смущает, это цвет коржей Как думаешь, от чего он зависит?

Торичка
Ну ничего себе скорость, не у спела выложить, а ты уже сотворила красоту.
[url=http://[censored smajliki]/smilie-891021447.html][/url]

Торичка писал(а):

Я не умею красиво украшать, поэтому я просто один коржик (всего было 8 шт.) измельчила и обсыпала сам тортик

Ты знаешь, мне кажется что в таком украшении он очень симпатичен, настоящий домашний тортик!

А что именно тебя смущает?
Ну он коричневенький от какао, а после духовки и правда странные коржи, но как видишь в разрезе все "пучком"!

И спасибо за доверие, очень надеюсь что он вам понравится!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-553251399.html][/url]

девочки, тут почитала ваши сообщения,прежде чем своё впечатление написать..

*Юленька* писал(а):

а после духовки и правда странные коржи, но как видишь в разрезе все "пучком"!

точно цвет немного отпугивающий.. . НО
Зато на вкус торт
Вот вчера спекла. Коржи получились твердоватыми ,как и писала Юлия , Но я намазала кремом и в холодильник. Правда у меня получились 5 коржей из такого количества теста. Я круги пошире катала
А вот сегодня попробовали
Знаете, неожиданно УДАЧНЫЙ тортик!! Съела сразу 2 кусочка , больше не влезло
Фото не обещаю,но если не поленюсь,то выставлю..
Юленька спасибо огромное!!!!! Мужу тортик понравился

Экономка

Экономка писал(а):

Съела сразу 2 кусочка , больше не влезло

Попозже еще влезет.!!!!!!

Экономка писал(а):

Мужу тортик понравился

Мне очень приятно!!!!!!!!

Экономка писал(а):

Фото не обещаю,но если не поленюсь,то выставлю

НУ я надеюсь она тебя не победит, и ты выставишь фотки!

*Юленька* писал(а):

НУ я надеюсь она тебя не победит, и ты выставишь фотки!

объелась торта и теперь чего-то ничего не хочется...ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА !!!!

Юлька, сегодня с самого утреца побежала пробовать тортик
МММ...вкуснотень...
В знак благодарения за рецепт, угощайся

Кстати, я как и Альбиша, съела за раз два кусочка и больше ничего не хочу Очень вкусно и сытно!!!
Мои мужики ещё не пробовали, но уверена, останутся довольные, как и я

Торичка

Я такая радая, что тебе понравилось!!!!!!!!!!!!!!

Проснулся братик, попробовал....и...съел 3 куска за раз!!!! Через часик попросил ещё и говорит "принеси мне пожалуйста кусочек того пирожка, только побольше"
Осталось меньше половины , а мама с папой ещё даже не пробовали
Ещё раз огромное СПАСИБОЧКИ

Торичка

Торичка писал(а):

....и...съел 3 куска за раз!!!!

Я ТАКАЯ РАДАЯ, ЧТО ВАМ ВКУСНО!!!!!!!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-457924167.html][/url]

Торичка писал(а):

Осталось меньше половины , а мама с папой ещё даже не пробовали

Надеюсь им достались, хоть крошки!

юлечка!!! это мой любимый торт из детства, раньше моя мама всегда пекла , мы бока обмазывали кремом и все посыпали тертым шоколадом , а потом рецепт где-то затерялся так обидно было а теперь благодаря тебе нашла спасибооо!!!! кто не пробовал поверьте- это ооочень вкусно

кристин200
Спасибо что заглянули! Торт действительно очень вкусный!

Вот украшала как у иришки! Бутерброд с икрой!

Юленька, большое спасибо за рецепт. Я только приехала из командировки. Во Львове, в кафешке попробовала этот торт. Как приехала домой , сразу на сайт искать рецепт. Скажу сразу подобных тортов я не пекла. Крем заварной делала в первый раз. Торт получился ОЧЕНЬ вкусным. Спасибо за рецепт. Текперь, думаю, буду экспериментировать с разными рецептами заварных кремов. БОЛЬШОЕ СПАСИБО.
Извини за качество фотографий.

Зірка
Спасибо вам за доверие, и очень рада что тортик понравился.