Торт безе с орехами

V@lentina

Валя, я могу поделиться опытом, если Полина не возражает

я пеку обычные безе на силиконовом коврике, снимаются отлично. Но по поводу коржей - не знаю. По идее, тоже должны сниматься хорошо. Попробуй один, все равно понятно будет только экспериментальным путем

Два коржа одновременно я бы не пекла (тот, что нижний, будет сыроват сверху, уже я это проходила а открывать духовку и переставлять противни не есть хорошо). Безешки я когда-то пекла на двух противнях одновременно, но с конвекцией. Только нужно температуру на 30 град понижать, если такой режим использовать. Я так делаю, если совсем нет времени ждать. Но лучше все выпекать отдельно