Десерт «Шоколадная завитушка к кофе»

Дорогие форумчане! Для любителей шоколада рискну предложить свой десерт. Продуктов – минимум, времени на приготовление тоже требуется немного, а штучка получается симпатичная, хотя и совсем простая. Горькая нотка черного шоколада смягчается сливочным вкусом белого. Прекрасно сочетается с кофе.
Итак, нам потребуется:
Шоколад черный 100гр (кто не любит черный, возьмите молочный)
Шоколад белый 100гр (лучше не пористый, хотя и с ним у меня все получается)
Желатин 1 упаковка (10 гр)
Молоко любого процента жирности – 16 стол. ложек
Ванилин, корица – по желанию

Желатин разделить на две равные части и замочить каждую в четырех столовых ложках молока. Оставить немного набухнуть.

Шоколад (белый и черный отдельно) наломать кусочками.


Добавить в емкость с черными шоколадными кусочками четыре столовых ложки молока и немного корицы (при желании). Растопить на водяной бане до получения однородной массы.

Одну часть желатина распустить на водяной бане (не кипятить!)
Немного остудить (до теплого), влить в посуду с черной шоколадной массой, перемешать.

Оставим массу немного остыть и загустеть, а пока приготовим доску. Для этого вложите ее в п/эт пакет (или файлик).

На подготовленную досочку выложить черную шоколадную массу (она получается довольно пластичная, не ломается и не очень быстро застывает),
разровнять лопаткой в слой толщиной примерно 0,5 см.

Добавить в емкость с белыми шоколадными кусочками четыре столовых ложки молока и немного ванилина (при желании). Растопить на водяной бане до получения однородной массы.

Распустить на водяной бане вторую часть желатина (опять же, не кипятить!)
Немного остудить, влить в белую шоколадную массу, перемешать, оставить немного остыть и загустеть. Эта масса у меня густела быстрее черной, так что надо не упустить момент.

Выложить белую шоколадную массу поверх черной, разровнять лопаткой.


Из пакета убрать доску. При помощи полиэтилена свернуть получившийся прямоугольник в рулетик. Завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на час-полтора.

По прошествии этого времени достать из холодильника,

нарезать на порционные кусочки, посыпать сахарной пудрой.

Вот и всё.
Варим кофе и угощаемся. Приятного кофепития!

Маша_мыша
Какой обалденный рецепт!
Такая красота!
Спасибо огромная, испробую обязательно!

Вкуснотища.Прямо лакомство.спасибо,возьму на заметку.

Красота и вкуснота!!!!
Мария,спасибо за рецепт!!!

какой классный рецепт! не просто обыкновенная шоколадка, а вот такое интересное использование! чудесная вещь- спасибо!

Разичка, Светланка, Аделичка, Аллочка - девочки, спасибо за внимание! Это для вас - Надеюсь, что идея пригодится.
Мне как раз и хотелось не просто шоколадку кусочками к кофе наломать, а попробовать как-то покрасивее ее подать. Хотя суть не сильно изменилась - шоколадка и есть , но выглядит, на мой взгляд, симпатично. Во всяком случае, кофейный стол оживляет
А сюда еще парочку свечек в красивых подсвечниках, любимого мужа (или просто любимого) напротив... И пусть он удивляется такому романтИку на ровном месте. А почему бы и нет, а, девчонки?

Замечательный рецепт!
Так вкусно и красиво ,и так просто!
Машенька,спасибо за рецептик!

Фирочка, угощайся!

Маша_мыша
Машенька! Спсибо большое за чудо, которое ты нам принесла!! Действительно простой но уверенна невероятно вкусный рецепт!!Спасибо большое

Маша очень интересненький десертик!!! Мы хоть и всегда на диете Но шоколадка у нас в вазочке всегда имеется!!! Нужно будет как-нибудь попробовать ее и в таком виде!

Катюша, Сюзана - девочки, угощайтесь!

Сюзана, шоколадка, особенно черная, никакой диете не помеха. Получется совсем не сладко. Белый шоколад довольно приторный, но в таком сочетании вся его неуёмная сладость пропадает куда-то Если не съедать все сразу, то про ущерб фигуре можно не думать, а это приятно

замечательный десертик спасибо забираю

Аллочка, рада, что приглянулся!

Маша_мыша
Маша, какой интересный рецепт! Забираю с удовольствием! СПАСИБО!

Оленька, пожалуйста! Мне очень приятно твое внимание

Маша, как мне понравился рецептик!
Шоколадный-прешоколадный

Да уж, Катюша, что шоколадный - это точно! Как раз для любителей, чтобы шоколада было побооооольше

Маша_мыша Замечательный рецепт! Просто, вкусно, эффектно! Спасибо!

А любите ли вы шоколад так, как люблю его Я?! Нет на свете большего любителя шоколада! И вот такой замечательный десертик: шоколад с шоколадом. Прямо для меня подарок. Большое-пребольшое спасибо!!!

olgavb73-Ольга, угощайся пожалуйста!

Берлад-Надежда,

Цитата:

А любите ли вы шоколад так, как люблю его Я?!

... Да-да, при изготовлении десертика лейтмотив у меня был именно такой!

Маша_мыша писал(а):

Сюзана, шоколадка, особенно черная, никакой диете не помеха. Получется совсем не сладко. Белый шоколад довольно приторный, но в таком сочетании вся его неуёмная сладость пропадает куда-то Если не съедать все сразу, то про ущерб фигуре можно не думать, а это приятно

Ну, я не любительница черного-горького шоколада! Так что будем пробовать с молочным, пусть фигура берегется!!!

Сюзн писал(а):

Ну, я не любительница черного-горького шоколада! Так что будем пробовать с молочным, пусть фигура берегется!!!

Маша_мыша

Сюзн писал(а):

Ну, я не любительница черного-горького шоколада!

А вот я ЛЮБИТЕЛЬНИЦА! Именно горького! Может мне вместо белого шоколада опять черный взять?!!!
Маша, спасибо за рецепт восхитительного десерта! Уношу с собой!!!

Лариса, на здоровье! Надеюсь, что придется по вкусу.

Цитата:

Может мне вместо белого шоколада опять черный взять?!!!

И я об этом думала , но эстетика перевесила

Ооооой Мария! Какая красота! Шоколад - моя любимая еда и как красиво выглядит! Только вот один вопрос - когда застывает получается твердо или не очень?