Мишка Орешки Белочка Грибки

Здравствуйте! Хочу поделиться опытом как очищать такие формочки и вафельницы. Прокипятите эти формы в воде с пищевой содой, после кипячения орешки и вафли в них не пригорали. Проверяла лично!

У нас тоже была такая форма, такие как маленькие вафельки, или как правильно сказать не знаю, ой как я любила эти печеньки. Формы не осталось , а вот инструкция с рецептами сохранилась. А у меня всё не дойдут руки попробовать на электрической такие печенюшки сделать, но всё равно наверное не то будет

Евгения писал(а):

, а вот инструкция с рецептами сохранилась.

На днях видела в продаже форму для печенья в виде сердечек (выпуклые такие ). Это совсем новое. Купишь новую форму, а рецепт прежний свой попробуй.

Я уже тут почитала, что они и сейчас продаются эти формочки оказывается, я думала, таких больше не делают

Галактика писал(а):

Олечка, сколько же у тебя сокровищ- формочек!!!!!!!! А я купила форму мишек!!! Спасибочки!!!! Один я попробовала. Снаружи хрустящий, а внутри мяконький!!! Завтра придет маленькая принцесса в гости - мишутки для нее!!!

где же вы куили такую прелесть???тоже хочууууууууу

Очень рада что попала на Ваш форум )))) Как раз хочу купить эту форму, если кто то может мне помочь в этом вопросе буду очень признательна.

Н-Рига писал(а):

если кто то может мне помочь в этом вопросе буду очень признательна.

хОТЕЛА ВАМ ПОМОЧЬ, ДА НЕ ТУТ-ТО БЫЛО!

Ольга, спасибо за ссылочку, это как раз на Украине

Ольга, я уже пыталась заказать через это сайт, но никто по телефону не отвечает, так же как и по асе и по эмейлу((((( Но, я не сдамся все равно найду!!

Н-Рига писал(а):

Ольга, я уже пыталась заказать через это сайт, но никто по телефону не отвечает, так как и по асе и по эмейлу((((( Но, я не сдамся все равно найду!!

Девочки, поискала подробнее и вышла на "новый сайт".
А в интернете про этот сайт пишут что
это МОШЕННИКИ!!!!!!!!!
Вот так то! Поищите в другом месте!!!!

Галактика писал(а):

Здравствуйте, Наталья!!! Форму купила на рынке... за 350 рублей... Насколько мне известно, возят их из Харькова...

Галактика, а в каком городе на рынке вы купили формочки?

O4en davno ichy etot rezept! YRA!!!!!

zhaba писал(а):

O4en davno ichy etot rezept! YRA!!!!!

Отлично! Теперь готовь и кушай на здоровье, Танечка!

Y moix malichej takaja *e kyxnja!! S ro*destva kachevarjat Spasibo,bydem teper pe4 ljybimoe pe4ene.

Сделала такое печенье по рецепту "Дары леса" получилось просто чудесно, спасибо большое!!!!!! Любимый слопал за раз огромную такрелку)))

zhaba писал(а):

Spasibo,bydem teper pe4 ljybimoe pe4ene.

Tatsiana

story_nasty писал(а):

печенье по рецепту "Дары леса" получилось просто чудесно спасибо большое!!!!!!

Анастасия

А теперь - ХВОРОСТ


Руководство по приготовлению печенья "Хворост".
В глубокую посуду наливают растительное масло или любой животный жир и доводят
до кипения.
Одиночную форму или формы в сборе опустают в кипящее масло и дают нагреться.
Затем на несколько секунд форму переносят в посуду с жидким тестом, погрузив ее
до краев верхней плоскости формы (лучше чуть не до края 0,5 см, иначе хворост не снимется с формы). Форму с налипшим на нее тестом снова опускают
в посуду с горячим маслом.
В течение нескольких секунд нахождения формочки в горячем масле тонкая пленка
теста прожаривается и хворост легко сползает с формочки при легком встряхивании,
сохраняя приданную ему форму.
Готовый хворост посыпают сахарной пудрой.
Кроме удобства приготовления, данный способ очень экономичен - из одного
стакана муки получается 60-65 штук печенья.
1 ст. муки,
1 яйцо,
1 ст. воды (молока),
1 ст.л. сахара,
щепотка соды, ваниль (по желанию),
50 гр. водки, соль по вкусу.
Муку смешивают с яйцом, сахаром, солью, содой и водкой. Воду следует подливать понемногу, тщательно растирая смесь, чтобы не было комочков. Тесто по густоте должно напоминать жидкую сметану.

