Блинница

Фото не предназначались для широкого обозрения. Делала на пробу. Понравилось, планировала все переснять поподробней. Но сейчас масленица, а ложка дорога к обеду. Так что не судите строго, в следующий раз фото заменю.
Блинница — это слоеный пирог из блинов или блинчиков и начинки.
Блины делаются из дрожжевого теста, блинчики из пресного.
Для начинки моей блинницы : 800 граммов куриного филе, 1 головка лука, 250 г шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 400-500 граммов сметаны, зелень, (кто любит можно добавить карри).
Филе курицы нарезать, на небольшие кусочки,грибы натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле, сначала лук, потом курицу, потом грибы. Когда курица будет почти готова добавить сметаны, перемешать и потушить. За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок.
Во время приготовления курицы испечь блинчики.
Для блинчиков: поллитра молока или 1 стакан молока и 1 один стакан воды, 2 яйца, 2 неполных стакана муки, 4 cт. ложки растительного масла, сода, лимонный сок

Блинчики, сложить по 4 штуки и порезать полосками, кроме 2 штук(для верха и низа блинницы).
В форму на дно положить блинчик и чередовать слои курицы с грибами и нарезанных блинчиков, зелени.

Верхним слоем положить блинчик и залить сметаной и запечь до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита !

Оленька,какая прелесть,а блинчики какие у тебя красивые!!!Спасибо за рецепт!!!

Ух ты, вот это да!

ЛИЛЕЧКА
ЛЮСИ
Спасибо вам, девочки

Ольга К.
Какие блинчики! Как же я люблю масленницу!!!
спасибо за рецепт!

Олечка, как вкусно!
Вот, что я до сих пор не научилась делать - печь ТОНКИЕ блинчики!
Как жаль, что ты на другом конце города!

Оля, красота! Представляю, как вкусно! Спасибо за такой аппетитный рецепт!

Ну это что-то неслыханное!! А я то маялась, что до субботы все на работе, приходят в разное время, так что с блинами придется подождать. А такую штуку как раз и надо делать, пока никого нет, а то все блинчики потаскают.
Завтра с утра обязательно сделаю. Фантастический рецепт! Представляю, как вкусно! Спасибо, Оля!

Пламя писал(а):

Как же я люблю масленницу!!! girl_in_love

ОКСАНОЧКА в масленицу мы можем объедаться блинами и пирогами с полным сознанием своей правоты.

Аллочка писал(а):

Вот, что я до сих пор не научилась делать - печь ТОНКИЕ блинчики! Sad Как жаль, что ты на другом конце города! sharik

АЛЛОЧКА, это не страшно , можно учиться вертуально. Напиши в личку что не получается ?

Valentina47 писал(а):

Спасибо за такой аппетитный рецепт! Rose

На здоровье, ВАЛЕЧКА !

elin писал(а):

А такую штуку как раз и надо делать, пока никого нет, а то все блинчики потаскают.

elin писал(а):

Фантастический рецепт! Представляю, как вкусно! Спасибо, Оля!

И тебе Лилечка, спасибо за столь высокую оценку

ВОТ ЭТО БЛИННИЦА ТАК БЛИННИЦА ОЛЯ ОТЛИЧНЫЙ ПИРОГ

Ольга К.
Оля, просто - супер! Такое трудоемкое блюдо, но шикарное!!!! Спасибо!

Зая писал(а):

ОЛЯ ОТЛИЧНЫЙ ПИРОГ

Спасибо, ЗАЮШКА

Имбирь писал(а):

Такое трудоемкое блюдо, но шикарное!!!!

ОЛЮШКА, на самом деле не особо трудоемкое. Блины да начинка, вот и все
А я так часто на твои рецепты думаю Очень всегда заманчиво и хочется приготовить буквально все

ой какой интересный рецепт: очень захотелось и мне приготовить

Наталька писал(а):

очень захотелось и мне приготовить

НАТАШЕНЬКА это уже хорошо, значит я не зря старалась

Ольга К.
рецептик- супер! Буду готовить, как раз все продукты есть.

АНЕЧКА, успеха и приятного аппетита

Олечка какой классный рецептик!!! Мне очень понравился, надо обязательно попробовать

МАРИШ ! Я очень рада, что тебе приглянулся рецепт

Люси писал(а):

Ух ты, вот это да!

Люси не поверишь, тоже самое я воскликнула увидев эту красотень!!!
Ольга К.
Ольга, земной поклон и мое пчтение!
Вы меня поразили, объязательно сотворю такое же чудо!
Надеюсь получится

ЖАННОЧКА я тронута столь высокой оценкой Большое тебе спасибо На самом деле ничего особо сложного тут нет, и если соберешься приготовить - получится обязательно. Куда она денется от твоих умелых рук ?

Ольга К.
мммм,какую ты вкусняшку сделала пока меня не было,я как-нибудь сделаю,порадую своего,спасибки

НАТИК Спасибо. А я и сама так "нарадовалась"

Оль, потрясающее блюдо, у нас тоже так готовят,но чаще "запекают" в микроволновке-современные тенденции Вкуснотища 100%!

Отличный рецепт! Тоже хочу такое. Обязательно сделаю.

Тетя Таня писал(а):

Оль, потрясающее блюдо, у нас тоже так готовят,

ТАНЕЧКА, спасибо за поддержку

Vera_77 писал(а):

Тоже хочу такое. Обязательно сделаю.

ВЕРОЧКА спасибо за внимание. Удачи и приятного аппетита !