Огурцы малосольные

Рецепт прост и быстр! Вечером сделали, а утром уже можно наслаждаться малосольными огурчиками. Несмотря на отсуствие в рассоле уксуса, огурцы получаются очень вкусными и хрустящими.
Итак на 3 литровые баночки нам...
Понадобится:
чуть больше килограмма не крупных свежих огурчиков
1 литр воды
2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
1 лимон
6 зубчиков чеснока
6 шт. гвоздики
3 лавровых листа
перец горошком
свежие петрушка, укроп, сельдерей, кинза по вкусу

Приготовление:
1. В баночки укладываем огурцы, предварительно срезав с них попки и проколов в нескольких местах вилкой. В каждую банку с огурцами кладём по два зубчика чеснока, две гвоздики, 1 лаврушку, несколько горошин чёрного перца и свежую зелень.
2. В кастрюлю наливаем воду, насыпаем соль и сахар, выжимаем сок одного лимона и ставим на огонь. Доводим до кипения и выключаем.
3. Горячим рассолом заливаем огурцы. Баночки не плотно закрываем крышками и оставляем на ночь на столе. Утром плотно закрываем крышки и ставим огурчики в холодильник, а можно и сразу кушать.

P.S. Этот рецепт не рассчитан на длительное хранение.
С каждым днём огурчики будут солонее.

Я немного усовершенствовала этот рецепт по своему вкусу, добавив к специям ещё по столовой ложке семян кориандра и зиры. Вкус у огурчиков стал более пряным.

Приятного аппетита!

Honey
какие огурчики!
На фото посмотрела и слюнки потекли
Спасибо за рецептик!

Мариночка, СПАСИБО!!! Очень интересный рецептик, уже скопировала.

Рина
Ljubovj Pasecnaja - Любочка
Девочки, всегда пожалуйста! Спасибо, что зашли на огурчики!

Мариш, от меня персональное "Мерси" ,

Honey Мариночка....вот дразнилка...везет вам у вас там на Кипре огурцы наверное круглый год....побежала в магазин а у нас огурцы...вах...это ну вообщем мало что они золотые ,да еше и непригодны для соленья...будем ждать. ...и монитор переодически облизывать спасибочки....

Nube писал(а):

от меня персональное "Мерси" ,

Леночка, рада стараться!

luluza писал(а):

везет вам у вас там на Кипре огурцы наверное круглый год....побежала в магазин а у нас огурцы...вах...это ну вообщем мало что они золотые ,да еше и непригодны для соленья..

Луизочка, у нас тоже так зимой часто бывает.... цены на овощи и фрукты каждую неделю разные (то дешевле, то дороже)... а маленькие огурчики редкость, но вот уже две недели мне везёт на них...

luluza писал(а):

будем ждать. ...и монитор переодически облизывать

Honey
Мариночка , спасибо за рецептик !

Honey писал(а):

Рина Ljubovj Pasecnaja - Любочка Девочки, всегда пожалуйста! Спасибо, что зашли на огурчики!

Ты, Мариночка, не грусти, мы ещё не один раз к тебе заглянем за чем нибудь вкусненьким!!!
В общем, ты у нас ХОЗЯЮШКА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ!!!

Honey-Мариша Огурчики класс, обязательно сделаю !!!!
Так как мои любители таких огурчиков, а у тебя ещё и без уксуса, для желудка лучше!
Спасибо тебе

Томита - Тамарочка
Оксана К - Оксаночка
Девочки, спасибо вам! Рада, что рецепт приглянулся! Угощайтесь на здоровье!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

В общем, ты у нас ХОЗЯЮШКА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ!!!

Любочка, спасибо за добрые слова.... аж в краску вогнали!

Honey
Маришик, огурчики - суперские! Спасибки!!!!

Имбирь
Оленька, спасибо тебе!!!! Угощайся!

Honey Скорей бы лето!!! Да первые огурчики!!! Раздразнила,Мариночка!!! А как хочется!!!
Спасибочки за рецептик, никогда такой не слышала

Вита
Викуля, обязательно попробуй - я уверена, что тебе понравится!

Вита писал(а):

Спасибочки за рецептик, никогда такой не слышала

Не за что! А рецепт мне мама дала, она его где-то вычитала и теперь только по нему малосолит огурчики!

Маришка, спасибо за рецептик. летом опробуем

Евгения
Женечка, удачи!

Мариночка, классный рецепт! Надо обязательно сделать.

Virginia
Лидочка, обязательно сделай - не пожалеешь! Спасибо!

sposibo za retsept ya pobrobuyu

Маринка, огурчики - классные, а ты - умничка и хозяюшка. Одна печаль -

luluza писал(а):

а у нас огурцы...вах...это ну в общем мало того, что они золотые, да еше и непригодны для соленья...будем ждать. ...и монитор периодически облизывать

Проблемы у нас схожи. Буду ждать "нормальных" огурцов, а рецептик себе уже скопировала

Марина сегодня так нужен был рецепт оругцов,дочки позвонили с Москвы,что хотят сами засолить,я нашла твой рецепт и очень понравился,спасиба что поделилась,как приготовят,это наверное будет завтра,обьязательно поделюсь впечетлениями,еще раз спасиба

Лора, я буду очень рада, если Вашим девочкам понравятся такие огурчики!
Жду Вашего отчёта...

Марина даже не ожидала что так быстро отреагируете на мое письмо,я очень рада,я здесь недавно на форуме,как то была неловко писать,как новичку,но из ваших рецептов многое испопробовала и осталась очень довольно.Спасибо что не оставили без внимание мое сообщение.

Лора, спасибо большое за добрые слова! Мне очень приятно, что наши вкусы совпадают!
Осваивайтесь быстрее - Вам здесь понравится!