Куриный рулет

Тётя Люба писал(а):

"рулиного курета"

Любаша, жду рецепт рыбки, своеобразный обмен блюдЯми

Skiph22 писал(а):

добавил немножко сухих травок для пиццы и в фарш, кроме грибов, положил очищеный от кожицы нарезанный полосками соленый огурец...

попробую обязательно, я так не делала вот и появилось новое блюдо благодаря коллективному кулинарному творчеству

Тетя Таня, развиваем дальше тему "куриного рулета"
Замыслил заменить куриный фарш рыбным... Однако думаю, что из рыбки фарш будет слишком "печального" цвета Вот только... если с луком и малькА свеколки тертой пожарить Для "загадочности" цвета? Милые дамы, ищем природный экологически чистый краситель для фарша
Это - домашнее задание на выходные
И думаю, что рыбку - не через мясорубку, а сечкой рубить надо и брать морскую - костей меньше и не мороженную... Очень жалко, когда при разморозке из нее вытекает вкуснеший сок и прочие полезные нашему истощенному организму, не побоюсь этого слова, субстанции!
Кулинаркам, живущим в портовых городах, легче - на рынке можно взять свежепойманную А шо делать нам, прозябающим в джунглях из стекла и бетона, причем обильно политых сегодня дождем - это я про москвичек И это 31 января...Шо хотят, то и творят!
Думаю, в этой начиночки невредно было бы увидеть мясо креветочек, или, на худой конец, - рыбные палочки. Да и омарчиком не побрезговали бы!
У кого родятся идеи на этот счет (начинки), срочно пишем на форум Отдавая, приобретаешь!
Пока остановился на лососевых - это я обратно про начинку, какую еще рыбку можно добавить? Ищем... ищем... не ленимся!
А что касается совета рачительной Евгении (заморозка впрок рулетика) то из опыта мужичка, живущего в одиночку и который не успевает съесть батон хлеба, чтобы он не покрылся плесенью (батон, а не мужичок!), то я нашел простой выход
Покупаю много маленьких батончиков, бросаю их в морозилку (-25 С) и, по мере надобности, разогреваю в микровеле (20-40 сек. при 200-300).
Мыслю, что и рулетик можно готовить впрок! Евгения, гранд респект

Skiph22 писал(а):

в этой начиночки невредно было бы увидеть мясо креветочек, или, на худой конец, - рыбные палочки. Да и омарчиком не побрезговали бы!

а начинали с простого куриного рулета

Skiph22, рыбный рулет - хорошая идея. Кстати, вот тут Натали из Одессы уже на эту тему фантазировала. http://forum.say7.info/topic2377.html

Лиза!

Лиза писал(а):

Skiph22, рыбный рулет - хорошая идея. Кстати, вот тут Натали из Одессы уже на эту тему фантазировала. http://forum.say7.info/topic2377.html

...Это лишь лишнее свидетельство того, что гениальные мысли имеют обыкновение приходить в голову разным людям одновременно...хотя эти люди разделены 1000-ю километрами...
Достаточно вспомнить: Менделеева и Мейера, Попова и Марконни,
Братьев Карамазовых или братьев Черепановых, то бишь Райт или, наоборт, братков Монгольфьер, а у Люмьера брат или сестренка были? Это я к тому, что кто-то из этих "родственичков" изобрел паровоз!
Дерзаем, дерзаем...девчонки! Начиночку-то рыбную ищем
Чтобы во всемирную историю кулинарии вошло блюдо с таким, примерно, названием: "Рулет а ля say7.info"!

Танечка! Сделала твой рулетик! Вкуснота!!!!!!!!!! Спасибо тебе за рецепт! Вкусный, нежный!

Virginia писал(а):

Танечка! Сделала твой рулетик! Вкуснота!!!!!!!!!! Спасибо тебе за рецепт! Вкусный, нежный!

