Готовим вместе с Tupperware

Девушки, открывайте заслонки тапперпровода, я к вам с луково-яблочным пирогом (па-а-а-ахнет Чувствуете? Не очень? Да откройте же заслонки пошире!)
Я немного изменю своему принципу готовить только "ленивые" блюда. Впрочем, блюдо-то на самом деле ленивое и нехлопотное, самое сложное в нем - собрать по кухне все продукты, чтобы их сфотографировать вместе, но, поскольку я взвалила этот адский труд на себя, вам остается всего ничего - приготовить и съесть
Итак, нам понадобится:

1 стакан муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
100 г творога,
4 ст.л. молока,
4 ст.л. растительного масла,
4 луковицы,
50-80г копченой грудинки или бекона,
3 ст.л. сливочного масла,
4 яблока,
1 стакан сметаны,
3 яйца,
100г тертого сыра,
соль и перец по вкусу
манка для посыпки

Просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить растительное масло, молоко и протертый сквозь сито творог.

Замесить не очень крутое тесто и поставить его в холодильник примерно на полчаса (пока будем подготавливать всё остальное).

Грудинку нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить. Отложить в отдельную емкость. Лук нарезать колечками и обжарить на сливочном масле. Яблоки очистить от кожицы и сердцевин и нарезать тонкими ломтиками. Смешать их с подготовленным луком, сметаной, яйцом и тертым сыром, посолить и поперчить по вкусу.

Подготовленное тесто раскатать в форме ("Принцесса" или "Услада"), сделать бортики повыше. Поверхность теста слегка посыпать манной крупой, выложить начинку и поверх нее - подготовленную грудинку. Далее по рецепту предлагалось красиво защипить края, и тут я вспомнила, что ничего красивее защипления пирога natiangel333 я в жизни не видела, поэтому решила собезьянничать

Выпекать пирог примерно на 180 градусах около часа (в зависимости от духовки, как всегда).

Приятного!

Да, "главное забыл". Этот пирог особенно приятно делать, если у вас в холодильнике вдруг завалялись продукты типа сыра, яблок, творога, сметаны в небольшом количестве (как у меня )

Я первая! Супер, Катя! Вот о таком сочетании продуктов (в пироге) я ещё не слышала!

Лариса1, согласись, несладкий яблочный пирог - это в принципе неожиданно. Но ведь вкусно! Заливка "яйца-сметана" вообще-то довольно традиционная, но в сладких пирогах она мне совершенно не нравится, а вот в несладком для меня - самое то

Tupyrina писал(а):

несладкий яблочный пирог - это в принципе неожиданно

Ой, Катя, да слюна по коленям катится! Класс!

Tupyrina
Ой, Катюша! Как вкусно то наверное! Надо будет попробовать такое интересное сочетание. Запах уже чувствую, заслонки открыла на полную

Tupyrina писал(а):

и тут я вспомнила, что ничего красивее защипления пирога natiangel333 я в жизни не видела, поэтому решила собезьянничать

Спасибо, Катюша!

natiangel333 писал(а):

заслонки открыла на полную

Наташ, только ты их наружу открывай, а не внутрь, а то ведь опять всё у тебя затормозится

Tupyrina
Хорошо, Катюш, хорошо, а то ведь и правда опять до Танюши с Женей не дойдет

Катя.
точно необычное сочетание.Мне б даже в голову не пришло Хотя в салатах же едим яблоки и фрукты.(несладких)
Я предложу сладкий щавелевый пирог-один из моих ранней весной любимых.
Ставим дрожжевое тесто.
Пока тесто поднимается,берем корзину от Салатной карусели,идем в огород(у меня 4 куста ) и настригаем в нее ТВ ножницами пучками щавель.Дома моем,сушим в карусели.


Нарезаем ножом-вот тут как очень удобна большая мягкая разделочная доска.

Тесто раскатываем,насыпаем дорожку сахара

Насыпаем по возожности побольше щавеля нарезанного

Защипываем как пирожок и перкладываем на противень швом вниз.Тут очень удобно положить на стол силиконовую подложку и переложить,т.к. начинки много,тесто может порваться.
Смазать желтком( я делаю наполовину с водой).Сделать отверстие в серединке-для выхода пара..Печь в духовке при 200гр мин 25.

Подаем остывшим,кто пробует в первый раз-не понимает, из чего начинка.

Susy
Ой, какой достойный ответ! У меня - несладкий яблочный пирог, у тебя - сладкий щавелевый. Никогда не пробовала, даже в голову не приходило.
Кустов у меня, к сожалению, нету, но продается он у нас повсеместно. Надо будет прикупить.
Спасибо

Tupyrina
Катя..
сделай-понравится!у меня кто пробовал-вначале удивляются..не понимают из чего сделано..но всем нравится.

Susy писал(а):

сладкий щавелевый пирог-

Ларис, да у Вас с Катей телепатия!
Это ж надо такие сочетания внедрить!
Тут поневоле рука потянется за экспериментом!
Спасибо!!!

Tupyrina писал(а):

Чувствуете? Не очень? Да откройте же заслонки пошире!)

Катюш, прости, но я заслонки задвинула до конца! После 12 июля отодвину!

Susy писал(а):

Я предложу сладкий щавелевый пирог-один из моих ранней весной любимых.

