Лахманджу

Эта очень легкая закуска очень распространена в мусульманских странах,в Греции ее тоже готовят,но все знают,что происхождение этой закуски-турецкое...В Турции эту горячую закуску называют Лахманджу, в Египте-Эйш биль ляхм,в других арабских странах-AрАис..
Нам понадобится
1 пакет тонких больших арабских пит
500 гр фарша хорошего качества,пропущенного2-3 раза через мясорубку
одна большая луковица
один помидор
зубчик чеснока
оливковое масло
приправы

Вымешиваем фарш с очень мелко порубленным луком,приправами(я ложили паприку,кумин,черный перец),солью.Добавляем мелко нарезанный помидор. Питы разрезаем на 4 части, открываем и изнутри смазываем смесью оливкового масла,чеснока пропущенного через пресс,соли. Выкладываем ложку фарша,хорошо его размазываем по пите, накрываем вехней частью питы,хорошо придавливаем и снова смазываем маслом. Выкладываем в противень ,накрытый фольгой и запекаем в духовке 200гр 15-20 минут.
Вот такие вкусняшки получаются.Можно подавать с натертым помидором и мелко порезанным луком.Но у меня их уметают и без этого...
Приятного аппетита!!!

Вот так лахманджу!!!!

Лиличка, у тебя новая аватарка, я еще не видела!!!!!!



А такие питы я ела года 2 назад, когда знакомые сирийцы приезжали - больше не приезжают . . . . . . .

Лилия
Оооочень интересно и вкусно!!!

ЛилияЛиличка умничка...я знаю это ну очень вкусно ,в некоторых Арабских странах это называется Тошкой(почему так называют я не как не пойму) ...еще можно на мясо сыра ,такого как косичка,мои детки волосики его называют,и мяту....ооокрасота вкуснота делается ну очень вкусно и быстро я немного подругому лахманджу делаю ,(я раскатываю тоненько тесто дрожжевое и намазываю фарш, со всякими примесями,и в духовочку)обязательно выставлю свой вариант

Ирочка писал(а):

когда знакомые сирийцы приезжали

...вот там это точно тошкой называется Лилек ты супер...уже почти полмира рецептиков собрала...

Ирочка писал(а):

Вот так лахманджу!!!

Ирочка писал(а):

когда знакомые сирийцы приезжали - больше не приезжают

А чё не приезжают то?

Имбирь писал(а):

Оооочень интересно и вкусно!!!

Оленька-

luluza писал(а):

и мяту

Вообще про мяту забыла,и сама не положила,вот балда... Спасибо Луизочка,что напомнила....

luluza писал(а):

обязательно выставлю свой вариант

Ждем-с..

luluza писал(а):

Лилек ты супер...уже почти полмира рецептиков собрала..

Луизочка,спасибо!!!
Я,кстати,подумала,что ты точно этот рецепт знаешь...

Лилена ,я уже конец недели привыкла в низком старте встречать,в ожидании твоих рецептов.Салфеток утираться уже не хватает,так что тазиками обставлйайусь.,чтоб стол слюна не закапала.А на попытки начать худеть с понедельника уже давно рукой махнула.Еще бы ,ты тут нас такой вкуснотищей искушаешь

Лилия

Лилечка, еще одно чудо - блюдо из твоих ручек !!!!!!
Я жду с нетерпением каждое.

Танечка,дружочек!!Твои заметки о моих рецептах я буду собирать в книжку и когда нибудь её издам...Под названием-до чего можно довести человека.. Спасибо,дорогая моя!!!!

Лилия
Спасибо за рецептик!!! Замечательнейшая закуска!!!

Лиличка, это ведь можно и тоненький лаваш брать?

Кстати, новая аватарка просто отпадная!!!

Ляка писал(а):

Я жду с нетерпением каждое.

Наташенька,спасибо большое!!!

Пламя писал(а):

Спасибо за рецептик!!!

Ксюшенька,

Пламя писал(а):

Лиличка, это ведь можно и тоненький лаваш брать?

Я вот не помню,лаваш можно раскрыть как питу?

Пламя писал(а):

новая аватарка просто отпадная!!

Лиличка, СУПЕР! Мы такие в пекарне покупаем - муж их просто обажает! Теперь сама буду готовить, урааааааа!!!!!
Лилёк, я тебя просто обажаю! Спасибо тебе за все-все рецептики, которыми ты с нами так щедро делишься!
P.S. Аватарка очень-очень , ты на ней такая симпатяшка, просто прелесть...

Honey писал(а):

Спасибо тебе за все-все рецептики, которыми ты с нами так щедро делишься

Маришик,я как все..

Honey писал(а):

ты на ней такая симпатяшка, просто прелесть

Спасибо,Мариночка!!!

Так всё просто и вкуно!
Лилия с новой аваторкой тебя

Лильчик, вкусняшка- супер! Аватарка - высший класс!

Лилия писал(а):

не помню,лаваш можно раскрыть как питу

нет, но в него можно просто завернуть

Зая писал(а):

Так всё просто и вкуно!

Тетя Таня писал(а):

Лильчик, вкусняшка- супер!

Спасибо,дорогие девочки!!!

Зая писал(а):

Лилия с новой аваторкой тебя

Тетя Таня писал(а):

Аватарка - высший класс!

Благодарю!!

Ойййййййййй................. Я под столом.......... Истекаю слюной и желудочным соком..............
Лилечка, а ты такая хорошенькая на новой аватврке, просто прелесть

Люси писал(а):

Истекаю слюной и желудочным соком.

Люсичка,не нужно,не истекай,лучше приезжай,я тебе этих лахманджу наделаю...

Люси писал(а):

ты такая хорошенькая на новой аватврке, просто прелесть

Спасибо!

Лилена,я приготовила .Соседям было явно не сладко-такой потрясный запах на весь дом .В следуйущий раз надо и их угостить,а то от зависти на меня в суд подадут за издевательства над личностью,ведь им только нюхать и остается.

ЛИЛЕЧКА, какие интересные штуки И как много интересного ты попутно в рецептах рассказываешь, спасибо тебе

tatakoka писал(а):

Лилена,я приготовила

Танюшик,я знала,что тебе понравится.....

tatakoka писал(а):

В следуйущий раз надо и их угостить,а то от зависти на меня в суд подадут за издевательства над личностью,ведь им только нюхать и остается.

Ольга К. писал(а):

какие интересные штуки

Олюшка,спасибо!!!!

Ольга К. писал(а):

И как много интересного ты попутно в рецептах рассказываешь

Привет Лилия, мне очень понравился этот рецепт, а не подскажешь: чем можно заменить 1 пакет тонких больших арабских пит ? спасибо Заранее

Просто у нас продается либо армянский лаваш(очень тонкая лепешка, мы на зываем на работе ее простынью, либо питы, но они толстые)

Татьянкин писал(а):

чем можно заменить 1 пакет тонких больших арабских пит ?

Танечка,а если использовать Лаваш,но просто свернуть его как питу...В принципе,состав теста у них одинаков,я думаю получится вкусно...Удачи!!!!

Очень быстры в приготовлении. Вкусно и на второй день тоже, разогрела в микроволновке

Зая писал(а):

Очень быстры в приготовлении. Вкусно и на второй день тоже, разогрела в микроволновке

Зая,я так рада,что понравилось!!!!Спасибо за доверие!!!