Салат из тофу с апельсинами

Несколько лет назад мне в руки случайно попала газета, в которой была подборка рецептов от женщины по имени Анна Файн. Некоторые из них показались мне любопытными и я взяла их на вооружение. Особенно нам понравился вот этот салат.


250 грамм тофу (соевого сыра)
2 апельсина
майонез

Несколько слов для тех, кто не знаком с таким продуктом, как соевый сыр тофу.

Это очень интересный продукт. Готовится из соевого молока. Очень богат белками - заменяет мясо в вегетарианской кухне. Лёгкий, нежный, с нейтральным вкусом. Подходит и для салатов, и для супов, и для запеканок. Можно его поджарить и подать с гарниром. Но мне больше всего нравится он именно в этом салате.

Итак, приступим.
Нарезаем тофу небольшими кубиками.


Апельсины очищаем от кожуры, разбираем на дольки и тоже нарезаем.

.......................................

Соединяем тофу и апельсины, заправляем майонезом.
Салат готов. Желательно дать ему часок настояться.
Вкусно, легко, питательно.
Ещё один совет (уже от меня, а не от автора рецепта). Если у вас апельсин, кожура которого пригодна к пище, нарежьте немного кожуры и тоже добавьте в салат - он станет ещё вкуснее.

И, раз уж зашла речь об апельсинах, ещё пару слов.
Я всегда не любила чистить апельсины, но с тех пор, как у меня появился нож от фирмы BÖRNER, это превратилось просто в развлечение.

..............
.........................
......................................
.....................................................

Ну вот, пока я с вами тут разговаривала, салатик уже кончился, так что пришлось готовить вторую порцию.

Лизочка, спасибо тебе за такой чудесный рецепт!

У меня тоже есть такая штучка, но я никогда не чистила ей апельсины. Как здорово, что ты так наглядно все показала!

Мне тоже понравился салат. Про такой сыр первый раз слышу. Лиза , а где этот сыр продается.

Ganna писал(а):

а где этот сыр продается.

Ganna, я покупала в Marktkauf. Видела также в Real, REWE. Обычно он лежит в холодильниках, которые расположены возле овощных отделов. Там, где стоят нарезанные салаты и заправки к ним. Ещё этот сыр часто бывает в азиатских магазинах.

Танюня,

Интересный салат !!! Про сыр слышела , но не встречала, так как не было интереса, а теперь есть
Лиза Спасибо тебе
И чистилка классная, я такую тоже хочу

Очень люблю тофу, у нас он продается с разными добавками. А апельсины мои самые любимые фрукты Никогда бы не додумалась их соединить в салат Спасибо, Лиза

Лизочка, спасибо за чудный салатик!
Самое смешное, что у нас сыр Тофу без особых проблем можно раздобыть только во время Великого поста !

Лизочка, я такой сыр тоже не видела, надо поискать! А за салатик спасибо!
Да, и ножичек красота, а то вечная прбелма чистить апельсины!!!

Оксана К, надеюсь ты тофу раздобудешь. А нож без проблем можно купить в фирме Börner http://www.shop.christo.net/cgi-bin/iboshop.cgi?showd,4795078240,TW31012

Ольга К. писал(а):

Никогда бы не додумалась их соединить в салат

Ольга К., попробуй, не пожалеешь

Люси писал(а):

у нас сыр Тофу без особых проблем можно раздобыть только во время Великого поста

Люси, а чем не постный салатик?

Nube, надеюсь тебе где-нибудь встретится и сыр, и ножичек

Лиза писал(а):

Люси, а чем не постный салатик?

Конечно, вполне, если обычный майонез постным заменить!

Люси писал(а):

Конечно, вполне, если обычный майонез постным заменить!

Люси, я в вопросах постных блюд - профан
И что такое "постный майонез" не знаю
Просвети, если можно

Лиза
Отличный салат! Я очень люблю тофу! Спасибо!

Лиза, спасибо за рецепт, хоть мне и не знаком тофу, интересно узнавать что-то новое, и за разделку апельсина, тоже спасибо

Лиза писал(а):

И что такое "постный майонез" не знаю

Лизочка, "постный майонез" - это просто соус, только напоминающий по вкусу майонез. Он готовится без желтков, основу его составляет заваренная мука или соя.
У нас он сейчас продаётся в магазинах, а здесь – рецепт приготовления домашнего постного майонеза
http://forum.say7.info/post2590.html
В любом случае я беру твой салат на вооружение !

Лиза
Отличный салат! Только вот я что-то тофу упустила из виду, никогда с ним ничего не делала! теперь надо наверстывать. Спасибо за рецептик!!!

Имбирь, Евгения, Пламя, буду рада, если вам понравится!


Люси, идея постного майонеза понятна

Лизонька привет!

Ой какой вкусный салатик, не хотела сегодня в магазин идти... а придется Обожаю такие салатики.

А рулетик из печени частый гость на нашем столе .
Полюбили твои рецептики - красный сел. салат, тунец с листьях, печенье розочки и т.д.
Б О Л Ь Ш О Е - Б О Л Ь Ш О Е С П А С И Б О !!!

Lenochka, я так рада, что мои рецепты тебе приглянулись и пригодились!