Ой, спасибо, дорогая!
Я вспомнила детство - эти сочные, сладкие пироги из щавеля нам пекли бабушка и прабабушка. А сами ленимся, - так и забываются семейные традиции.

Tupyrina писал(а):

я к вам с луково-яблочным пирогом

уже интересно!
А я люблю бутерброды с мармеладом и селёдкой, сверху кусочек лимона. Уже и на работе народ научила такие бутеры кушать

Susy писал(а):

предложу сладкий щавелевый пирог

А это мой любимый с детства. Мама частенька пекла и пироги и пирожки со щавлем.
Как приятно, приползти уставшей с работы, а в тапперпроводе уже пироги ждут!
Спасибо, мои хорошие!

прозерпина писал(а):

анюш, после такой презентации не могу остановить слюнотечение Сразу захотелось форму для тарталеток приобрести

Девочки,а она по спец предложению бывает,форма та эта? Или купить по каталогу,давно я ее выглядываю уж

barbara2010 писал(а):

Девочки,а она по спец предложению бывает,форма та эта?

Была в октябре прошлого года

Девочки, я за советом. Только недавно печь начала. И вся выпечка подгорает внизу формы. Сначала думала что мудрю с температурой, на духовке только 4 положения и температура не видна. Теперь есть термометр, выпекаю кекс или коржик при 180. А низ подгорает. Пробовала ставить и вверх и в середину и вниз противень, а бестолку. В чем может быть дело. То же самое и в металлических и в силиконовых формах.

daryalos
Даша, у меня всегда на дне духовки плошка с водой стоит. Иначе - тоже всё подгорает (духовка такая), а с плошкой - нормально.

с щавелем говорят очень вкусный пирог
а у меня сегодня семга

кусочки семги полить соком лимона (отжатого в мистер лимончике ) и поставить в холодильник на 2-3 часа Потом выложить в микроплюс Посолить поперчить добавить полоски майонеза тооненькие и в микроволновку на 8-10 мин При желании можно добавить и базилик и тертый сыр Ну очень вкусно -прям тает во рту

Эллочка писал(а):

Я вспомнила детство - эти сочные, сладкие пироги из щавеля нам пекли бабушка и прабабушка. А сами ленимся, - так и забываются семейные традиции.

Лариса1
Эллочка
listati
кризис-кризис..что поделать..надо переходить на подножный корм
Недаром наши бабушки долго живут.Правда моих уже обеих нет.Вот мамина мама-моя бабушка-у нее было чему поучиться.она всегда нас шуршать-работать заставляла-это пошло в пользу.Готовила просто, но очень вкусно.И пекла вкусно.Мама тоже вкусно печет.Особенно хорошо получался пирог с сырой картошки с мясом.С горячим сладким чаем

Девчонки, вы все как сговорились. Просто издевательство какое-то Прощай талия (которой давно уже нет), да здравствует праздник живота! Урааааа!!!!!

Дорогая наша Наташенька natiangel333!
Наш дружный форум от всей души поздравляет тебя с днём рождения! Желаем тебе счастья, счастья и ещё много счастья!

Сегодня мы решили освободить тебя от почётного места у плиты и сами накрыли поляну Мы все уже здесь, вино налито, ждём тебя!

Наташа! Солнышко! С Днём Рождения тебя!!!
Зови в гости друзей! Это для тебя!!!
Начнём с закусок: Салат "Оливье"

Салат" Лора"
на горячее: голубцы

ну, и десерт:
блинчики

клубника и персики в шоколаде

шоколадный веночек
http://forum.say7.info/topic28760.html


слойки с яблоками
http://forum.say7.info/topic29777.html


и цветы

а вот это уже назавтра , как разссол : после переедания, будет кстати
http://forum.say7.info/topic30269.html
овощная запеканка

Я тоже уже на поляне, сижу, подготовилась.
Принесла с собой салат-закуску "Кровавый корсар".

Над названием (оно пришло из глубины времен) можно долго размышлять – вероятно, на пиратских судах не было свежих овощей - только консервированные, - кроме лука и чеснока, но травки они в контейнерах (тапперовских, вероятно) все-таки выращивали

1 банка (720 мл) очищенных томатов в собственном соку
Несколько маринованных огурцов – можно корнишонов, их резать приятнее
1 луковица,
Чеснок – по вкусу; можно чеснокодавилкой размять несколько зубчиков, можно просто обмазать салатницу одной разрезанной долькой, чтобы только запаха чуть-чуть было
0,5 кг отварного мяса
много разной зелени (у меня - укроп, петрушка, тархун, базилик, мята)
соль, черный молотый перец, немного оливкового масла.

Нарезать тонкими полукольцами (или четвертькольцами) лук. Нарезав, слегка перетереть с солью, чтобы убрать горечь (для салатов это вообще очень хороший способ). Огурцы нарезать кубиками (или кружочками – если корнишоны), мясо – тоже кубиками или полосками, помидоры - кусочками неважно какой формы, все равно потом развалятся. Посечь чеснок и зелень. Все смешать, заправить капелькой оливкового масла и "собственным соком" помидоров. Дать настояться-пропитаться (и пусть себе любимый человек задерживается – ну, вы все меня поняли ).

(за рецепт большое спасибо моей приятельнице mafa – замечательному как человеку, так и кулинару)

Ну, а я без угощения, но с цветами