Шоколадная мастика из маршмелоу

Lole писал(а):

если я сегодня сделаю мастику на весь объем, сделаю розочки и листики сегодня, а обтягивать буду завтра. Вот тогда высохнут ли до завтра цветочки и все ли будет ок с мастикой до завтра?

Лена, думаю всё получится, розочки начинают твердеть сразу как стынут, поэтому советую работать с тёплой мастикой, и подогревать переодически пару секунд в микрухе.

Nazelina писал(а):

mastika poluchaetsya prosto prelest

Спасибо Назели!! Тортик у тебя здоровский получился!!!!!

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Берёте мастику, раскатываете её одинаковой толщины, а потом берёте и вырезаете кружки нужного диаметра.

Большое спасибо Любовь за подсказку!!! Я в ручную катала...

Lole писал(а):

как ты думаешь вот такой кейс

Получится обалденно!!! Сама на него смотрю, но нет повода, а то бы сделала!!!!!!! Расглаживать так же как и сахарную мастику, и ремешки кактать всё получится, просто не забывай стол или поверхность смазыватть жиром, или крахмалом, но жиром мне кажется удобнее. Удачи тебе Лена!!!!

tatiana
Cпасибо, Танюша

Опробовала мастику на своем первом заказном тортике, она просто потрясающая!!! Единственно, у меня пудры ушло больше чем в рецепте почти в половину... А так, и на вкус и в работе мастика замечательная! Принимайте работу

tatianaа как ты сделала розы такого цвета?

Вот это красота!!!!Спасибо за рецепт!!Завтро накрою торт!!!

Шикарный рецепт! Обязательно скоро испробую, тем более повод будет.

Ну, вот, испробовала рецепт. Я в восторге. С этой мастикой понравилось работать больше всего. По вкусу мне больше нравится мастика на сгущенке, а вот по эластичности и всему остальному именно эта. Шоколад, видимо, придает мастике пластичность. Ибо просто из маршмеллоу мастика у меня получается менее эластичной, рвется бывает. А эта ну ПРОСТО ЧУДО! Тортик получился и все остались довольны , особенно я.
Кстати, пробовала и на темном шоколаде, и на белом, но с красителем. Пишу сумбурно, простите. В общем, вот, что получилось:

Опробовыла мастику, понравилось Вот мой первый опыт украшения мастикой, немного не то что планировалось, но старшый сынок разбил карапузика и сразу начал его есть . Фотку пришлось уменьшить в 4 раза иначе не загружалась

tatiana
Спасибо за рецепт. С этой мастикой действительно приятно работать!!!! Только я пудры положила меньше, боясь повторить печальный опыт с мармышковой.
Я бы хотела спросить вот о чем: сделала монограмму, довольно таки изящную и тонкую из Вашей мастики. Посадила на зубочистки. Когда она сможет "высохнуть " до состояния стояния? Может смешать с другой мастикой? И не размягчится ли она в холодильнике как мармышковая?(когда тортик поставлю). И еще: При оформлении торта хочу приклеить деталь из шокомастики на другую- желатиново-медовую. Как по Вашему будет держаться? Клеить на воду? Извините за такое количество вопросов

скажите пожалуйста, подойдет ли эта мастика для торта-мешочка (http://forum.say7.info/topic28915.html).. ляжет ли она так складочками? это будет мой первый опыт с мастикой.. или она подходит только для ровного покрытия торта?

Девочки,подскажит,а как делать такую драпировку с помшью мастики? есть ли какие то у вас выкройки? я никогда не делала....надеюсь на вшу помощь...Спасибо заанее...

рискнула и не пожалела! спасибо за рецепт! а вот и моя первая работа с мастикой:

Мдя... совсем забросили эту темку...
horo6aya
Отличный мешочек, а для первого опыта вообще супер! Можно было еще текстуру мешка попробовать сделать, но даже так очень хорошо смотрится.

mufta писал(а):

При оформлении торта хочу приклеить деталь из шокомастики на другую- желатиново-медовую. Как по Вашему будет держаться? Клеить на воду?

все будет отлично держаться, а клеить можно как на воду/водку, так и на айсинг или растопленный шоколад. Если детальки маленькие, то лучше на воду/водку.

Приветик всем!!! А вот и мой тортик с шокомастикой! Мастика просто чудо!!! Работать с ней просто класс! Спасибо большое за эту мастику!!!
На тортике абсолютно всё из этой шокомастики
.us/i/dsc000956.jpg/]

.us/i/dsc000966.jpg/]

Здравствуйте!!!!!А как хранить торт из этой мастики,если он нужен рано утром,а приготовила я его вечером?)))Если в холодильнике,то не задубеет ли??а если задубеет,то в микроволновке не развалится?))
Торт меня очаровал...вторую неделю грежу им.)))
Ларчик,у тебя тоже потрясающий тортик вышел!)))))))))))))))я тоже хотела идею чёрно-белую использовать,если у меня мастика вообще получится.).)))умнички вы,девчонки!)))

Золотобубенчик:
Ирина,торт в холодильнике не задубеет.Вот на счёт микроволновки я не поняла,что ты имеешь ввиду.
Мастика получится,даже и не сомневайся и не переживай. Правда сахарной пудры нужно немного больше чем написано.Но там ты сама увидишь по консистенции. Это самая класная мастика которой я пользовалась. А она ещё и очень вкусная. Так что Ирина делай и недумай. Я все розочки и листочки делала за два дня до того как украшать.
Удачи!!!!

СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ!!))))))))))))))))))))))))) Я всё поняла.))простите,про микроволновку я думала,что торт там можно разогреть,если задубеет,но раз всё хорошо,то я безумно рада.)))
Я сегодня впервые в жизни решила хоть понять,"что такое мастика" и решила сделать пока самую простую-сахарную.)вроде мастика раскатывается и слава богу.))делала розочку..но она корявая.((стопкой кружочки делала,а к ней прилипала мастика.(
а как избавиться от налёта крахмала и сах.пудры у шоколадных розочек?))простите,если повторный вопрос..просто не успеваю всё запоминать и отслеживать темы...
А вот ещё вопросик... а как вы накидочки делаете?))нигде не могу найти...
Заранее спасибо.))
[/code]

Золотобубенчик:
Ирина, ты молодец! Такую розочкучку сделала! Для первой она очень даже симпотичная!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL]
Я сама не пользуюсь крахмалом. Может кто-нибудь из девочек подскажет.Но я думаю,что просто хорошо нужно вымесись кусочек с мастикой(как тесто). А сах. пудра теряется,когда хорошо вымесишь шокомастику и останется просто шоколадный комочек.Положить его на плёнку,чтобы не прилипал к столу.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-693825063.html][/URL]

)))))))))))))))СУПЕР!))))я у ваших ног!))))Спасибо!))))

Мой сегодняшний тоже весь покрыт шоко-мм мастикой.

ksu90
Оксаночка,классный тортик!!!
Очень симпатичненько!
Я твою идейку уже взяла на заметочку!!!

Ой,как замечательно!))))вообще у девчонок здесь золотые руки!)))я вот не могу понять,как получаются разные оттенки шоколадной мастики?)))

Золотобубенчик:
Ирина,на моём торте например белый шоколад,молочный и чёрный. От этого получилось три оттенка. Всё зависит от цвета шоколада. А можно ещё покрасить специальными красителями. Например белый шоколад можно покрасить в любой цвет.

Спасибо большое!))))

Золотобубенчик:
Не за что, Ирина!!! Рада, если помогла!