Как приятно видеть, что РУЛЕТ, о вкуснотище которого так настоятельно говорили большивики, наконец-то начал свою победную поступь по планете! Его уже готовят и в Североамериканских Соединенных Штатах!
Не далек тот день, когда и африканские пигмеи начнут крутить свои малюсенькие рулетики, и эскимосы из заснеженной Гренландии, и южноамериканские индейцы, и появится даже кошерный рулет!
"Рулетами всех стран, объедайтесь!"

Скипх22 писал(а):

"Рулетами всех стран, объедайтесь!"

Танечка, а рулет кушать холодным или нагреть?

СПАСИБКИ БЫЛО ОЧЕНЬ ВКУСНО
:

Сергей, тебя, как самого-самого ценителя рулетов, предлагаю назначить начальником рулетного хозяйства!

Virginia писал(а):

рулет кушать холодным или нагреть?

пардон,не знаю, до охлажденного состояния он у меня никогда не доживает, не успевает

Зая писал(а):

СПАСИБКИ

пожайлуста, очень рада, что вам всем понравилось!

Огромное огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Теперь ваш рулет постоянно на нашем праздничном столе, гости всегда в восхищении, все думают, что это купленная вещь и восторгаются вкусом! ПРОСТО СУПЕР!!!!!!!

Ириша, очень рада, что тебе пригодился рецептик

Тетя Танечка, я к пасхальному столу опять делала твой рулетик. Расхватали вмиг, самый первый улетел со стола .

Естественно расхватали, он у тебя такой красивенький

Тетя Танечка,может мой вопрос и глупый,но я все никак понять не могу как вы омлет с протвиня снимаете? Прямо на стол переворачиваете а потом бумагу снимаете? А к столу омлет не прилипает? Он же горячий???

Балиська писал(а):

как вы омлет с протвиня снимаете?

Ольчик, я беру двумя руками за края бумаги, снимаю с противня и над столом резко переворачиваю так, чтобы омлет оказался на столе.

Балиська писал(а):

А к столу омлет не прилипает? Он же горячий???

К столу он абсолютно не прилипает, а через пару минут из горячего становится тепленьким Раньше у меня была бумага не очень хорошего качества и рулет иногда приходилось отделять от бумаги с помощью ножа, а потом муж(!) купил мне большой рулон (где-то метров 50 в рулоне) и она оказалась просто превосходной Один лист для выпечки омлета я использую 7-10 раз и ничего не прилипает, прекрасно отделяется. Омлет также можно просто потянуть за краешек и он спокойненько сползет с бумаги

Спасибо за ответ такой подробный Надеюсь в выходные соберусь испеч и обязательно напишу как получилось.

Балиська писал(а):

Спасибо за ответ такой подробный

пожалуйста, всегда готова помочь

Наверное очень вкусно, пошла готовить, потом напишу получилось или нет

Тютелька писал(а):

потом напишу получилось или нет

должно получиться

Тетя Танечка,вот и я наконец то добралась до отчета.Ведь еще на майские собиралась сделать,да все времени небыло И вот это свершилось!!! Супер-пупер рулетик!!!Красивенный,вкуснючий!!!!!Семья была в восторге!!!Это вам

Балиська писал(а):

И вот это свершилось!!!

Оль, рада, что у тебя все получилось, а самое главное-семья довольна

А у меня бумаги нет, можно использовать фольгу?

Zovik писал(а):

А у меня бумаги нет, можно использовать фольгу?

не знаю, не пробовала, но думаю, что можно. Смажь маслом фольгу, лучше это делать мягким сливочным маслом или маргарином, т.к. растительное просто свернется на фольге. И даже если рулет сильно пристанет к фольге, то после выпечки отделишь его ножичком и на эту поврежденную сторону нанесешь фарш и никто, ничего не узнает. , все будет красивенько!
p.s. пергамент можешь раздобыть в любом кондитерском отделе.Им застилают картонные ящики для печенья. Продавцы все равно его выбрасывают, подойди и попроси. Это сейчас пергамент у нас продается на каждом углу, а раньше я только так и добывала его.

Тетя Таня писал(а):

пергамент можешь раздобыть в любом кондитерском отделе

Идейка славная. Буду раздобывать.