Блины «Кружевные»

Блины получаются тонкие и в дырочку. Причём, если дырочка большая, то вокруг нее много-много маленьких... и очень похоже на вышивку "Решелье".

Кушать вкусно со сгущенкой, мёдом, вареньем, сметаной, колбасой, сыром, солёной рыбкой, икрой и всем тем, что пожелает ваша душа!

Понадобится:
3 и 1/4 ст. молока
1 пакетик сухих дрожжей (8-11 г)
2 яйца
500 г муки
1 ст. л. + 1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла

Приготовление:
1. Развести дрожжи четвертью стакана хорошо тёплого молока, добавив чайную ложку сахара и щепотку соли. Поставить в тёплое место, что бы "подошли".
2. Оставшееся молоко подогреть, добавить "подошедшие" дрожжи, яйца, сахар, соль, муку и хорошо перемешать до образования однородной массы. Добавить растительное масло и ещё раз хорошо перемешать. Накрыть и поставить в тёплое место.
3. Тесто должно подходить 3-4 раза. Подошло - перемешали, подошло - перемешали и т.д. На это потребуется от 2-х до 4-х часов.
4. После последнего подхода - перемешивания начинайте жарить блины. Я наливаю в маленькую мисочку масло, накалываю на вилку половину луковицы или моркови, обмакиваю в масло и смазываю расскалённую сковородку перед каждым новым блином. Блины жарить с двух сторон.
Приятного аппетита!

Honey
Маришенька!!! Восхитительные кружевнные блинчики!!! Просто произведение искусства!!!
Спасибо

Мариночка, очень аппетитные блинчики!!!

Я честно сказать на дрожжах блинчики ещё не разу не делала, а стоит попробовать.

Пламя - Оксаночка
anja-73 - Анюточка
Девочки, спасибо!

Honey
Мариша-умница
Глаз не оторвать какая красота
Умопомрачительные блинчики

Honey
Маришик!! Блинчики - произведение искусства!!!! Я на дрожжах не делала ни разу! Но попробую! Спасибо!

Замечательные блинчики ! Я люблю на дрожжах, но у меня такие кружевные не получаются. Наверное, потому, что я не даю так долго выходиться тесту. Век живи - век учись!
Спасибо тебе, Мариночка

Honey
Мариша, спасибо тебе!!!
Сегодня уже поздно, но завтра с утречка займусь!
Спсаибо еще раз, давно хотела рецепт таких кружавчиков!!!

Honey-Марина-ты наша Марья-искусница
блинчики-загляденье

Лав-Ира - Иришка
Имбирь - Оленька
Люси - Люсичка
maka701 - Жанночка
Оксана К - Оксанчик
Девочки, спасибо! Вы меня совсем захвалили... и мне это так приятноооооо!

Honey
Мариночка, умничка, какие у тебя аппетитные блинчики!

Honey..Мариночка как у папы ..у меня папа мастер по блинам ,спасибочки...очень аппетитно

Мариш, я как увидела в "Обедах", сразу поняла, что на дрожжах твои "кружева" Молодчина, очень красивые. И вкус у них совсем другой

Honey, большое спасибо за рецепт! На днях обязательно попробую!

а стакан - это 200 или 250 грамм?

Honey
Блинчики просто красота! Я не люблю толстые блины и всегда считала, что на дрожжах получаются именно такие, поэтому всегда пропускала такие рецепты. Но сейчас вижу, что ошибалась. Спасибо за рецепт и фотографию!!!

Honey
Какие красивенькие!

МАРИШКА ХОЧУ ТАК ЖЕ НАУЧИТЬСЯ БЛИНЧИКИ

Всегда думала, что на дрожжах толстые блины получаются , Марина, спасибо за подробный рецепт и фото

Honey
блинчики- глаз не оторвать. Да и из кухни не выгнать любителей поесть таких блинчиков! Спасибо за рецепт

Honey, спасибо за рецептик!
Обязательно попробую приготовить!!!!

Мариша как аппетитно Пойду сейчас тесто поставлю -побалую своих дрожжевыми блинами.Я если честно все лишь один раз делала блины на опаре ,еще в самом начале своей семейной жизни Воспоминания остались ,что очень вкусно,но много работы Но сейчас посмотрела на твой шедевр и решилась не смотря ни на что сделать по твоему рецепту

Honey, спасибо за рецептик таких красивых и вкусных блинчиков!!!!

Маришка. приветик! Прогуливалась сегодня по сайту и зацепилась за твои блины! Вот это дааааа...., красотищаааааа!! А не испечь ли,думаю,такие же? Вдруг получатся?! Правда, я не любительница долго стоять у плиты, но уж больно аппетитные ....,надо подумать.... ...и очень!

Honey, Спасибки за рецепт! Я раньше никогда не пекла дрожжевых блинов, а твоя красотища вдохновила меня!!!