Батончик «Баунти»

Батончик "Баунти"



Уже 2 дня подряд делаю кокосовые батончики. Очень вкусненькие, и детям нравятся. Теперь хочу с вами поделиться рецептом (спасибо Mikiutza)





Ингредиенты:
• Сливки (20 % жирности) — 200 мл
• Кокосовая стружка — 200 г
• Шоколад молочный — 300 г
• Сахар-песок — 85 г
• Масло сливочное — 50 г

Приготовление:

На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить)



Убираем с огня.



Добавляем кокосовую стружку. Все это хорошо перемешиваем.



Всю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час. (Я в морозилку ставила - там лучше и быстрее застывает)
(Я бумагой не покрывала)



После этого начинаем резать наши конфеты как настоящие батончики (носики закруглять) и опять убираем их в холодное место но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа.
(Я держала в морозилке, иначе он крошится)









Теперь заглазируем наши батончики. Рецептом глазури поделилась с нами Тамара toma-tomad, за что ей огромное спасибо!

toma-tomad писал(а):

Всё очень просто: я взяла плитку молочного шоколада, поломала его на кубики в чашку и налила обычное рафинированное масло без запаха,примерно пару столовых ложек и поставила на 40секунд в микроволновку и потом просто размешала ложкой до однородной массы.(кстати,масло можно добавлять сколько угодно,добиваясь нужной консистенции) Потом нужно просто над этой чашкой держать конфетку и ложкой поливать этой глазурью. Можно конфетку класть на вилку или на какую-нибудь решёточку. У меня конфетки маленькие,поэтому я клала их по 3 штучки на решёточку,которой разрезать варёные яйца girl_haha Глазурь на холодных конфетках схватывается моментально и ложится довольно красиво))). Потом можно взять готовую конфетку пальцами и обмакнуть низ в глазурь.Вот и всё! Готовую конфетки класть на полиэтилен,чтобы легко можно было их снять.

Ну что ж, приступим, вот как я это делала:

Поломала шоколад и налила раст. масло.


Растопила на паровой бане (мне показалось густовато, и я еще масла подлила)
Теперь хорошая консистенция. Убрала тарелку с бани и поставила на стол (она уже не застынет! )


Брала кокосовую массу по одной-две из морозилки, чтобы не успела растаять, натыкала зубочистку и окунала в глазурь. Обмакивала верх и бока (низ не трогала пока)


Отлично глазируется


Ложить можно на что угодно (я на старую фольгу)


Застывает быстро. А теперь низ пора глазировать


Брала прям рукой, т.к. шоколад застыл хорошо


И окунала в глазурь


Вот так получилось


И ложила опять застывать


Застыл быстренько, со всех сторон красота!


Вот в разломе


Попробовала так же белый растопить - и тоже все получилось!
Так же окунала


Так же отлично глазурь ложилась


Т.к. белая глазурь у меня осталась, решила полоски на батончики нанести




И на белый батончик тоже нанесла (может быть было бы красиво на белый темный шоколад нанести, но его у меня не осталось)


С белой глазурью тоже нежно смотрится


И тоже очень вкусно! Вот в разломе


Так что теперь проблем с глазированием быть не должно. Желаю всем красивых и вкусных батончиков!

Алия, какая прелесть!!!! Такие батончики соблазнительные!!!
Спасибо за рецептик! Обязательно попробую!

Пять баллов за работу! Шикарно!

Аличка супер-супер-супер!!! Обожаю баунти!!! У меня уже все твои рецепты в закладочках лежат, вот только моя Лялька никак приготовить ничего не дает!!! Спасибо!!!

svetlana-sp писал(а):

Алия, какая прелесть!!!! Такие батончики соблазнительные!!! Спасибо за рецептик! Обязательно попробую!

На здоровье, Светлана! Обязательно попробуй, уж очень хочется глянуть на твои красивые отчетики

painkiller34369 писал(а):

Пять баллов за работу! Шикарно!

Спасибо...

Сюзн писал(а):

Аличка супер-супер-супер!!! Обожаю баунти!!! У меня уже все твои рецепты в закладочках лежат, вот только моя Лялька никак приготовить ничего не дает!!! Embarassed Embarassed Embarassed Спасибо!!! give_heart give_heart

Сюзана, я тебя понимаю, с такой маленькой лялечкой-Лиличкой !? В этом возрасте все детки-непоседки, мамкам время не дают. Рецепты подождут, главное расти свою красавицу!

Какая вкуснятинка! Баунти мои любимые батончики - а тут их можно понаделать....

Nat_ter писал(а):

кая вкуснятинка! Баунти мои любимые батончики - а тут их можно понаделать....

Ага, и такие вкусненькие получаются!

Какая вкуснятина!

Aliy
Побежала делать!

Алия, огромное спасибо за рецептик! Обажаю баунти!!! Теперь смогу делать сама!!!!! Это раааайское наслаждение!!!

Смотрю на фотку и хочется откусить
попробую сделать, но пока незнаю когда

Да какая умница!!! какую прелесть придумала до нас принести!!! Изюмительное исполнение,забираю в закладочки!!!

KceHbka писал(а):

Какая вкуснятина!

Да-а-а

Наташа из Орла писал(а):

Aliy Побежала делать!

Уже!? Ну, давай, успехов...

Passim писал(а):

Это раааайское наслаждение!!!

О! Точно! Помню, помню...

Оксана Немова писал(а):

попробую сделать, но пока незнаю когда

Оксан, как будет настроение, так и сделаешь...

полесье писал(а):

Да какая умница!!!

полесье писал(а):

какую прелесть придумала до нас принести!!!

все самое вкусненькое и интересненькое - ВАМ!!!

Алия, чудесный рецепт, вкуснотищща! Спасибо!

Ух, ты! класс! сделаю на днях! вещь!
спасибо, Алия!

Алия, ждала целый день , но когда же ты выставишь рецепт - дождалась все легко - обязательно сделаю и загляну к тебе с отчетиком
я так думаю , что больше мне не придется покупать Баунти - с твоим рецептом сотворю его дома

Алия , спасибо за оригинальные рецептики - ты умничка !!!

Чудесные конфетки!!!
Алия - .

Это супер-нужный рецептик!!! Огромное спасибо!!!

Ух ты, вот так сюрприз! Баунти - мой любимый батончик с детства Спасибо, будем пробовать!

Aliy
Алия, это божественно вкусно! Я тоже делаю Баунти по этому рецепту, конфеты получаются куда вкуснее магазинных да что там, их даже неловко сравнивать... они нежные, я бы даже сказала сочные, ароматные Еще я добавляю ванилин в начинку и рюмочку кокосового ликера Малибу, ну это на любителя

Aliy
Алия, я в восторге !!!
Забрала в закладки, спасибо !!!

Вот это ДААААААААА!!! Обалдееть!!! Спасибо большое!!!!!!!

Aliy Замечательные батончики!

обожаю Баунти давно хотела попробовать сама сделать, но всё никак руки не доходили а тут такой отличный рецепт с фото чудесные батончики!
Алия, спасибо огромное! забрала в закладочки

Aliy
Баунти - райское наслаждение!!!!!
Очень люблю!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Забрала!!!