.....

Ой, Олюш, опять ностальжи...
Подобный набор мне подарили еще в школе, и лежит он неиспользованный до сих пор... Спасибо за рецепт! Может настал момент и эти формочки обновить?

Галактика писал(а):

Может настал момент и эти формочки обновить?

А то! Момент настал!
Галенька, я эти формы на столе оставила в кухне! Муж не постится. Где-то в кладовой ещё фритюрница лежит.

Ольга из Воронежа писал(а):

А то! Момент настал!

Посмотрела... Форма 1985 года выпуска... 2р.70к.


НО-СТАЛЬ-ЖИ......... "Той России нету, как и той меня..."

Ольга из Воронежа писал(а):

я эти формы на столе оставила в кухне! girl_haha Муж не постится.

Олюш, если будете делать,то фоткни результат - даже не представляю, что должно получиться...


Оленька, и все твои гости, с праздником Преображения Господня!!!

Галактика писал(а):

Олюш, если будете делать,то фоткни результат - даже не представляю, что должно получиться..

Попробую молодость вспомнить! Последний раз готовила этот хворост когда дети были маленькими, т.е. лет 20 назад. У тебя "ностальжи", а у меня "молодость"!

Галактика писал(а):

с праздником Преображения Господня!!!

Спаси, Господь! И тебя Галенька, поздравляю!

Кулинарный шприц.



Рецепты теста для печенья.



"Чайное печенье"
масла или маргарина 250 гр
сахара 250 гр
яиц 2 шт
соли 1 щепотка
муки 500гр
ванильной эссенции 1/2 чайной ложки

"Шоколадный бисквит"
масла или маргарина 150 гр
сахара 150 гр
яиц 2 шт
тёртого шоколада 50 гр
муки 300 гр
рома или коньяка 2 стол. ложки

"Миндальный бисквит"
масла или маргарина 200 гр
сахара 100 гр
яиц 2 шт
муки 200 гр
мелко измельчённого миндаля 200 гр

"Ванильный бисквит"
масла или маргарина 175 гр
сахара 100 гр
ванильной эссенции 1/2 чайн ложки
яиц 2 шт
муки 250 гр
мелко измельчённого фундука 75 гр

Технология изготовления.
Смешать масло с сахаром до однородной массы, добавить яйца и вещества, придающие пикантность 9ром, коньяк, ваниль, шоколад, орехи). Просеять муку через сито и примешать оставшиеся ингридиенты в короткое время до тех пор, пока тесто не станет мягким.
Формировать бисквиты на холодный пекарский противень.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200 градусов приблизительно 10 минут

Оленька, спасибо большое за рецепты!!! И такая игрушка у меня есть!!!
Пару раз пробовала делать печенье, но у меня возникала проблема: тесто из шприца не хотело отрываться от общей массы... В отличие от крема оно же более плотное... Не знаю, понятно ли объяснила, но помню, что проблемы со шприцом были... А у тебя такого не было?

ГолубаяТапка писал(а):

где же вы куили такую прелесть???тоже хочууууууууу

Ой, только что увидела вопрос, обращенный ко мне. Прости, что сразу не заметила...
Купила на одном из рынков города. Знаю, что товар в основном возят их Харькова туда... У них есть и орешницы, и медвежатницы, и грибочницы... Стоила ок. 350 рублей...

Н-Рига писал(а):

Галактика, а в каком городе на рынке вы купили формочки?

В Курске, это Россия

Галактика писал(а):

Пару раз пробовала делать печенье, но у меня возникала проблема: тесто из шприца не хотело отрываться от общей массы...

Бывает. Вот если противень горячий, то 100% не получится. Потому только на холодный противень отсаживаю. И ничем не смазываю. Бывает что первые печеньки не хотят отрываться от шприца. Я их несколько раз на одном месте упорно отсаживаю, испорченное позже соберу и обратно в шприц заложу. Галя, как то чувствуется что натяжение возникает между противнем и тестом. Вот тогда хорошо дело идёт. Просто руку надо набить.

Оленька, а такие игрушки и рецепты к ним у тебя есть?