Сладкие грезы twins
Сообщение | Автор | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
04 Июн 2010 17:51
|
Яхонтовая
48 лет Долина Луара, France |
|||||||
Натусь, у тебя на второй страничке описание есть, как сделать розовые камушки для украшения торта с русалочкой, там все понятно, но вот говорят о пастилаже, а какой именно описывают в этой книге, мексиканскую смесь (я поняла, что книга мексиканская, так как есть отличия от классического испанского) или какой другой, обычно в начале рецепта стоит список используемых ингридиентов, а можно мне его увидеть, если хочешь в личку, а мы с дочей поэксперементируем.
За ранее спасибки. |
||||||||
05 Июн 2010 10:57
|
twins
47 лет Австралия, Перт |
|||||||
Натулечка, неужели ты еще и испанский знаешь? Вот это нам повезло тогда Вот рецепт пастилажа из того же самого журнала и продолжение Натуль, если сможешь, то выложи и нам перевод пожалуйста Рецепты пасты де гома(это я так поняла клей), пасты для моделирования и пасты американа мне только вчера перевели на английский(у мужа на работе коллега знает испанский) я, как только оклемаюсь, переведу их на русский и выложу в полезных ссылках |
||||||||
05 Июн 2010 11:05
|
Zama
50 лет Ташкент |
|||||||
twins
Нат, опять болеешь? Выздоравливай! |
||||||||
05 Июн 2010 11:07
|
neveragain
Челябинск |
|||||||
Наташа! Не болей! |
||||||||
05 Июн 2010 11:55
|
twins
47 лет Австралия, Перт |
|||||||
Zama
neveragain Девочки, спасибо, милые К нам какой то вирус прилип, все никак не отстанет, уже четвертую неделю болеем то сильнее, то кажется почти здоровы, ан нет опять ну да ладно будем надеяться что все же мы его поборем |
||||||||
05 Июн 2010 12:01
|
karro
50 лет Украина |
|||||||
twins
Канечно поборете!!Выздоравливайте!!!!!!! |
||||||||
05 Июн 2010 12:40
|
АллаЯ
65 лет Canada |
|||||||
twins Наточка, не болей
У нас тоже похожий вирус гуляет , я сама три раза подряд переболела , обессилела совершенно |
||||||||
05 Июн 2010 14:06
|
twins
47 лет Австралия, Перт |
|||||||
karro
АллаЯ Девочки, спасибо вам с такими пожеланиями уж точно должны Аллочка, набирайся скорее сил летом совсем негоже болеть |
||||||||
05 Июн 2010 15:43
|
tescha1
64 года Deutschland |
|||||||
АллаЯ
twins Аллочка, Наташенька, это кто тут решил поболеть? Так не пойдет давайте ка подружки выздоравливайте. А когда вирус прийдет вы ему дверь не открывайте, скажите что я не разрешаю. ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО, СИБИРСКОГО. |
||||||||
05 Июн 2010 17:59
|
Яхонтовая
48 лет Долина Луара, France |
|||||||
Натусь, это цветочкая гумпаста с тилозой или как ее еще нацывают СМС Я переведу, уже начала... А самая имхо лучшая для цветочков это мексиканская а пастиллаж, который используют для камушков это желатиновая мастика, у меня ее щас 3 вида есть, вот все и испробую, потом расскажу о результатах. Как у вас там осень? Дожди еще не сильные идут? Сырость с пониженной темпратурой тебя с ног сбила? Поправляйся скорее! Уменя подружка в Аделаиде обитает и она тоже осень австралийскую прохо переносит, у вас должно быть чуть потеплее? А унас жара, дети из бассейна не вылезают! Шлю тебе немножечко французской жары! Выздоравливай! |
||||||||
05 Июн 2010 21:20
|
twins
47 лет Австралия, Перт |
|||||||
скажу обязательно но буду все же надеяться, что он больше не придет
Я сегодня переводы на английском послушала в мужском исполнении это так забавно звучит постараюсь завтра выложить а про мексиканскую пасту можешь поподробнее рассказать я про нее слышала, но сама не пробовала.
Натусь, у нас уже зима дождей пока особо нет, что уже радует а вот зиму я здесь как и твоя подруга тоже плохо переношу а все из-за того что дома очень холодно. Здесь ведь нет центрального отопления, да и вообще никакого нет в старых домах есть печки, в новых камины, а в том что мы снимаем ни того ни другого, только кондиционер, но его хватает только на зал и кухню так что по утрам у нас дома +12 градусов а спим мы на электрическом одеяле зато днем можно ходить в футболке и шлепках, а на солнце так еще и зажариться слегка
Спасибо тебе большое за солнышко и пожелания А вам жаркого лета, чтобы детки и вы сами вдоволь накупались и нагрелись на солнышке |
||||||||
07 Июн 2010 4:50
|
Яхонтовая
48 лет Долина Луара, France |
|||||||
Спасибо, Натуля, за пожелания!
