Хлебопечка

painkiller34369 писал(а):

Я просто действовал по рецепту.

Может быть, чтобы печенье рассыпчатое получилось... А у меня мягкое.

Вчера моя Хп замечательно мне вымесила тесто для Хычинов. Тесто очень понравилось.

http://forum.say7.info/topic5030.html

Helen"@ писал(а):

вчера моя Хп замечательно мне вымесила тесто для Хычинов.

Лена, я руками мешал Хычины два раза, и фиксировал, сколько муки уйдет на поллитра кефира, чтобы в другой раз не париться, и сразу заправлять печь.
Дак у меня вышло, что на 250мл. стакан кефира муки уходил один полный 250 мл. стакан, а второй до линии, чуть не полный, то есть.НО! Я с печкой так еще и не попробовал, не пёк я хычины пока больше.Ты мне можешь сказать, сколько у тебя ушло муки ?

Я налила чуть меньше 500 мл. кефира и около 5 чашек ушло муки(у меня чашка LG =240 мл).4 чашки положила сразу, и одну подсыпала в процессе. Тесто получилось эластичное. Стол немного присыпала мукой. Но на режиме Тесто я 2 раза включала замес. Прочитала, что тесто нужно хорошенько отбить, за меня это сделала ХП.

Helen"@ писал(а):

Прочитала, что тесто нужно хорошенько отбить, за меня это сделала ХП.

А я скалкой его колотил, что со стола все падало.

painkiller34369 писал(а):

А я скалкой его колотил, что со стола все падало.

Давненько я тут не была. Вы тут в экзотику ударились. А я обычный хлебушек сегодня испекла "Обыкновенный" по рецепту к ХП

Свекровь хочет мне на др подарить хлебопечку, читала... читала...читала и на хлебопечка.ру тоже, столько информации!!!
Вот теперь все никак не приду к заключению.
Выбираю между панасоникоми или мулинекс, мулинекс вроде как подешевле. Дорогой подарок как-то неудобно выпрашивать
Хочу... хочу... хочу.... чтобы можно было замешивать любое тесто, а там по ситуации, либо в печке, либо в духовке печь. Пеку часто, раньше все месила руками и миксером, теперь хочется немного облегчить задачку.
Ну, что думаете? Что лучше из фирм, стоит ли за панасоник дороже переплачивать или есть вообще еще другие достойные фирмы?

Всем привет!!! У меня делема, точно знаю что хочу хлебопечь, но проблема в выборе между Panasonic SD255 и Moulinex 5004, та что с багетами, подскажите пожалуйста, кто является обладателями таких машин, плюсы и минусы! просто по Мулик очень много протеворечивых отзывов(касательно поломок), но мне она больше нравиться из-за багетов и дизайна, т.к. кухня небольшая.

vayanza
Мне вот мулинекс тоже больше по дизайну нравится, а больше ничего сказать не могу, сама выбираю
вот здесь очень хорошо написано про мулинекс
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=165

Всем здравствуйте!!!
Перечитала все ваши посты в этой темке... Разрешите присоединиться к вам
Можно и я свои пять копеек вставлю

vayanza писал(а):

Moulinex 5004, та что с багетами

у меня такая уже полгода, пока не ломалась (тфу-тфу), в крайнем случае гарантия 2 года.
Эксплуатирую каждый день, иногда и по 2 раза. Сравнивать мне нес чем. Но и претензий никаких нет. Тесто вывешивает отлично, печет равномерно, книга рецептов у нее замечательная, много вкусненького из нее спекла.... Ну а багеты для меня это просто выход когда нет времени.... "Быстрый хлеб" - она печет 1 ч.20 м. я не люблю, поскольку оооочень не нравится привкус огромного количества дрожжей, а багетки получаются за 2 ч. 3 м. обалденно вкусные и стынут перед подачей на стол гораздо быстрей чем булка хлеба, ну и визуально, смотрятся украшением стола....
Вот понаписала кучу, надеюсь хоть немного полезной информации будет....

Alenu6ka

Спасибо большое за такой подробный ответ!
Я вот тоже, наверное, склоняюсь уже больше к мулинекс 5004, меня привлекает тоже эта форма с багетами, вроде бы что особенно, замесить тесто можно в хлебопечке, а выпечь в духовке, но нет, в хлебопечке интереснее, если есть такая возможность
Читала, что есть небольшие огрехи в книге с рецептами, но по мне это небольшой минус. Так что....

