Печеночка нежная

я не думаю, что расскажу вам что-то супер новое, но так я делаю печенку очень часто и съедается она в один миг.

0.5 индюшиной печени
200г муки
1 луковица
растительное масло



почистить и помыть печёнку
слегка отбить (очень нежная)


поперчить,посолить по вкусу



обвалять каждый кусочек в муке



и жарить в хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (3-4 минуты с каждой стор.,чтобы не выделялась кровь)



выложить печень на тарелку.
порезать кольцами лук




и обжарить его на сковороде,где жарилась сама печень



лук жарить до золотистого цвета
выложить его поверх печени и украсить зеленью
ну очень ароматная и нежная печенка!

Очень вкусная печеночка. Я тоже так делаю, но еще и перед мукой - в яйце. Мягенькая, мягенькая получается.

А если взять не гусиную печень, а говяжью?

Фея Зима! говяжью печень нужно очень хорошо очистить от пленочки,порезать на небольшие кусочки,отбить и вымочить ее в молоке. дальше по рецепту. И тогда ,я думаю,тоже должно получиться вкусно.

Манюничка, Твой рецептик оч. хорош
Я так же делаю....и индюшинную и куринную печень.
Вкусно очень
Я ещё в муку добавляю....1кур. кубик.
***********************************

Фея Зима писал(а):

А если взять печень говяжью?

***********************************
Я и говяжью печень делаю так же (без вымачивания), только режу её лапшой....
И ещё совет, если позволите
Чтобы печёнка (любая) поджарилась красиво и оставалась нежной, нужно
выкладывать её в сковородку маленькими порциями и жарить на сильном огне.....
************************************
(вот влезла....ща Манюня меня прибъёт )

Дорогая Маргарита! я вам безмерно благодарна за ваши коментарии!

Татьяна!
Благодарность принимаю. Тем более безмерную....

Супер рецептик.Абожаю куринную печень .Попробую обязательно. Спасибо огромное.......

manunka
А жарить печень на масле, или просто на сковороде?

Гулечка! жарить на растительном масле!

manunka cпасибо

А я купила сегодня индюшачью печёнку!!! И я теперь знаю, что приготовить на ужин!!!

Люси писал(а):

А я купила сегодня индюшачью печёнку!!! И я теперь знаю, что приготовить на ужин!!!

и что же? ума не прилржу?

manunka писал(а):

Люси писал(а): А я купила сегодня индюшачью печёнку!!! И я теперь знаю, что приготовить на ужин!!! и что же? ума не прилржу?

А ты и не прикладывай, а всего-навсего погляди наверх страницы! Ну и кокетка же ты, Манечка!

Мамюнечка,классный рецептик
Как куплю говяжью печень,то обязательно опробываю твой рецептик.У меня куриная печень есть,но эту малипусенькую печёнку отбивать не буду,она тушёная в сметане,не плохо получается

olesya писал(а):

Как куплю говяжью печень,то обязательно опробываю твой рецептик.

Леся! Если честно,то как получится с говяжьей печенью,я не ручаюсь! Ни разу не пробовала,а делала только с индюшиной!!!!!
Так что не взыщи (если что не так)

Да не вопрос Манюнь
Индюшиной у нас точно в продаже не имеется,индюков то не продают,не говоря уже о печени.

olesya писал(а):

Индюшиной у нас точно в продаже не имеется,индюков то не продают,не говоря уже о печени.

Тогда,если приготовишь,напиши,пожалуйста,как получилось!

manunka писал(а):

Тогда,если приготовишь,напиши,пожалуйста,как получилось!

Замётано,как приготовлю отпишусь

Манюнька, спасибо за рецепт!
Печеночка получилась божественная!

Юленька!
Спасибо!

Девченочки, приготовила из говяжьей печени, получилось ну очень замечательно, ПРОСТО НУЖНО ХОРОШЕНЬКО ОТБИТЬ ПЕЧЕНЬ. СПАСИБО МАНЮНЬКА, Очень вкусно, мы с мужем решили, что так теперь все время будем готовить печень.

Тютелька писал(а):

мы с мужем решили, что так теперь все время будем готовить печень. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Это для меня супер похвала! СПАСИБО!!!!!