в состав входит камедь астрагала, по английски gum tragacanth, из-за ее высокой цены, американцы придумали ей замену микрокристаллическую целлюлозу или СМС, вот только для приготовления мексиканской мастики она не подходит, так как при разбухании в воде имеет совсем другие свойства. а если взять гум пасту(как я ее называю от Эдны) в состав которой входят свежие белки и СМС то себестоимость будет ниже а качество изделий ничуть не хуже, чем с камедью. еще одинн раз я попробовала сделать мастику, в сосотав которой входят и камедь и СМС и, даже желатин с уксусом(рецепт вот тут http://www.duskyroseveiners.co.uk/page_396959.html) сказочные цветы вызодят, скажу я тебе. рецепт мексиканской пасты 227 гр(8 oz) сах пудры 15 мл камеди (3teaspoons) 30 мл воды (6teaspoons) смешать сах пудру и камедь затем добавить воду и замесить скатать колбаску и упаковать в пластик, положить "созревать"на 12 часов при комнатной температуре. мастика хранится очень хорошо ок месяца при комнатной температуре или оч долгое время в морозильной камере, но не в холодильнике. прикольно, американцы назвают эту мастику "мексиканской", те в свою очередь называют желатиновую "американской"(это я поняла из твоего журнальчика). плюсы этой мастики в том, что ее можно раскатать до прозрачности, а минусы: не чисто белый цвет, который легко устранился при помощи белого красителя, если ее не красить лепестки получаются как живые. У меня лепестков много сохнет, жду, когда гипс снимут, соберу цветы, покрашу, сфоткаю и выложу
Ну да, все правильно, раз в России уже лето, то у вас уже зима. Я и забыла, что сезоны везде по разному начинаются. Тут, во Франции еще весна, лето начнется только 21ого июня, а осень в свою очередь 21 ого сентября, с зимой и весной таже история. вот я и подумала раз у нас весна, то у вас осень... А вирус ваш эфирами выставь вон. Очень рекомендую эфирное масло чайного дерева(melaleuca alternifolia), поставщиком сырья, для изготовления которого, является ваша страна. Ароматерапевт я , понимаешь... |
||||||||
07 Июн 2010 11:10
|
twins
47 лет Австралия, Перт |
|||||||
Яхонтовая
Натулечка, спасибо большое за рецептики ох, сколько всего попробовать хочется где бы енту камедь взять. Здесь ее в пирожочных магазинах (эт мой муж так называет магазины для кондитеров) не продают - говорят - дорогая, никто не покупает. Попробую через интернет заказать
Я что-то такое слышала, когда в Париже была. У французов, кажется, еще есть традиция одеваться не по погоде, а по сезону или это экскурсовод так шутила
Правда? Надо попробовать, а то я все масло эвкалипта для этих целей использую Да, в нашей стране чего только не производят и не поставляют, а как что купить так "Made in China" Натусь, а ты и правда ароматерапевт или увлекаешься? |
||||||||
07 Июн 2010 12:30
|
karilek
karina 40 лет minsk-yerevan |
|||||||
Наташа, я как бы так сказать нахожусь в ступоре увидив твои тортик. это что-то неописуемое-ШЕДЕВРЫ! очень красиво. просто ручки золотые
|
||||||||
07 Июн 2010 14:50
|
twins
47 лет Австралия, Перт |
|||||||
karilek
Кариночка, очень рада что тортики понравились и спасибо большое за такой приятный отзыв |
||||||||
07 Июн 2010 17:48
|
Яхонтовая
48 лет Долина Луара, France |
|||||||
Сертифицированный специалист, работаю консультантом в косметической клинике. подумывала открыть свой кабинет, да увлеклась тортами, вот и думаю, бедет ли у меня время на тортики если я целыми днями будудпроводить с пациентами. Муж, глядя на меня, советует изменить направление и переквалифицироваться в Кондитера. |
||||||||
07 Июн 2010 18:52
|
twins
47 лет Австралия, Перт |
|||||||
Натусь, я от тебя просто балдею ты такой необычный и яркий человек и даже профессия
та же история а у тебя это точно получится, уверена на все 200% за несколько месяцев ты научилась делать потрясающие торты, так что впереди тебя несомненно ждет УСПЕХ |
||||||||
07 Июн 2010 23:00
|
Яхонтовая
48 лет Долина Луара, France |
|||||||
twins
Натуська, спасибо огромнейшее, за веру в мои возможности,ты просто чудо! а сегодня пекли с Дельфииной хлеб, фотку выложу на моей страничке. |
||||||||
07 Июн 2010 23:35
|
Zama
50 лет Ташкент |
|||||||
twins
Яхонтовая Девочки, я была уверена, что вы подружитесь!!! Вы так похожи - и не только внешне! Вы обе такие шикарные девушки! Извините, что влезла |
||||||||
09 Июн 2010 10:42
|
twins
47 лет Австралия, Перт |
|||||||
Наточка, так как же не верить, ведь доказательства на лицо достаточно зайти на твою страничку и все сомнения пропадут Видела вашего хлебного ежика такой лапочка какие же вы с Дельфиной умнички
Замирочка, ты просто ЧУДО девушки мы тут все ШИКАРНЫЕ что есть, то есть Все равны как на подбор...
нашла за что извиняться ты душА нашей компании - добрая, солнечная и очень душевная и тебе всегда и везде рады |
||||||||
09 Июн 2010 10:56
|
Lesya82
42 года Россия, ХМАО-югра, Сургут |
|||||||
twins
Твои тортики просто шедевры. Глаз радует такая красота, а восхещения сколько |
||||||||
09 Июн 2010 11:59
|
twins
47 лет Австралия, Перт |
|||||||
Lesya82
Олесенька, спасибо большое я очень рада что смогла порадовать тебя |
||||||||
12 Июн 2010 17:07
|
Яхонтовая
48 лет Долина Луара, France |
|||||||
twins
Спасибо, Натуся! Сколько же идей на тортики у меня в голове, все и не умещается, пришлось записать, а тут соседка попросила тортик с Немо на ДР своему внуку, еще две недельки и я возмусь конкретно за тортики!
Абсолютно согласна!!! |
||||||||
13 Июн 2010 0:25
|
Ljubovj Pasecnaja
73 года Latvija |
|||||||
13 Июн 2010 11:59
|
Zama
50 лет Ташкент |
|||||||
twins
Точно, ангелочки, королевишны и просто красавицы!!! twins Яхонтовая Натулька и Натулька! Спасибо за теплые слова в мой адрес! Яхонтовая
Наташ, уже не терпится, наверное? Как твоя рука? |