Запеканка от Оксанки
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
15 Окт 2007 20:42
 Вот такая у меня получилась запеканочка, которую с делала в подарок родителям ко дню пищевика. Продукты: 700-800 г грибов, 2 луковицы, три стебелька сельдерея, лук порей, 4 картофелины среднего размера (у меня были две ну просто огромные), 4 яйца, 1 стакан сметаны, 30 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки, соль, перец, Можно взять зелень для украшения. Приготовление: Порезать лук кольцами или полукольцами (в зависимости от размера луковиц).  В разогретый сотейник (высокую сковороду) выложить лук и обжарить на растительном масле, затем к нему добавить грибы и перемешать.  Пока жарятся грибы, режем картофель полукругами, а если картошка маленькая, то можно и кружочками. Добавляем картофель к грибам и перемешиваем.   Режем сельдерей и лук порей и добавляем все в сотейник.    Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Накрыть крышкой и тушить около 10 минут. Отделяем желтки от белков. 4 белка перетираем со сметаной, взбиваем венчиком.  Выливаем в сотейник и осторожно перемешиваем. Белки взбиваем миксером до пышной пены, добавляем панировочные сухари, соль и перец.  Также добавляем в сотейник, перемешиваем и накрываем крышкой.  Сметанный соус и белки с сухарями превращают смесь в запеканку. Через 15 минут у Вас на столе запеканочка! Можно украсить зеленью!  А вот так выглядит в разрезе.  |
Пламя
 Оксана 27 лет Белгород   |
||
|
15 Окт 2007 20:48
КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!
 |
Virginia
 Лида 44 года Virginia, USA |
||
|
15 Окт 2007 21:14
У-ля-ля!!!! Какая запеканочка!!!
 |
Барбацуца
 РИТА 45 лет ИЗРАИЛЬ, г. Натания |
||
|
15 Окт 2007 23:34
Девочки, мои проглотили, даже на сегодня ничего не осталось!
 |
Пламя
Оксана 27 лет Белгород |
||
|
16 Окт 2007 0:10
ААААААААЙ! грибочки, картошечка.................обожаю!!!!!
 |
Юлька гуд
 Юлия 27 лет |
||
|
16 Окт 2007 0:20
Вот этг - ДА!!!
 |
Люси
 60 лет Москва |
||
|
17 Окт 2007 16:29
Вкуснятинаааа!!!
Люблю запеканки!!! |
Оксана К
 36 лет Германия |
||
|
17 Окт 2007 16:43
ну ещё бы,такое прекрасное сочетание продуктов!!! конечно,вкуснятина!!!! |
Светик
 Светлана 32 года Германия |
||
|
17 Окт 2007 17:12
Спасибо, девчата!
 |
Пламя
Оксана 27 лет Белгород |
||
|
14 Фев 2008 20:29
У тебя родители работают в пищевой промышлености?! Тогда я не удивлена откуда у тебя такие шикарные таланты!
|
Alissa
 Инна 26 лет Черкассы |
||
|
14 Фев 2008 20:48
У меня мама великолепно готовит. Я очень хочу не отставать от нее. А мама у меня кстати - инженер-микробиолог на хладокомбинате, а папа по образованию инженер-механик пищевых производств. Так что у нас тут просто семья пищевиков. 
Спасибо за комплименты |
Пламя
Оксана 27 лет Белгород |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах Вы не можете вкладывать файлы Вы не можете скачивать файлы |