Алена, спасибо за ответ!!! Я просто поклонник техники Мулика, она такая вся эстетичная, и багеты протсо подкупают, так что я все больше и больше к ней склоняюсь,просто видимо много подделок на технику, вот и кому попадаются, столь печальные варианты, тот и пишет плохие отзывы!

gullchitay

спасибо за ссылочку

И у меня Мулинекс, та самая, с багетами - за да года использования претензий к ней нет. Хлеб пеку по рецептам из ее книжки (не мудрствуя ) - не очень нравится с ржаной мукой, но это субъективно. Багеты - очень вкусно - делали все виды и сразу съедали . А еще очень хорошо замешивать в не тесто на пельмени\вареники и дрожжевое (замес и поднимается там тесто отлично!).

painkiller34369 писал(а):

А я скалкой его колотил, что со стола все падало.

Свят-свят-горшки летят.

Я вчера эксперементировала. От ужина осталось немного картофельного пюре-выкинуть рука не поднялась. И я решила утилизировать-добавила в хлеб. Много читала отзывов о картофельном хлебе. Все положительные. Теперь сама попробовала. ОЧЕНЬ! Хлеб хорошо поднялся, получился дырчатый, ароматный. Картофелем совсем не пах. А запах домашнего хлеба.
Приведу рецепт. Может кого заинтересует.
1 чашка-240 мл.
150 мл. воды.
1 чашка карофельного пюре.(пюре не жидкое)
2 чашки муки.(или чуть больше, около 3-х)
1 чл. соли
1 ст. ложка сахара (не полная)
1 ч. ложка сухих дрожжей.
Буханка получается маленькая (около 450 гр).
Муки может уйти чуть больше, в зависимости от муки.
Режим выпечки-Основной(3ч.40 мин.)

Спасибо за рецепт - буду печь, а то в книге картофельные хлопья нужны - где их взять . А пюре тоже всегда остается - попробуем хлеб картофельный - эх, проща талия .

Esperanzita писал(а):

Спасибо за рецепт - буду печь

Попробуй. Мне очень!

Моя первая выпечка хлеба. Пекла по рецепту из книжки французский хлеб. Если бы не форум, не решилась бы купить хлебопечку. Спасибо за тему

Ольга из Воронежа писал(а):

Моя первая выпечка хлеба.

Поздравляю!!!
Хлеб - красавец!

Люди, подскажите, где я видела такой рецепт для хлебопечки: сначала замешивается тесто, потом вынимается, делится на 4 части. Каждая часть раскатывается, посыпается маком и сворачивается в рулет. Потом рулеты складываются обратно в хлебопечку - два вниз, два сверху на них. После выпекания на срезе получаются спиральки маковые...
Хочу сделать, но не помню ни как называется, ни кто автор Может, кто подскажет...

Musume
это называется маковая завитушка.скорее всего видели на сайте хлебопечка .дрожжи -1,5.ч.л.мука-450гр-500.соль 0,5ч.л.сахар 2ст.л.сливоч.масло(я ложу растительн.масло)2ст.л.молоко-250гр.это тесто.начинка.мак 100гр,сахар -150гр,молоко 100мл.молоко что покрыло мак с сахаром.варим до загустения .тесто делим на 4час.делаем рулеты.все в х.п.дать постоять где то 1час.и на выпечку.у меня LG.ПРОГРАММА КЕКС длится 1час.

Helen"@ писал(а):

Я вчера эксперементировала. От ужина осталось немного картофельного пюре

Аленка, молодчина! Спасибо за идейку! Хлебушек отличный!

Ольга из Воронежа
Оленька! Поздравляю с новой помощницей! Думаю, скоро в полной мере оценишь ее по достоинству! А первый хлебушек просто замечательный получился!

Musume писал(а):

Люди, подскажите, где я видела такой рецепт для хлебопечки

24анита писал(а):

это называется маковая завитушка.скорее всего видели на сайте хлебопечка

В нашей темке на 6 стр. у Светланы есть рецепт:
http://forum.say7.info/topic978-125.html

Люньчик
да почти так же ток сухое молоко не кладу,и сразу не выпекаю жду около часа подьем а потом на выпечку.

24анита, Люньчик, спасибо!!! Это то, что я и искала!!!