Торт «Флорентийская мозаика»

Rajusha
Раечка, спасибо большое

Rajusha писал(а):

tolko vopros a mozaika pri razrezanii ne lomajesta ???a shokolad na nei???

Мозайка получается довольно мягкая, но форму держит и не ломается (но я ее режу острым тонким ножом) и слой шоколада делаю не очень толстым и даю ему застыть при комнатной температуре, но сейчас лето и думаю лучше все же положить мозаику в холодильник минут на 10-15. Шоколад не должен ломаться Буду очень рада, если тортик понравится