Хлеб ржаной на закваске с семечками

Девочки, спасибо вам всем огромное!!!!!!!!!

Любовй Пасецная писал(а):

Я такого никогда не делала, хотя возможно придётся.

Любочка, попробуй !!!!! Это так здорово!!!!!! Мой хлеб даже остыть не успевает, а дети уже таскать начинают. Им очень нравится хрустящая корочка.

олга68 писал(а):

!!!!С первой победой тебя! и не последнюю!!!

Олечка, спасибо!!!!!! Ты бы видела, как я переживала, получится или нет. А когда увидела как тесто подымается, я аж своим глазам поверить не могла. А потом когда я готовый хлеб разрезала и попробовала, то готова была прыгать от радости!!!!!! Такого результата я не ожидала!!!!

Лилия писал(а):

Анют,не перестаю восхищаться!!!

Лиличка, спасибо тебе!!!!! Ты мене последний толчок дала сделать этот шаг!!! За это я тебе очень благодарна!!!!!

Луизочка, мне очень приятно!!!!!!!!

лулуза писал(а):

только я рыдаю,решила твою закваску зделать...и не как не разберусь в муке...

Ну почему ты именно в Канаде живёшь!? Там на самом деле мука другая.
Но я думаю мы с тобой разберёмся в этом деле.
Пшеничная мука, это обычная мука в России первого сорта,
у вас я думаю это- All Purpose Flour ili All Purpose Unbleached Flour
Посмотри здесь, мож поможет:
http://www.robinhood.ca/product.category.asp?prodcid=9

Ржаная мука в переводе на английский- Rye Flour.

лулуза писал(а):

и еще а для чего надрезы делать????

Это чтобы булки при выпечки не лопались и лучше в высоту поднимались. Разрезы надо примерно 1 см. глубиной делать, это у меня в этот раз ножи не хотели это делать, тупые какие-то, а надавить сильнее я боялась что хлеб осядет, поэтому у меня такие маленькие разрезы получились. Теперь я думаю куплю себе для этого дела лезвие, тогда таких проблем не будет.

Инночка, я рада что тебе хлебушек понравился!!!!!!!!

Инна_29 писал(а):

Я,ТОЖЕ БУДУ ИСКАТЬ,ТАКУЮ МУКУ-БУДУ ЗАКВАСИВАТЬ,ИИИИ...ПЕЧЬ

Я думаю в Англии с мукой проблемы не будет!!!!!

Инна_29 писал(а):

МОЛОДЧИНКА,ЧТО ВРЕМЯ ВЫДЕЛИЛА-ДЛЯ НАС!!!

Инночка, я вас всех лю..... !!!!