Огурцы по-корейски (вкусный cалатик)
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
13 Июл 2010 2:09
|
Sunita
48 лет Украина |
|||
Хочу Вам предложить вкусненький салатик, основа которого - огурцы. Этот рецепт я когда-то нашла в каком-то журнале, и он уже проверен мной не один раз, а также моими друзьями, которым он тоже понравился. Надеюсь, Вам тоже он понравится. На форуме есть немного схожий вариант у Оли http://forum.say7.info/topic16001.html но не такой Необходимо: 4 кг огурцов 1 кг лука 1 кг болгарского перца 1 кг моркови 2 горького перца 2 головки чеснока 3 ст.л. соли 200 г растительного масла 200 г сахара 200 г уксуса Приготовление: Огурцы нарезаем кольцами (можно и еще на половинки); перец нарезаем полосками; лук нарезать кубиками; чеснок дольками; морковь натереть на "корейской" терке. Все перемешать и оставить на 2 часа, иногда помешивая. Разложить в пол-литровые баночки, стерилизовать в течении 30 мин. Закатать крышками. Перевернуть, поставить остывать под "одеялком". Выход - 16 пол-литровых баночек (жидкость распределяем по всем баночкам). Приятного аппетита!!! |
||||
13 Июл 2010 7:29
|
Окc@н@70
53 года г. Оренбург |
|||
Sunita
Владлена, интересный салатик . А уксус скольки процентный? |
||||
13 Июл 2010 10:54
|
Sunita
48 лет Украина |
|||
я брала 9%
|
||||
13 Июл 2010 23:11
|
олбабич
47 лет Украина |
|||
Sunita, салатик очень интересный. но у меня вопросик, как сразу Вы стерелизуете 16 шт. банок?! Или можно стерилизовать по частям, а другая порция дальше маринуется?! Подскажите, пожалуйста
|
||||
14 Июл 2010 3:38
|
Sunita
48 лет Украина |
|||
Оля, спасибо, что заглянула! На счет стерилизации - у меня широкая кастрюлька, на дно которой вмещается одновременно 10 баночек 0,5 литра, так я 2 раза стерилизовала по 8 баночек, уложив сверху на крышки грузики (шайбы, камушки морские (специально с моря везла), чтобы они не "танцевали" (при закипании).
Мариновать можно в несколько заходов, как я описала выше, т.е. несколько баночек первый заход и остальные баночки во второй заход, а время стерилизации для всех одинаково Надеюсь, что объяснила правильно, если не понятно что, то я отвечу с удовольствием, салатик-то вкусненький |
||||
22 Июл 2010 10:05
|
_Irishka_
41 год Украина, г. Кривой Рог |
|||
Рецепт очень интересный! Закатала на зиму! Спасибо!!!!
|
||||
23 Июл 2010 18:43
|
Sunita
48 лет Украина |
|||
_Irishka_
Иришка! Попробуете, отпишись Будет интересно мнение Нам он очень нравится |
||||
17 Сен 2010 17:40
|
nastasya_
42 года Крым, Симферополь |
|||
11 Ноя 2010 5:21
|
Sunita
48 лет Украина |
|||
Настен! Так это не важно! Надеюсь, Вам тоже понравится!!
|
||||
08 Июл 2011 21:09
|
Олёк
45 лет Томск |
|||
Я не поняла, у этого салата рассола нет? Вместо рассола надо взять растительное масло, уксус, соль, сахар всё это смешать и этим заливать салат, а потом ещё стерелизовать, правильно? Но разве этой жидкости хватит на 16 поллитровых баночек?
|
||||
10 Июл 2011 2:48
|
чаечка87
36 лет Николаев, Украина |
|||
Аппетитненько выглядит!!! Обожаю всякие салатики! Завтра сделаю!!!!
|
||||
14 Июл 2011 17:40
|
чаечка87
36 лет Николаев, Украина |
|||
03 Авг 2011 14:54
|
Ulalushka
49 лет Алмазные Россыпи |
|||
МММ!!! Салат как из детства!!! обязательно попробую, только в меньшей пропорции!!!!
|
||||
08 Авг 2011 3:37
|
Sunita
48 лет Украина |
|||
Оля, вся жидкость - это масло+уксус+вся жидкость, которая выделится за 2 часа! Этой жидкости хватит на все баночки, даже если жидкость зальется в банку "по плечики", банка выдерживает более года хранения!
Лена! Спасибо, за отчет! Такие красивые баночки! Уверена, зимним вечером Вам очень понравится этот салатик! Дочь Бориса Наташа, попробуй! Нам очень нравится! Готовим уже несколько лет подряд! |
||||
15 Авг 2011 18:56
|
ольчёна
38 лет Воронеж-Питер-Дальнереченск |
|||
23 Авг 2011 22:46
|
Sunita
48 лет Украина |
|||
Оля! Какие баночки! Спасибо! Рада, что Вы с мужем оценили! |
||||
25 Авг 2011 0:39
|
masёk
42 года Воронеж |
|||
я сейчас тоже делаю ваш салатик! уже стоят стерилизуются!!! Уже попробовала - понравились! Зимой будем уплетать за обе щеки! Спасибо за рецептик!
|
||||
01 Июн 2013 17:16
|
Sunita
48 лет Украина |
|||
masёk
|
||||
10 Авг 2017 16:48
|
куличек
50 лет |
|||
27 Май 2021 7:00
|
олина
|
|||
Салатик получился замечательный! спасибо за рецепт. Выбрала именно с перчиком и добавляла красный -получился яркий салатик! Наверное в следующий раз попробую чуть молотого кориандра добавить. Огурчики нарезала соломкой.
Спасибо за рецепт! |
||||
11 Июл 2022 17:20
|
Воробышек
48 лет Белгород |
|||
Всем привет 👋
Вчера вторую порцию сделала 👍👍👍👍👍 Очень вкусный салатик ( первую баночку через три дня попробовали - очень вкусно 👍👍👍) Спасибо за такой вкусный и полезный рецепт, в плане переработки нестандартных и переросших огурчиков!!! |
||||
04 Авг 2022 3:27
|
Нина СПб
50 лет Санкт-Петербург |
|||
И я попробовала наконец-то этот салатик сделать на 6 кг огурцов. Одну баночку попробовали через пару дней. Очень всеусный, все в меру! Решили, что надо еще сделать), семья большая, зима долгая
|
||||
11 Авг 2023 20:23
|
lenka
38 лет Украина |
|||
Зимой снимем пробу
|