Оладьи с яблоками

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ

Ладушки, ладушки -
Испекли оладушки.

Вот и мы с Денисом сегодня испекли оладушки, но не простые, а с яблоками. Правда, потом в тесто полетел также изюм, груша, а потом и совсем экзотика - банан и киви. Последние оладушки представляли собой невообразимую смесь фруктов :-D

Итак, что нам понадобится для оладий с яблоками?

Мука - 3 стакана,
Простокваша - 2 стакана (можно заменить кефиром)
Яйца - 3 шт.
Сахар-песок - 100 гр.
Сода 1/2 ч.л. (гашеная)
Соль 1/2 ч.л.
Масло растительное (сколько есть)

Сначала мы просеяли муку

Смешали её с сахарным песком,

добавили яйца

Затем загасили соду. Для этого взяли соду, добавили к ней немного лимонной кислоты:
,
а затем влили в полученную смесь 1 ч.л. воды:

И перемешали. Всё это я проделываю обычно в столовой ложке или прямо в кастрюле с тестом.
Далее нужно добавить в тесто простоквашу и немного растительного масла (пока душа не скажет: "Хватит")

Напоследок (поскольку оладьи мы предполагаем печь с яблоками) можно добавить немного молотой корицы:


Теперь нужно подготовить яблоки:
: моем, чистим, режем небольшими брусочками, пластиками, кубиками, кружочками и отправляем всё в тесто.

Разогреваем на сковороде растительное масло, столовой ложкой зачерпываем тесто с фруктами и отправляем его на сковороду:

В результате получается вот что:


ВКУСНО!!!!!

Фея Зима писал(а):

ВКУСНО!!!!!

Никто и не сомневается! Еще как вкусно! :verygood: :verygood:

ням ням. :good:

Ух ты!!!!! Феюшка, вот это да!!!!!! Действительно Ням-Ням!!!!!!!!!

Вопрос: поскольку в тесте уже есть масло, то сковородку смазываем или нет???

Ирочка, сковороду все равно смазываем, а вот в тесто масла можно и не наливать. Если наливаешь, оно становится эластичнее, без комочков. Но можно ведь и так всё тщательно перетереть.

Понятненько. . . . .. . . . .

Какие же вы молодцы! :Rose:

:verygood: Попробую тоже приготовить ...

Фея Зима, какие у вас оладушки аппетитные получились! Спасибо за рецепт! :sharik:

Маркиза @нгелов, на здоровье! Нам больше нравятся те, где яблочки помельче порезаны были. Хотя и с крупными круглыми ломтиками оладушки выглядят наряднее.